Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Вкусные сочетания продуктов

Читайте также:
  1. Блюда из рыбы и морепродуктов
  2. Вводные конструкции (вводные слова, словосочетания, предложения)
  3. Вводные слова и словосочетания
  4. Вводные слова и словосочетания
  5. Во 2 случае, если Вы знаете коды интересующих Вас продуктов, Вы можете воспользоваться формой быстрого заказа.
  6. Во втором случае, если вы знаете коды интересующих вас продуктов и вошли на сайт как Консультант, вы можете воспользоваться формой быстрого заказа.
  КАРТОФЕЛЬ + УКРОП + СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
Все знают, насколько свежий укроп улучшает блюда из отварной картошки, прекрасным дополнением к этой парочке будет не только сливочное масло, но и сметана.
 
  КАРТОФЕЛЬ + МУСКАТНЫЙ ОРЕХ
    Это сочетание на так распространено, как предыдущее, однако во французской кухне это одна из популярнейших пар – аромат мускатного ореха отлично подчеркивает вкус вареной, жареной и печеной картошки
 
  ПОМИДОР + БАЗИЛИК + ЧЕСНОК
Такое удачное сочетание придает закускам, салатам, супам и горячим блюдам итальянский дух.
 
  БАКЛАЖАН + ЧЕСНОК
    Прекрасная идея для самых разных блюд: жареные, тушеные, печеные и маринованные баклажаны неимоверно выигрывают от присутствия чеснока.
 
  ЯЙЦА + БЕКОН
    Кто пробовал, того не нужно убеждать, насколько гармоничен этот дуэт, причем не только в виде яичницы, но и в салатах, холодных и горячих закусках.
 
  БЕКОН + ФАСОЛЬ
    Удачная комбинация для теплых салатов, горячих закусок и горячих блюд. Вместо фасоли может выступать чечевица, получается совсем неплохо.
 
  ГРИБЫ + ЛУК
    Грибы с луком — идеальное сочетание для начинок (в мясные рулеты, выпечку), а также для соусов к мясу и макаронным изделиям, особенно в компании со сметаной.
 
  СВЕКЛА + ГРЕЦКИЙ ОРЕХ + КОЗИЙ СЫР
Свекла с грецкими орехами – беспроигрышный вариант, простая, вкусная и полезная закуска. А добавление соленого козьего или овечьего сыра превращает этот дуэт в изысканное ресторанное блюдо. В таком составе они прекрасно смотрятся в закусках и салатах, в качестве гарнира или начинки.
 
  РЫБА + ЛИМОН
    Классическое сочетание, которое одинаково хорошо «играет» в самых разных рецептах, будь то простая селедка или благородная семга, морская камбала или речной карась. Рыбу поливают лимонным соком до или после запекания, кусочками лимона фаршируют целые тушки, цедру добавляют в рыбный фарш.
 
  УТКА + АПЕЛЬСИН
    Эти продукты словно созданы друг для друга, будь то жареная утка с апельсиновым соусом, свежий апельсин с кусочками утиной грудки в салате, или пирог с утиным мясом или апельсиновой цедрой. Вишня тоже неплохо сочетается со вкусом утиного мяса, но апельсину здесь нет равных.
 
  ИНДЕЙКА + КЛЮКВА
    Запеченная индейка с клюквенным соусом – это классика американской кухни, эти горьковато-кислые ягоды очень выгодно подчеркивают вкус птицы.
 
  ДИЧЬ + РОЗМАРИН
    Довольно резкий запах этой пряности прекрасно дополняет специфический вкус мяса кролика, куропаток, перепелов и другой дичи. Розмарин отлично сочетается с мясом (бараниной, свининой, телятиной), но именно в дуэте с дичью можно оценить все богатство этого запаха. Не менее удачно дичь сочетается с можжевеловыми ягодами.
 
  КУРИЦА + ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
    Очень удачный вариант для горячих и холодных блюд. Это могут быть куриные рулеты с начинкой из орехов, с луком или зеленью, или курица вместе с орехами сама может стать начинкой для пирога или другой выпечки.
 
  ПЕЧЕНЬ + ЯБЛОКО
    Печенка имеет довольно специфический вкус и запах, яблоко немного нейтрализует его, придавая блюдам нежный аромат и мягкий вкус, будь то рагу из печенки с тушеными яблоками, жареная печень с яблочным соусом или печеночный мусс.
 
