Организация практики и подведение итогов

РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ

по ознакомительной практике (учебная №1)

Специальность «Социально-культурный сервис и туризм»

Специализация «Туризм»

Студента ___________ курса __________________группы

Ф.И.О.______________________________________________________________
____________________________________________________________________

База практики________________________________________________________

_{(наименование, адрес, телефон, эл. адрес, Ф.И.О. директора)}

_____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

Курс - 2 Семестр - 4 Недель - 2

Екатеринбург 2011

Рабочая тетрадь по ознакомительной практике (учебная №1) по специальности «Социально-культурный сервис и туризм». Специализация «Туризм».

ФГБОУ ВПО «Уральский государственный педагогический университет», 2011 г.

Составитель: Н.Л. Плетенева

Утверждено на заседании кафедры

Протокол № 5 от 20 января 2011 г.

Зав. кафедрой туризма А.И. Фишелева

СОДЕРЖАНИЕ

Программа ознакомительной практики….……………………………………………………………....
Адреса музеев, театров, выставочных залов и галерей Екатеринбурга…………………………….....
Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии…………………................................................................................
Лист регистрации участия в экскурсионных поездках и турах……………..........................................
Образец оформления титульного листа дневника первого этапа практики..........................................
Форма ведения записей в дневнике первого этапа ознакомительной практики……………………...
Дневник второго этапа ознакомительной практики…………………………………………………….
Задание по дисциплине «География туризма» на период II этапа ознакомительной практики (учебная № 1)……………………………………………………………………………………………
Задание по дисциплине «Организация туристской деятельности» (раздел «Туристские ресурсы и виды туризма») на период II этапа ознакомительной практики (учебная № 1)………………………
Отзыв о проведении рекламной акции о факультете туризма и гостиничного сервиса……………...
Отзыв о прохождении ознакомительной практики (учебная № 1) студентом факультета туризма и гостиничного сервиса ФГБОУ ВПО УрГПУ……………........................................................................
Отчет о прохождении практики………………………………………………………………………….
Отзыв группового руководителя ознакомительной практики от кафедры туризма………………….

ПРОГРАММА ОЗНАКОМИТЕЛЬНОЙ ПРАКТИКИ

Цель, содержание и базы практики

Ознакомительная практика проводится в период I – IV семестров обучения в вузе и состоит из двух этапов.

Цель первого этапа – знакомство с рекреационными ресурсами города и региона в рамках еженедельных Дней культуры и искусства и экскурсионных поездок в Верхотурье, Нижнюю Синячиху, Нижний Тагил, природный парк «Оленьи ручьи», Невьянск, Коптелово, на Ганину Яму и другие объекты. Первый этап осуществляется на протяжении I – IV семестров и решает следующие задачи:

· ознакомление с культурно-историческими ресурсами города Екатеринбурга
(с. 6-8);

· ознакомление с природными рекреационными ресурсами Свердловской области;

· посещение профессиональных выставок;

· ознакомление с туристскими объектами Свердловской области и Пермского края, учреждениями индустрии туризма и гостеприимства.

Цель второго этапа – знакомство с системой работы учреждения социально-культурного сервиса и туризма. Второй этап длится две недели. На данном этапе студент должен:

· получить представление об организации процесса обслуживания клиентов на предприятии сервиса или в туристской фирме;

· получить представление о должностных обязанностях специалиста по сервису и туризму (с. 8-12);

· провести рекламную акцию о факультете;

· выполнить задание по дисциплинам «География туризма» и «Организация туристской деятельности».

Базовые учреждения для проведения практики: структурные подразделения вуза, туристские фирмы, санаторные и рекреационные комплексы, рекламные компании, музейно-выставочные и др. учреждения, в деятельности которых участвуют специалисты по сервису и туризму.

Организация практики и подведение итогов

Организацию первого этапа практики осуществляют кураторы I – II курсов обучения под общим руководством факультетского руководителя практики. В их функции входит:

· информирование студентов о профессиональных выставках и предстоящих событиях в культурной жизни города;

· организация посещения музеев истории УрГПУ, музея памяти воинов-интернационалистов «Шурави», музеев города и других учреждений культуры и искусства;

· организация экскурсионных поездок в туристские центры Свердловской области и Пермского края;

· организация походов к памятникам природы Свердловской области;

· представление информации о прохождении I этапа практики групповому руководителю II этапа практики.

Организацию II этапа практики осуществляют факультетский руководитель практики и групповой руководитель от кафедры туризма.

Факультетский руководитель практики:

· ведет переговоры с предприятиями социально-культурной сферы и туризма о проведении практики;

· распределяет студентов по предприятиям и оформляет проект приказа по практике;

· заверяет личной подписью факт участия студента в экскурсионных поездках в дневнике практиканта (с. 13);

· проводит установочную и итоговую конференции по практике.

Групповой руководитель учебной практики:

· на протяжении I-IV семестров участвует в организации экскурсионных поездок по Свердловской области и Пермскому краю и в проведении Дней культуры и искусства;

· проверяет дневники по ознакомительной практике в ходе первого ее этапа в конце I, II, III и IV семестров (с. 14-15);

· участвует в проведении установочной и итоговой конференции;

· обеспечивает прохождение студентами обязательного инструктажа по охране труда и технике безопасности, по режиму внутреннего распорядка на предприятии с регистрацией прохождения инструктажа в специальном журнале, предусматривающем обязательность личной подписи инструктируемого студента по вопросам организации охраны труда и техники безопасности;

· обеспечивает высокое качество прохождения практики студентами в строгом соответствии с учебным планом и программой, осуществляет контроль за ее ходом;

· консультирует студентов по вопросам, возникающим в ходе выполнения заданий;

· проверяет дневники практиканта по I и II этапам практики и оценивает прохождение практики с учетом итогов I этапа, оформления дневника II этапа (с. 16-17), отзыва руководителя практики от предприятия (с. 21), оценок за выполнение заданий по учебным дисциплинам (с. 18-19), участие в экскурсионных поездках, турах и участие в профессиональных выставках, организованных факультетом (с. 13), отзыва о проведении рекламной акции о факультете (с. 20);

· выставляет дифференцированный зачет в дневник II этапа практики, в зачетную ведомость и зачетную книжку студента;

· предоставляет факультетскому руководителю практики письменный отчет с замечаниями и предложениями по улучшению организации практики.

Обязанности студента-практиканта:

· на протяжении I – IV семестров еженедельно в День культуры и искусства или в выходной день посещать туристские объекты, учреждения индустрии туризма и гостеприимства и вести записи в дневнике по I этапу ознакомительной практики (с. 14-15);

· в течении I-IV семестров участвовать в экскурсионных поездках по Свердловской области и Пермскому краю, организуемых факультетом;

· провести рекламную акцию о факультете;

· выполнить задания в соответствии с задачами второго этапа практики в IV семестре;

· соблюдать правила техники безопасности и правила внутреннего распорядка на объекте практики;

· выполнять распоряжения администрации базы практики и руководителя практики;

· вести записи в дневнике по II этапу практики (с. 16-17);

· составить отчет о прохождении практики (с. 22-23);

· представить отчеты о выполнении заданий по учебным дисциплинам (с. 18-19) преподавателям;

· представить групповому руководителю дневники I и II этапов практики с отзывом о прохождении II этапа практики (с. 21), отзывом о проведении рекламной акции о факультете (с. 20);

· выступить на итоговой конференции по практике.

Дата добавления: 2015-08-18