Характеристика продукции

Мясо было основным продуктом в рационе наших предков. Отношение к нему менялось с течением времени: от позитивного до негативного и обратно. Сегодня мясо как продукт переживает новый пик популярности. Европа и Америка возвращаются к правилам первобытного питания. Ученые утверждают, что хотя уклад жизни человека изменился кардинально, генетическая картина осталась практически прежней. Гены просто не "подстроились" под новые реалии. Организм остается ориентированным на питание времен каменного века, а именно на потребление большого количества мяса.

Современный человек ведет очень активный образ жизни и тратит много энергии, эффективно восстановить которую невозможно без мяса, являющегося к тому же главным источником полноценных белков. Без белка не может быть жизни. Никакие другие вещества не могут их заменить. Источником белков для организма является потребляемая пища. При этом белки животного происхождения считаются наиболее полезными для организма, за что их называют полноценными, и они усваиваются значительно лучше растительных. Сейчас перед человеком стоит огромный выбор, как приготовить мясо и как его есть, вареным, жареным, копченым. Копчение необходимо мясу не только для того чтобы оно быстро не испортилось и было пригодным для длительного хранения без применения холода. Оно придает мясу, салу более привлекательный вид, приятный аромат и особый вкус. Который захватывает человека, повышает его аппетит!

Дата добавления: 2015-10-16