  БАРАНИНА + МЯТА + ЧЕСНОК
Это сочетание сразу напоминает о кавказской кухне, а ведь жители гор прекрасно знают, как приготовить вкусное мясо. Баранина отлично сочетается с другими пряностями: розмарином, тимьяном, зирой, однако именно чеснок и мята превращают блюдо из этого мясо в нечто фантастическое. Еще одна удачная находка для баранины – это кинза.
 
  ФАСОЛЬ + ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
    Такое сочетание тоже имеет кавказские корни, оно может послужить основой для салатов, закусок, овощной икры и даже супов.
 
  СЫР + ВИНОГРАД
    Изысканное сочетание, которое вкусно само по себе, как дополнение к вину. Эти ингредиенты придадут шарм салатам и закускам. Виноград может выступать как в свежем виде, так и в виде соуса к блюду из сыра.
 
  МЕД + СЫР
    Чем более контрастно это сочетание, тем вкуснее. Хотя с медом можно есть любые сорта сыра, наиболее эффектно выступают пряные, зрелые сыры. Не испортят этот дуэт орехи: грецкие, кедровые или миндаль.
 
  ГОЛУБОЙ СЫР + ГРУШКА
    Это сочетание построено на контрастах. Для того, чтобы насладиться всей полнотой вкуса, груша должна быть спелой и сладкой, тогда вместе с соленым сыром с плесенью она максимально гармонично впишется в салат или закуску.
 
  ДЫНЯ + СЫРОВЯЛЕННАЯ ВЕТЧИНА
    Еще одно неожиданное, но безумно вкусное сочетание мясного вкуса и сладкого, ароматного фрукта. в этом сочетании вместо дыни может выступать инжир, будет не менее эффектно
 
  АВОКАДО + ЛИМОН + ЧЕСНОК
Вкус этих ингредиентов очень гармонично дополняет друг друга: нежная сливочная мякоть авокадо нейтральна по вкусу, а сильный аромат цитрусовых и пикантный вкус чеснока превращают ее в очень вкусный соус, салат или закуску.
 
  АВОКАДО + КРЕВЕТКИ
    Эта пара неразлучна в салатах, причем они отлично сочетается с продуктами из предыдущей компании: лимоном и чесноком.
 
  ГРЕЦКИЙ ОРЕХ + КОРИЦА + МЕД
Очень вкусное сочетание – прекрасная начинка для сладкой выпечки и для фаршированных фруктов. В этой комбинации уместны любые орехи. Эту троицу можно разделить на пары: орехи+мед, корица+мед, орехи+корица, если вы не хотите использовать один из ее компонентов.
 
  ЯБЛОКО + ГРЕЦКИЙ ОРЕХ + КОРИЦА
Яблоки с корицей — классическое сочетание для десертов, соусов и выпечки, а орехи очень удачно вписываются в эту компанию.
 
  СЕЛЬДЕРЕЙ + ЯБЛОКО
    Свежее и ароматное сочетание, которое украсит любой салат из овощей, мясной салат или холодную закуску.
 
  ЯБЛОКО + СЕЛЬДЬ
    Свежий аромат и сладость яблока компенсирует яркий вкус соленой селедки. В таком виде они хороши в муссах, салатах и закусках.
 
  ОЛИВКОВОЕ МАСЛО + ЧЕСНОК + ЛИМОН
Оливковое масло сочетается почти со всеми продуктами, но в компании с чесноком и лимоном оно составляет универсальную заправку, которая превратит в чудесный салат самые простые овощи и зелень.
 
  СОЕВЫЙ СОУС + МЕД + ИМБИРЬ
Сочетание сладкого, соленого и острого вкуса и гармония ароматов превращают эти продукты в идеальную заправку в азиатском стиле: ею можно заправлять салаты, использовать как маринад или соус для мяса, птицы или рыбы.
 
  КЛУБНИКА + СЛИВКИ
    Идеальное сочетание для легких десертов, фруктовых салатов и украшения тортов.

 


Дата добавления: 2015-08-21; просмотров: 146 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Как глупые люди становятся богатыми| Пауза между ПОВТОРЕНИЯМИ и РОСТ МЫШЦ

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)