Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

О принципиальной возможности лечения пряностями

Читайте также:
  1. А) Начало лечения.
  2. Альфред Адлер. Техника лечения
  3. Блокированные возможности
  4. Вас ждут незабываемые впечатления, новые друзья и любимые, а также Сверхвозможности, которые Вы сами в себе откроете! Ваше Будущее – в ваших руках!
  5. Введение в природу лечения
  6. Возможности Access по администрированию БД
  7. Возможности воздействия на мотивационные расстройства

ПРЯНОСТИ

ЛЕЧЕБНЫЕ И КУЛИНАРНЫЕ СВОЙСТВА

 

 

Издательство «Общество САТТВА»

Санкт-Петербург

 

 

Авторы глубоко признательны доктору Арфа — руководителю

Аюрведической клиники в г. Ришикеше, доктору Порталу Чохану —

директору Аюрведик Джива Институт в г. Фаридабаде, доктору

Ноушаду Али за практические рекомендации по использованию

пряностей и курсы лекций по Аюрведе.

Научный редактор канд. мед. наук Д. А. Казбекова Художник В. Головеров

ISBN 5-8007-0019-2

© Хасин К.М., 2000

© Мидлер А.П., 2000

© Головеров В., 2000: оформление.


I. ПУТЕШЕСТВИЕ В МИР ПРЯНОСТЕЙ

Тысячи лет человечество использовало пряности в своей жизни. Их значение трудно переоценить, ведь в давние времена пряности служили и необ­ходимой составляющей пищи, и лекарством, и даже предметом поклонения. Для древних цивилизаций пря­ности были великим сокровищем и мерилом благососто­яния и могущества. В поисках новых земель, где росли эти экзотические растения, совершались кругосветные путешествия и завоевательные походы, а позднее коло­ниальные войны. Пряности помогли нашим предкам рас­ширить границы этого мира, открыть многие чудеса и тайны.

Мы предлагаем совершить «путешествие в мир пря­ностей», которые и сегодня способны изменить нашу жизнь, сделать ее волнующей и приятной. Это путеше­ствие позволит узнать об уникальных свойствах пряно­стей то, что было известно людям еще во времена Вет­хого Завета. И это будет первым шагом к здоровью. Мы уверены, в этом путешествии есть смысл.

О ПРИНЦИПИАЛЬНОЙ ВОЗМОЖНОСТИ ЛЕЧЕНИЯ ПРЯНОСТЯМИ

Как известно, люди любят вкусно поесть. И на этом часто теряют здоровье.

Эта книга направлена на то, чтобы вы вкусно питались и — в результате — выздоравливали. А если здоровы — чтобы не заболели.

Речь пойдет о специальном лечении едой. Лечении при помощи специи. Мы их называем также пряности.

Пряный — русское слово, которое значит острый, па­хучий, приятный на вкус. Правда, некоторые разделяют эти понятия. Часто к специям относят соль, сахар и уксус, а к пряностям — пряно-ароматические растения.

Мы же считаем, что специи и пряности — все это species (в переводе с латыни — это нечто достойное восхи­щения).

Мы предлагаем рассказ о кулинарных и лечебных свойствах пряностей. О том, как сделать процесс излечения от десятков заболеваний не только необремени­тельным, но и приятным, ведь лекарство будет вкусным.

Каждой пряности в этой книге посвящена отдельная новелла, приводятся кулинарные рецепты и рекомендации по ее медицинскому применению. И непременно кое-что о химическом составе пряности, чтобы читатель, выяснив, что ему не хватает того или иного витамина или микроэле­мента, не бежал в аптеку, а грамотно добавлял в еду пряно­сти и становился здоровым и довольным. Заметим, что сопутствующее удовольствие от еды и хорошее настрое­ние — тоже действенное лекарство.


Дата добавления: 2015-10-21; просмотров: 69 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: ЕГИПЕТ, США, ИСПАНИЯ, РОССИЯ | ПОЛНОЦЕННАЯ АПТЕЧКА | ПРИМЕНЕНИЕ АСАФЕТИДЫ КАК ЛЕКАРСТВА | СТАНДАРТНЫЕ ДОЗИРОВКИ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ | ПРИМЕНЕНИЕ ГВОЗДИКИ КАК ЛЕКАРСТВА | СТАНДАРТНЫЕ ДОЗИРОВКИ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ | Халва из моркови | СТАНДАРТНЫЕ ДОЗИРОВКИ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Приволжский федеральный округ| ЗАБЫТАЯ ЦИВИЛИЗАЦИЯ ПРЯНОСТЕЙ

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)