Визуальный образ, имя, данное производителем своей услуге, чтобы покупателю было легче отличить ее от услуг конкурентов – это….

Внутренними факторами, влияющими на гостиничную индустрию являются

1. Время года

2. Погодные условия

3. Состояние экономики

4. Материально-техническое оснащение отеля

4) Выберите правильный ответ

Внешние специфические факторы, влияющие на гостиничную индустрию – это факторы, влияющие на гостиничную индустрию, которые действуют

1. одинаково на предприятия разного вида и типа, и факторы можно корректировать

2. только на предприятия сектора гостеприимства и факторы можно корректировать

3. только на предприятия сектора гостеприимства и к факторам можно только

приспосабливаться

4. одинаково на предприятия разного вида и типа, и к ним можно только приспосабливаться

5) Выберите правильный ответ

Как гостиничные сети контролируют качество предоставляемых услуг?

1. Изучают жалобы клиентов.

2. Ежегодно аттестуют персонал гостиницы.

3. Периодически инспектируют гостиницы

6) Выберите правильный ответ

Заключая франчайзинговый договор с гостиничной сетью, отель получает право

1. На использование товарной марки и стандартов обслуживания

2. На определенную ссуду для развития бизнеса.

3. На часть доходов других членов сети.

7) Выберите правильный ответ

В какой гостинице согласно статистике двухместных номеров будет больше?

1. Бизнес гостиница в центре города.

2. Молодежная гостиница - хостел.

3. Курортная гостиница.

8) Выберите правильный ответ

Определите категорию номера согласно Систем, по следующим параметрам:

Номер однокомнатный, площадь - не менее 25 м.кв., рассчитан на проживание

одного-двух человек, планировка, позволяет использовать часть помещения в

Качестве гостиной\столовой\кабинета

1. Студия

2. Апартаменты

3. Люкс

9) Расшифруйте аббревиатуру названия ассоциации

МГА - ………..

10) Назовите сектор гостеприимства, предприятия которого не могут быть включены в структуру гостиничного предприятия, а арендуют площадь ………..

11) Назовите нормативный документ, в котором указаны требования к частоте смены белья в отеле

12) Дополните предложение (согласно ГОСТ Р 51185- 2008)

Номер, в котором возможно размещение двух человек на одной двуспальной

Кровати или на двух односпальных кроватях сдвинутых вместе называется………..

13) Напишите, что означает слово.

Интеграция – это …………….

14) Дополните предложение.

Процесс перерастания какого-либо явления в явление мирового масштаба – называется………...

15) Дополните предложение.

Визуальный образ, имя, данное производителем своей услуге, чтобы покупателю было легче отличить ее от услуг конкурентов – это…………….

16) Дополнитепредложение.

Автором знаменитого «Кодекса (Устава) служащего» является…………………….

17) Дополните предложение.

Если гость выехал из гостиницы после завтрака, то по американскому плану гостиничного обслуживания необходимо поставить «код питания»………….

18) Определите функциональное назначение службы

Room Service – это ………….

19 ) Дополните определение.

Согласно Системы: Номер площадью не менее 35 м.кв., состоящий из двух жилых комнат (гостиной и спальни), с полным санузлом, рассчитанный на проживание одного/двух человек называется………………

20) Дополните определение.

---

Дата добавления: 2015-08-21