Кормление новорожденных телят в ранний период жизни

Растительные корма в молочный период играют второстепенную роль, но их количество по общей питательности и переваримому протеину значительно и с возрастом увеличивается. Скармливание растительных кормов телятам в раннем возрасте ускоряет включение в пищеварительный процесс преджелудков, усиливает моторную и секреторную функцию кишечника, обеспечивает развитие и рост желудочно-кишечного тракта. Это способствует более быстрому переходу молодняка на растительные корма. У телят, выращиваемых на молоке и не получающих растительных кормов, объем рубца бывает небольшим, плохо развивается его сосочки.

А у телят, получающих растительные корма, регулярные жвачные периоды наступают в возрасте около трех недель. Уже в месячном возрасте рубец по вместимости в 1,5 раза больше сычуга. Телята, которым скармливают избыточное количество молока, менее охотно привыкают к поеданию растительных кормов, и это задерживает развитие рубцового пищеварения[23]. При переводе телят с молочного питания на растительные корма кишечный тип пищеварения заменяется желудочно-кишечным, свойственным взрослым жвачным животным. У жвачных животных в преджелудках грубые растительные корма превращаются в доступные пищеварительным железам продукты под влиянием микроорганизмов. В результате их деятельности образуется ряд пищевых веществ, которые всасываются непосредственно в рубце без дальнейшей пищеварительной обработки. Такой своеобразный симбиоз между организмом животного и микроорганизмами, населяющими преджелудки, очень важен для организма жвачных животных. По мере введения в рацион растительных кормов емкость преджелудков быстро растет. От рождения до 3-месячного возраста рубец увеличивается в 3-4 раза. В возрасте 2-3 месяцев процессы рубцового брожения развиваются в такой степени, что теленок становится способным потреблять значительное количество растительных кормов. Об активности деятельности преджелудков можно судить по способности переваривать клетчатку. У телят, рано приученных к потреблению растительных кормов, в возрасте 75-100 дней перевариваются в сложном желудке до 36-40% поступающих в желудочно-кишечный тракт пищевых веществ, в то время как у телят, получающих только молоко, их переваривается только лишь 13%[26]. Сено дают 2-3 раза в день небольшими пучками. В первые дни телята не столько едят его, сколько пробуют, поэтому оно загрязняется слюной и его надо ежедневно менять. Лучшим считается злаково-бобовое сено, содержащее много протеина и кальция. Нельзя скармливать сено затхлое, плесневое, грубое, подвергшееся воздействию дождей. Вместо сена телятам можно использовать травяную резку искусственной сушки. По питательности сухое вещество травяной резки приближается к концентратам, содержит много каротина (200 мг в 1 кг) и незаменимых аминокислот. У телят профилакторного периода очень низкая активность ферментов, расцепляющих крахмал и сахар. Поэтому ячменная, овсяная, пшеничная и кукурузная мука с высоким содержанием крахмала в этот период почти не переваривается в пищеварительном тракте. Корнеплоды, богатые сахаром, также плохо перевариваются.

В 10-дневном возрасте молоко в организме теленка переваривается на 95-97%, а концентраты растительного происхождения - на 16%. Но у телят, рано приученных к потреблению растительных кормов, впоследствии способность их переваривать выше, чем получавших молоко. Раннее приучение телят к растительным кормам положительно влияет на формирование рубцового пищеварения и активизирует функцию пищеварительных желез. С 4-5 дня жизни теленку выпаивают молоко или заменитель цельного молока в количестве 5-7 кг. В состав заменителя цельного молока входят сухой обрат, жировые добавки, витамины, антибиотики, микроэлементы. С 5-10-дневного возраста телят приучают к поеданию концентратов, используя просеянную овсяную муку или стартерный комбикорм, или смесь концентратов: овсянку, тонкие пшеничные отруби, подсолнечниковый шрот, сухое молоко, мясокостную муку и препараты витаминов А и Д. Особенно ценной для телят является просеянная овсяная мука. Она обладает диетическими свойствами и в ее состав входят все незаменимые аминокислоты. При наличии овсянки в хозяйстве ее дают телятам в течение 6-7 недель, и она может заменить стартерные комбикорма. Для становления рубцового пищеварения важно как можно раньше приучать телят к потреблению сена (с 5-6 дня). Сено должно быть самого высокого качества, мелкое облиственное. С 10-15-дневного возраста начинают скармливать небольшое количество корнеплодов. Они повышают биологическую полноценность рациона, улучшают пищеварение и способствуют лучшему усвоению питательных веществ. Для телят из корнеплодов лучшим кормом является столовая красная морковь, в 1 кг которой содержится до 85 мг каротина. Ее, как и другие корнеплоды, скармливают в измельченном виде. Измельченную морковь в виде кашицы можно добавлять в молоко до 50-100 г в сутки с 10-15-дневного возраста. Вареный картофель (пюре) можно скармливать теленку довольно рано - с 10-15-дневного возраста. Его вводят в молоко до 50-100 г на одно кормление[8]. На развитие бродильных процессов в рубце влияет не только вид корма, но и его физические свойства. Например, концентрированные корма, скармливаемые в сухом виде, ускоряют становление рубцового пищеварения, а концентрированные корма, используемые в виде болтушки, такого действия не оказывают.

