Житомир 2013 рік

Титулка, Зміст, Рекомен література, Сам роб.

ЖИТОМИРСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРОЕКОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Технологічний факультет

Кафедра технологій виробництва продукції тваринництва

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ

з дисципліни

«Технологія виробництва продукції птахівництва»

На тему: _________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________

Студента ____ курсу _______

напряму підготовки 6.090102

спеціальності технологія виробництва та переробки продукції тваринництва

Керівник ст. викладач

Барановська В.А

Національна шкала _________________

Кількість балів: ____________________

Оцінка: ECTS ___________________ __

Члени комісії: ________________ ____________

(підпис) (прізвище та ініціали)

________________ _______________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

________________ ___________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

Житомир 2013 рік

	Зміст	Стор
	Вступ	до 2
1.	Огляд літератури	до 20
1.1	Стан та перспективи розвитку птахівничої галузі
1.2	Основні принципи технології виробництва харчових яєць
1.3	Біологічна та господарська характеристика курей
1.4	Породи або кроси курей яєчного напряму продуктивності (опишіть породу чи крос відповідно до варіанту)
1.5	Вплив генетичних та парагенетичних чинників на продуктивність птиці. Примусове линяння птиці.
1.6	Продукція птахівництва (збирання, оцінка якості, підготовка до реалізації, зберігання, тощо)
2.	Технологічно - розрахунковий розділ.	до 20
2.1	Технологічна схема виробництва харчових яєць
2.2	Характеристика основних та допоміжних цехів птахопідприємства.
2.3	Ошибка! Ошибка связи. основного обладнання пташників для курей промислового стада
2.4	Мікроклімат в примішеннях для птиці різного віку (температурний режим, повітряобмін, освітлення тощо)
2.5	Вирощування та утримання ремонтного молодняку для формування промислового стада курей
2.6	Корми, годівля (типи годівлі, рецепти комбікормів, фази годівлі) та напування курей залежно від рівня продуктивності та віку.
2.7	Розпорядок робочого дня та обов’язки операторів по обслуговуванню промислового стада курей при утриманні їх в клітках
2.8	Ветеринарно-профілактичні та екологічні заходи на птахопідприємствах
3.	Розрахунки технологічних параметрів виробництва продукції	До 15
3.1	Визначення параметрів основних цехів птахофабрики з виробництва харчових яєць
3.2	Рух поголів’я та розрахунок середньомісячного поголів’я курей–несучок промислового стада
3.3	Валове виробництво яєць, продуктивність курей (несучість на початкову і середньорічну курку та на одне птахо місце)
3.4	Технологічні графіки та карти виробництва продукції, їх призначення
3.5	Розрахунок потреби та рух ремонтних курочок по періодах вирощування
3.6	Визначення потреби кормів та води для птахо підприємства. Рецепти комбікормів при фазовій годівлі кліткових несучок
3.7	Розрахунок виходу побічної продукції
3.8	Обсяги виходу посліду, особливості його утилізації
	Економічнний розділ
4.1	Економічна оцінка виробництва харчових яєць
	Висновки	1-2
	Список літератури	1-2

Рекомендована література

Дата добавления: 2015-08-18