| Читайте также: 
 | 
Таблица 1.5 Названия насыщенных неразветвленных углеводородов

Таблица Названия важнейших углеводородных радикалов

Функциональные группы

Название характеристических групп перечислены в порядке убывания старшинства


Таблица 2 Содержание белка в некоторых пищевых продуктах

 
 

Типы связей, возникающие между аминокислотными остатками при формировании третичной структуры белка
1- ион-ионное взаимодействие;2- водородная, 3-гидрофобное (взаимодействия Ванн-дер- Ваальса) 4-дисфульфидная,


Состояние, при котором суммарный заряд полиамфолита равен нулю, называется изоэлектрическим.
Значение рН раствора, соответствующее изоэлектрическому состоянию, называется изоэлектрической точкой (pI).
Каждая аминокислота (и пептид) характеризуется своей изоэлектрической точкой рI = -lg(pH)

Насыщенные высшие жирные кислоты липидов
| Название кислоты | ||
| Тривиальное | Систематическое | Формула | 
| Пальмитиновая (  ) | Гексадекановая |     | 
| Стеариновая   | Октадекановая |     | 
| Ненасыщенные высшие жирные кислоты липидов | ||
| Моноеновые | ||
| Олеиновая кислота | Октадецен-9-овая |  С18:1   | 
| Полиеновые | ||
| Линолевая | Октадекадиен-9,12-овая |  С18::2   | 
| Линоленовая кислота | Октадекатриен-9,12,15-овая |  С18:3   | 
| Арахидоновая кислота | Эйкозатетраен-5.8,11,14-овая |  С20:4   | 

Синтез простагландинов
Простагландины (ПГ) (предстательная железа -prostate)- производные незаменимых  - жирных кислот, содержащих циклопентановое кольцо. Предшественниками ПГ являются ненасыщенные жирные кислоты (ЖК), в частности арахидоновая кислота. Превращение ЖК в ПГ происходит в эндоплазматическом ретикулуме клеток различных тканей и органов.
 - жирных кислот, содержащих циклопентановое кольцо. Предшественниками ПГ являются ненасыщенные жирные кислоты (ЖК), в частности арахидоновая кислота. Превращение ЖК в ПГ происходит в эндоплазматическом ретикулуме клеток различных тканей и органов.
Нуклеиновые кислоты
| 
 
 
 |   |   |   | ||||
| Пиримидин | Цитозин (2-оксо-4-аминопиримидин) | Урацил (2,4-диоксопиримидин) | Тимин (2,4-диоксо-5-метилпиримидин) | ||||
|   |   |   | |||||
| Пурин | Аденин (6-аминопурин) | Гуанин (2-амино-6-оксопурин) | 

Урацил (1)

Гуанин (2)
|   |   |   | 
| Гипоксантин | Ксантин | Мочевая кислота | 
Лактам- лактимная таутомерия



Фторурацил Фторафур Меркаптопурин Тиогуанин
| 
 | |||||||||
|  | |||||||||
|  | |||||||||
| 
 | |||||||||
|  | |||||||||
 
 

Принцип строения мононуклеотидов
 
 
 
 




Рис. Первичная структура участка цепи ДНК



 
 
Рис. Структура тРНК: А— вторичная структура; Б — третичная структура; В — схематическое обозначение тРНК

Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 260 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> | 
| Рецензия | | | И факультета подготовки иностранных граждан |