I. Введение. Учебно-методический комплекс дисциплины

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДИСЦИПЛИНЫ

«ИСТОРИЯ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА»

для студентов специальности

«100103 – Социально-культурный сервис и туризм»

(для очной и заочной формы)

Разработчик:

Рамзина С.А.,

канд. социол. наук,

доцент кафедры СКСиТ

Екатеринбург

УТВЕРЖДАЮ:

Декан факультета социальной психологии

Гуманитарного университета

________________ Е.Б. Перелыгина

«11» июня 2011г.

ПРИНЯТО:

Ученым советом

факультета социальной психологии

Гуманитарного университета

РЕКОМЕНДОВАНО К ПЕЧАТИ:

Решением кафедры

Социально-культурного сервиса и туризма

Протокол заседания кафедры

№ 11 от «_9 июня» __ 2011 г.

© НОУ ВПО Гуманитарный университет

© Рамзина С.А. 2011г.

Учебно-методический комплекс дисциплины «История СКСиТ» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к обязательному минимуму содержания по дисциплине и уровню подготовки дипломированного специалиста по специальности с «100103 – Социально-культурный сервис и туризм».

Дисциплинаотносится к компоненту ДС Дисциплины специализации (Дисциплины специализации) ДС.02.03 учебного плана.

Семестр 4 (учебный семестр)

Форма обучения очная

Общая трудоемкость дисциплины 68 часов, в том числе аудиторный фонд 34 часа Лекций: 17 часов Семинарских занятий: 17 часов Самостоятельная работа 34 часа Реферат

Отчетность: зачет в виде защиты реферата

СОДЕРЖАНИЕ

I. Введение………………………………………………………………... 5

II. Учебно-тематический план…………………………………………….7

III. Содержание дисциплины………………………………………………8

IV. Обязательный понятийный минимум дисциплины……………….. 16

V. Учебно-тематический план семинарских занятий……………………20

VI. Самостоятельная работа………………………………………………..24

VII. Методические указания для написания рефератов…………………25

VIII. Отчетность ……………………………………………………………27

IX. Библиографический список………………………………………....27

X. Ресурсное обеспечение………………………………………………..31

XI. Приложение 1 …………………………………………………………31

Приложение 2

I. Введение

Необходимость изучения курса «История социально-культурного сервиса и туризма» обусловлено темпами роста развития отечественной сферы сервиса, которые требуют высокого уровня подготовки специалистов этого направления бизнеса. Изучение этой учебной дисциплины охватывает широкий круг вопросов, возникающих в процессе развития человеческого общества. «История СКСиТ» призвана показать многообразие путей развития социально-культурного сервиса и туризма и необходимость учета данного обстоятельства в различных формах предпринимательстве на рынке услуг.

Учебная программа предполагает последовательное изучение принципов и особенностей процессов возникновения, развития и становления услуг социально-культурного сервиса, ставших на определенной ступени развития человеческого общества отдельной отраслью экономики — сферой услуг. В предметную область этой учебной дисциплины входит изучение процессов формирования различных сегментов СКСиТ: туризма, размещения, питания, игорного дела, клубного дела, парков и др. Данный курс знакомит студентов с основными историческими особенностями деятельности предприятий гостеприимства и туризма, которые связаны с приемом и обслуживанием гостей.

Учебно-методический комплекс построен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 100103 Социально-культурный сервис и туризм. Курс «История социально-культурного сервиса и туризма» общим объемом 32 часа изучается в течение одного семестра. Курс завершается зачетом, который включает написание и защиту реферата, требующих демонстрации знаний формирования и истории развития СКСиТ.

1. Целью дисциплины является создание системы знаний об истории туризма и гостеприимства во взаимосвязи с актуальными проблемами и вопросами социально-культурного сервиса и туризма в современных условиях.

2. Задачи дисциплины:

- дать систематическое изложение основных этапов развития истории туризма

и гостеприимства с древнейших времен до наших дней;

- проанализировать важнейшие исторические виды и формы СКСиТ, их

современное состояние на примере отдельных стран;

- сформировать систему знаний об индустрии туризма и гостеприимства;

- обеспечить формирование гуманитарного и социального воспитания

молодежи средствами туризма и гостеприимства.

Дата добавления: 2015-08-18