Салат со свеклой

Рецепт пирога Коблер

Для теста понадобится:

• охлажденное сливочное масло – 75г
• мука – 0,5 чашки
• яйцо
• молоко – 100мл
• чайная ложка разрыхлителя
• пол чашки сахара
• соль – 1/8 чайной ложки
• миндальные лепестки – 2 ст.л.

Для начинки возьмите:

• чернику – 500г (можно использовать замороженную, но свежая — лучше)
• молотый обжаренный грецкий орех – 100г
• сахар – 100г
• крахмал – 1 ст.л.

Приготовление пирога коблер начните с теста. Возьмите объемную миску, и просейте в нее муку. В муку добавьте соль, разрыхлитель, сахар и тщательно все это перемешайте. Охлажденное масло нарежьте небольшими кубиками, добавьте и его в муку, и разотрите всю эту смесь до мелкой крошки. Молоко взбейте с яйцом и вмешайте в тесто движениями сверху вниз, чтобы увлажнилась мука. Смотрите, чтобы тесто не получилось гладкой консистенции, а то лепешки будут твердыми. Возьмите форму диаметром приблизительно 25см, и смажьте ее сливочным маслом.

Теперь оставьте тесто и форму, и возьмите большую миску. В ней смешайте сахар, крахмал, орехи и чернику (замороженные ягоды можно не размораживать). Всю эту смесь выложите в форму. Теперь столовой ложкой выложите тесто на начинку, смотрите, чтобы между лепешками оставалось свободное пространство. Из этих ингредиентов должно получиться где-то 6 лепешек. При выпечке они поднимутся, и создадут вид булыжной мостовой. Украсьте пирог коблер лепестками миндаля. Теперь поставьте десерт в духовку и выпекайте около 30мин, к столу лучше подавать со сливками или мороженым.

Салат со свеклой

Для такого несложного, но вкусного салата нам потребуется:

• 1 свекла;
• один-два зубчика чеснока (кому как нравится);
• пара грецких орехов (для посыпки);
• пара ложек низкокалорийного майонеза;

Приготовление:

1. Отварите свеклу на среднем огне до готовности и натрите на мелкой терке. Готовность можно проверить с помощью ножа. Если серединка свеклы мягкая, то она готова.
2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, грецкие орехи поломать на небольшие кусочки (если их растолочь в крошку, то будет не очень вкусно).
3. Соединить чеснок и свеклу, заправить нашим низкокалорийный майонезом и хорошо перемешать. Сверху посыпать грецким орехом.

Калорийность порции не превышает 60 ккал.

Дата добавления: 2015-08-18