Это объясняется тем, что концентрированные корма, скармливаемые телятам в жидком виде, большей частью попадают в сычуг по пищеводному желобу и перевариваются так же, как у животных с однокамерным желудком.

Количество и продолжительность молочного кормления могут быть различными в зависимости от породы, племенной ценности, назначения теленка, уровня молочной продуктивности коров в стаде и других условий. При выращивании племенных телок обязательно скармливание молочных продуктов до 4-месячного возраста в пределах 200-300 кг цельного молока и 500-600 кг обрата или эквивалентно равное им количество заменителей молока. При выпойке одного цельного молока период его кормления 2,5-3 мес., а при использовании обрата и полноценных заменителей скармливания цельного молока можно сократить до 1,5-2 мес. Снятое молоко вводят в рацион телят постепенно, начиная с третьей недели. Сокращая цельное молоко, телятам вводят концентраты витаминов А и D, красную морковь, витаминное сено или травяную муку. При скармливании телятам молока и обрата эти корма лучше не смешивать, а давать в различное время. Например, цельное молоко утром, а обрат вечером. Телят до 6-месячного возраста кормят по специальным нормам кормления. Для выпойки телят расходуется значительное количество молока: около 10-15% от его валового производства. Однако снизить его расход на выпойку телят за счет применения заменителей цельного молока, обрата и жидких смесей растительных кормов особо не удается. При определении нормы молочных кормов следует иметь в виду и то обстоятельство, что в концентрированных кормосмесях содержится значительно меньше энергии не единицу сухого вещества, чем в молоке. В 1 кг сухого вещества молока содержится примерно 2,9 кормовой единицы, обрата - 1,83 кормовой единицы, в овсяной муке - 1-1,1, а в комбикормах, выпускаемых промышленностью для кормления телят в возрасте до 6 месяцев, - 1,1-1,2 кормовых единиц. Следовательно, для замены молока равным по питательности количеством комбикорма необходимо было бы скормить теленку примерно в 2,5 раза больше сухих веществ. Однако телята одинакового веса и возраста обладают примерно одинаковой способность к потреблению сухого вещества корма, будь то молоко или концентраты. Поэтому они не в состоянии принять с комбикормом столько же питательных веществ, сколько их в молоке. Это может послужить причиной отставания телят в росте[1,9].

Растительные корма в первые 3-4 недели жизни телята используют плохо, так как имеют низкую переваримость. При продаже цельного молока применение обрата также ограничено. Кроме того, в обрате с удалением жира исчезают жирорастворимые витамины (A, D, E, K) и поэтому питательная ценность его почти в 2 раза ниже цельного молока.

В обрате полностью сохраняются белок, минеральные вещества и молочный сахар. Для кормления телят желательно использовать свежий обрат. Это возможно только тогда, когда молоко сепарируют непосредственно в хозяйстве или на близлежащих молокоперерабатывающих предприятиях. Если обрат не удается сохранить в свежем виде, его сквашивают ацидофилином и скармливают в виде ацидофильной простокваши. Сопоставление расхода цельного молока на выпойку телят в разных странах показывает, что в хозяйствах нашей республики его расходуется значительно больше, чем на фермах многих зарубежных стран. Так, в Великобритании и Дании для этих целей расходуется 7% годового удоя, в Нидерландах - 4%, в США - 2,5%. В нашей же республике - от 12 до 15%, а в некоторых хозяйствах до 20%. Другими словами, каждые 8 телят потребляют годовой удой от одной коровы или 12% в стаде являются коровами-кормилицами[9].

Сущность современных методов выращивания молодняка крупного рогатого скота заключается в сведении до минимума расхода цельного молока. Для этого в кормлении используются различные молочные заменители, зерновые смеси и другие кормовые средства, обеспечивающие нормальный рост и развитие телят. Заменители молока, состоящие в основном из сухих молочных кормов, жиров и специфических веществ, в настоящее время широко применяются в нашей республике и за рубежом, везде дают хорошие результаты. Питательные достоинства их достаточно высоки, поэтому они способны заменять цельное молоко в рационе телят с самого раннего возраста[5].

Дата добавления: 2015-09-06