Читайте также:
|
Себестоимость изготовления 1 порции, ориентировочный состав и расход продуктов – в таблице:
Таблица№5Попкорн
| Расход в натуральном выражении | Цена | Стоимость | |
| Кукуруза | 28гр. | 409,00грн./22,68кг. | 0,50 грн. |
| Масло кокосовое | 5гр | 690,00грн/22кг. | 0,16грн. |
| Соль | 1гр | 5грн/кг | 0,01грн. |
| Сахар | 2гр | 12грн./кг | 0,02грн. |
| Вкусовая добавка | 0,5гр | 99/0,794кг | 0,63грн |
| Стакан 0,7 | 1шт | 100грн./100шт | 1,00грн |
| электроэнергия | 0,07кВт | 0,11грн | |
| Себестоимость 1 порции | 2,43грн |
Сахарная вата
| Расход в натуральном выражении | Цена | Стоимость | |
| Сахар | 0,015гр | 12грн/1кг | 0,18 грн. |
| Краситель | 0,0002 | 120грн/115гр | 0,01грн. |
| Палочка | 1шт | 45грн./100шт | 0,45грн |
| электроэнергия | 0,04кВт | 0,06грн | |
| Себестоимость 1 порции | 0,70грн |
Спиральные чипсы
| Расход в натуральном выражении | Цена | Стоимость | |
| Картошка | 150гр. | 5,00грн./1кг. | 0,75грн. |
| Масло фритюрное | 4гр | 784,00грн/10кг. | 0,30грн. |
| Соль | 1гр | 5грн/кг | 0,01грн. |
| Приправа | 1гр | 300грн./кг | 0,30грн. |
| Палочка | 1шт | 100грн/100шт | 1,00грн |
| электроэнергия | 0,04кВт | 0,06грн | |
| Тарелка одноразо | 1шт | 250грн./100шт | 0,25грн |
| Себестоимость 1 порции | 2,65грн |
Спиральные чипсы с сосиской
| Расход в натуральном выражении | Цена | Стоимость | |
| Картошка | 150гр. | 5,00грн./1кг. | 0,75грн. |
| Масло фритюрное | 4гр | 784,00грн/10кг. | 0,30грн. |
| Соль | 1гр | 5грн/кг | 0,01грн. |
| Приправа | 1гр | 300грн./кг | 0,30грн. |
| Сосиска | 0,55гр | 70грн/кг | 3,85грн |
| Палочка | 1шт | 100грн/100шт | 1,00грн |
| Тарелка одноразовая | 1шт | 250грн./100шт | 0,25грн |
| электроэнергия | 0,04кВт | 0,06грн. | |
| Себестоимость 1 порции | 6,52грн |
Пончики
| Расход в натуральном выражении | Цена | Стоимость | |
| Дрожжи | 8гр. | 1грн./8гр. | 1,00грн. |
| Мука | 100гр | 10грн/1кг. | 1,00грн. |
| Сахар | 0,010гр | 12грн/кг | 0,12грн. |
| Смесь для пончиков | 33гр | 85грн./кг | 2,80грн. |
| Вода | 55гр | 0,5грн/1л | 0,03грн |
| Масло | 4гр | 784,00грн./10кг | 0,33грн |
| Украшение | 1,1грн | ||
| электроэнергия | 0,18кВт | 0,29грн | |
| Себестоимость 5 порции | 6,67грн. | ||
| Себестоимость 1 порции | 1,33грн |
Молочные коктейли
| Расход в натуральном выражении | Цена | Стоимость | |
| Молоко | 0,100гр | 10грн/1л | 1,00 грн. |
| Мороженое | 0,40гр | 80грн/1кг | 3,20грн. |
| Сироп | 0,05гр | 50грн./1л | 0,25грн |
| Стакан одноразовый | 1шт | 20грн/100шт | 0,20грн |
| Соломка | 1шт | 15грн/100шт | 0,15грн |
| электроэнергия | 0,07кВт | 0,11грн | |
| Себестоимость 1 порции | 4,91грн |
Планируемый доход за один месяц (летний период).
Таблица № 6
| № п/п | Наименование услуг | Кол-во шт. | Цена реализации за ед., грн. | Себестоимость грн | Выручка сумма грн. |
| Сахарная вата | 12,00 | 1,39/1668,00 | 14000,00 | ||
| Попкорн Станак бумажный (0,7) | 8,00 | 3,10/3720,00 | 9600,00 | ||
| Спиральные чипсы | 10,00 | 3,34/5010,00 | 15000,00 | ||
| Спиральные чипсы с сосиской | 15,00 | 7,21/4326,00 | 9000,00 | ||
| Пончик | 4,00 | 2,02/6060,00 | 12000,00 | ||
| Молочный коктейль | 15,00 | 5,60/5040,00 | 13500,00 | ||
| Итого | 25 824,00 | 73100,00 |
Планируемый доход за год, грн.
Таблица №7
| Наименование статьи | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь | январь | февраль | март | апрель | май |
| Сахарная вата | 14400,00 | 14400,00 | 14400,00 | 5000,00 | 800,00 | 800,00 | 2400,00 | 800,00 | 800,00 | 800,00 | 5000,00 | 5000,00 |
| Попкорн | 9600,00 | 9600,00 | 9600,00 | 6400,00 | 3150,00 | 3150,00 | 4200,00 | 3150,00 | 3150,00 | 3150,00 | 4200,00 | 5600,00 |
| Спиральные чипсы | 15000,00 | 15000,00 | 15000,00 | 12000,00 | 4000,00 | 4000,00 | 4000,00 | 4000,00 | 4000,00 | 4500,00 | 5400,00 | 7200,00 |
| Спиральные чипсы с сосиськой | 9000,00 | 9000,00 | 9000,00 | 4900,00 | 2600,00 | 2600,00 | 2600,00 | 2600,00 | 2600,00 | 2600,00 | 4200,00 | 4900,00 |
| Молочный коктейль | 13500,00 | 13500,00 | 13500,00 | 7800,00 | 780,00 | 780,00 | 780,00 | 780,00 | 780,00 | 780,00 | 2600,00 | 5600,00 |
| Пончики | 12000,00 | 12000,00 | 12000,00 | 12000,00 | 8400,00 | 8400,00 | 10500,00 | 8400,00 | 8400,00 | 8400,00 | 12000,00 | 12000,00 |
Планируемый доход за год.
Таблица № 8 Планируемый доход за год и полный расчет себестоимости(включает в себе все затраты)
| № п/п | Наименование услуг | Кол-во шт. | Цена реализации за ед., грн. | Себестоимость грн | Выручка сумма грн. |
| Сахарная вата | 12,00 | 1,39/8201,00 | 64600,00 | ||
| Попкорн Станак бумажный (0,7) | 8,00 | 3,10/26815,00 | 64950,00 | ||
| Спиральные чипсы | 10,00 | 3,34/33066,00 | 94100,00 | ||
| Спиральные чипсы с сосиской | 15,00 | 7,21/28840,00 | 56600,00 | ||
| Пончик | 4,00 | 2,02/66660,00 | 124500,00 | ||
| Молочный коктейль | 15,00 | 5,60/23856,00 | 61180,00 | ||
| Итого | 465 930,00 |
Для финансовых расчетов были приняты следующие исходные данные:
Дата начала проекта: 01.06.2015
Продолжительность: 1 год
Основная валюта проекта: грн.
Таблица № 9
Дата добавления: 2015-08-09; просмотров: 76 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Потребитель (потенциальный покупатель). | | | Финансовые результаты |