для студентів заочної форми повного терміну навчання

Студенту, для поглибленого вивчення дисципліни, пропонуються опрацювати ряд тем самостійної роботи. Вивчення їх проводиться шляхом роботи з підручниками, навчальним посібниками, періодичною літературою, інформацією з мережі Інтернет, тощо. Зазначенні роботи слід законспектувати в зошиті та здати викладачу у вигляді співбесіди.

Після виконання всіх лабораторних занять та самостійних робіт студент захищає курсовий проект і складає іспит.

Перелік тем, винесених для самостійного опрацювання наведений в таблиці

Теми самостійної роботи

Назва теми	Кількість годин
Модуль 1: Біологічні, господарські та продуктивні особливості розведення різних видів с.-г. птиці
1.1 Конституційно - екстер'єрні особливості птиці та продуктивність
1.2. Індекси будови тіла птиці. Визначення за екстер'єром напряму продуктивності та віку птиці.
1.3. Вплив різних факторів на продуктивність с.-г. птиці: мікроклімат, технологічне оснащення, щільність посадки, годівля, стреси.
2. Розведення і племінна робота у птахівництві
2.1.Особливості селекції у племінних господарствах різного типу (селекційно-генетичних центрах, племзаводах та репродукторах 1-го і 2-го порядку).
2.2. Структура стада птиці в племзаводі: селекційна група, випробувач, множник, група вільного парування.
2.3.Породи і кроси птиці. Походження і одомашнення курей, індиків, гусей, качок, цесарок, перепелів, страусів, голубів та етапи формування сучасних порід. Класифікація порід, ліній і кросів птиці. Характеристика основних порід, породних груп і кросів птиці різних видів і напрямів продуктивності: час, місце, умови, походження і метод створення; характеристика екстер'єру і господарських якостей (жива маса, продуктивність, маса яєць тощо). Збереження генофонду птиці.
Модуль 2. Технологічні процеси інкубації, вирощування та утримання птиці при виробництві продукції птахівництва
1. Штучне осіменіння с.-г. птиці
2. Будова інкубатора
3. Режими та особливості інкубації яєць птиці різних видів
4. Типи птахівницьких підприємств та схема їх взаємозв'язку.
5. Системи і методи утримання дорослої птиці та вирощування молодняку
6Контроль за ростом і розвитком молодняку птиці.
7. Корми та годівля птиці
8. Технологія виробництва м'яса птиці.Основні принципи технології виробництва м'яса бройлерів (курчат, індиченят, каченят, гусенят). Приміщення і обладнання для вирощування бройлерів. Технологічне оснащення цехів, щільність посадки, мікроклімат, економічна ефективність. Норми, раціони та режими годівлі птиці.
9. Технології переробки продукції птахівництва. Державні стандарти та технічні умови на яйця курячі харчові. Державні стандарти та технічні умови на м’ясну продукцію птахівництва.
Разом

Структурно-модульна схема з дисципліни "Технологія виробництва продукції птахівництва”

(Розрахунок кількості балів за відвідування занять, ведення конспектів, рівень засвоєння матеріалу)

№ п/п	Види робіт	За 1 годину, балів	Всього, балів
1.	Лекції (6 години)		12,00
2.	Лабораторні роботи (14 годин)		30,00
3.	Поточний контроль(максимально)		5,0
4.	Самостійна робота (196 годин)	0,8
5.	Загальна кількість балів на дисципліну
	КУРСОВИЙ ПРОЕКТ оцінюється окремо	до 100	до 100
	Оцінка національна	За шкалою ECTS	В балах
1.	Відмінно	A	90-100
2.	Добре	BC	75-89
3.	Задовільно	DE	60-74
4.	Незадовільно (надається можливість здати іспит)	FX	35-59
5.	Незадовільно(не допускається до іспиту, потрібен обов’язковий повторний курс)	F	1-34

Дата добавления: 2015-08-18