Введение. Содержание

Содержание

Введение. 4

1. Краткое описание технологического процесса производства……………………….6

2. Влияние отходов завода мясных консервов на качество окружающей среды. Обоснование предложений утилизации промышленных отходов.. 11

3. Расчет масс загрязняющих веществ в сточных водах завода мясных консервов

4. Выбор и обоснование технологической схемы обезвреживания жидких отходов завода мясных консервов.. 15.

5. Составление балансовой схемы по воде. 25

6. Определение класса опасности промышленного отхода.. 33

Заключение. 38

Список используемой литературы... 39.

Введение

Водные ресурсы планеты являются едва ли не самыми значимыми для существования жизни. Истощение запасов и загрязнение пресных вод является насущной проблемой человечества. Все возрастающий дефицит пресной воды связан в первую очередь с загрязнением водоемов промышленными и бытовыми отходами.

В настоящее время вопросы охраны окружающей природной среды и рационального использования природных ресурсов приобретают исключительное значение. Принимаются необходимые меры для охраны и научно обоснованного, рационального использования земли и ее недр, водных ресурсов, растительного и животного мира, для сохранения в чистоте воздуха и воды, обеспечения воспроизводства природных богатств и улучшение окружающей человека среды. Санитарное состояние водоемов является одним из аспектов социально-экономического развития различных районов нашей страны.

Под загрязнением водоемов понимается снижение их биосферных функций и экономического значения в результате поступления в них вредных веществ.

В индустриально развитых странах главным потребителем воды и самым крупным источником стоков является промышленность. Промышленные стоки в реки по объему в 3 раза превышают коммунально-бытовые. Вода выполняет разные функции, например служит сырьем, обогревателем и охладителем в технологических процессах, кроме того, транспортирует, сортирует и промывает разные материалы. Вода также выводит отходы на всех стадиях производства - от добычи сырья, подготовки полуфабрикатов до выпуска конечной продукции и ее расфасовки.

Одним из основных загрязнителей воды является нефть и нефтепродукты. Нефть может попадать в воду в результате естественных ее выходов в районах залегания. Но основные источники загрязнения связаны с человеческой деятельностью: нефтедобычей, транспортировкой, переработкой и использованием нефти в качестве топлива и промышленного сырья.

Среди продуктов промышленного производства особое место по своему отрицательному воздействию на водную среду и живые организмы занимают токсичные синтетические вещества. Они находят все более широкое применение в промышленности, на транспорте, в коммунально-бытовом хозяйстве. Эти вещества могут образовывать в водоемах слой пены, особенно хорошо заметный на порогах, перекатах, шлюзах.

Существует четыре метода очистки производственных сточных вод:

1) Механическая очистка применяется для выделения из сточных вод нерастворимых минеральных и неорганических примесей. Она чаще всего является предварительной очисткой.

2) Физико–химическая очистка (коагуляция, флотация, ионный обмен, сорбция).

3) Метод биологической очистки сточных вод основан на аэробных биохимических процессах в естественных условиях (в биологических прудах, полях орошения), а также на биофильтрах (аэротенках).

4) Химическая очистка (нейтрализация, окисление).

В данной курсовой работе рассматривается пищевая промышленность, изготовление консервов из мяса. Сточные воды завода загрязнены органическими веществами и жирами. Целью курсовой работы является разработка технологической схемы очистки производственных сточных вод, расчет баланса по воде и определение класса опасности отходов.

Дата добавления: 2015-08-21