Образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые на учебной практике

На первом – ознакомительном этапе реализуется образовательные технологии, методика проведения семинара с презентацией функций менеджмента; теоретических основ маркетингового анализа рынка сервисных услуг. Консультации по технике безопасности во время прохождения практики; дана общая характеристика методов анализа деятельности сервисного предприятия в контексте проблем менеджмента и маркетинга. Ознакомление с методами оценки эффективности стратегий менеджмента и маркетинга.

Второй - основной этап - ориентирован на самостоятельную работу студентов. В целях ознакомления с объектами, в рамках учебной практики бакалавры получают задания, которое максимально ориентировано на формирование профессиональных компетенций и дальнейшее курсовое и дипломное проектирование по профилю направления «Социально-культурный сервис».

В рамках учебной практики, для формирования профессиональных компетенций необходимо выполнение следующих заданий:

1) изучить должностные обязанности менеджера, руководителя структурного подразделения и руководителя предприятия;

2) изучить «Устав» предприятия, основные «Положения», регламентирующие функционирование предприятия, производственную деятельность персонала;

3) изучить документацию по обеспечению безопасности персонала;

4) изучить первичный документооборот предприятия по реализации сервисных услуг;

5) определить специализацию и функциональную структуру предприятия;

6) дать характеристику действующей модели управления предприятием;

7) определить стиль и методы управления предприятием;

8) выявить механизм принятия и реализации управленческих решений;

9) дать характеристику управленческой решетки предприятия;

10) определить степень эффективности модели управления на данном предприятии;

11) овладеть основными принципами и методами управления предприятием;

12) ознакомится с практическим опытом фирмы по управлению персоналом;

13) выявить специфику реализации основных методов менеджмента

(организационно-административный, экономический, социально-психологический);

14) овладеть навыками управления структурным подразделением предприятия;

15) сформировать навыки организации и управлению предприятием;

16) выполнять поручения, связанные с функциями менеджера;

17) сформировать информационный банк данных о предприятии

7) определить виды и формы маркетинга в сервисной деятельности

Третий - заключительный - этап обобщения результатов самостоятельной работы, подготовка отчета о прохождении практики на основе полученных заданий, оценка качества следующих полученных практических знаний и навыков:

1) подведение итогов практики; защита отчета о прохождении практики.

2) составление отчета о прохождении учебной практики.

Дата добавления: 2015-08-13