Экономический эффект от внедрения мероприятий по устранению причин несоответствия продукции

Покупка оборудования для просушки муки позволит улучшить качество муки, тем самым снизить процент брака хлеба из-за повышенной влажности муки.

Прибыль от продажи хлебобулочной продукции за месяц на предприятии составляет около 900 000 рублей. Затраты на производство хлеба около 400 000 рублей. Потери от брака продукции не ушедшие на продажу составили около 200 000 рублей.

Д = П – З - Б, где

Д – доход предприятия

П – прибыль от продаж

З – затраты на производство

Б – потери от брака

Д = 900 000 – 300 000 – 200 000 = 400 000 руб.

Доход предприятия составил 400 000 рублей, затраты в общей сумме 500 000 рублей. Из расчета видно, что расходы превышают доходы на 100 000 рублей. Причиной такого превышения послужило наличие несоответствия в производстве. Были выявлены дефекты, которые стали причиной убытков, продукция не была отправлена на продажу, следовательно, расходы предприятия не оправдались. В связи с потерями от брака доход предприятия уменьшился на 200 000.

Для устранения дефекта высокой влажности муки из свежего помола пшеницы созданы все условия для ее хранения, но этого не достаточно для более быстрой просушки основного сырья. Если учесть, что потери от брака составили 200 000 рублей, то можно приобрести оборудования для просушки муки, стоимость которого около 150 000 рублей. Следовательно, выгоднее один раз вложить деньги в оборудование и всегда получать от него доход.

Д = П – З – Н – Рд, где

Н – новое оборудование

Рд- дополнительные расходы

Д = 900 000 – 300 000 – 150 000 – 26 500 = 423 500 руб.

Таким образом, в первый месяц, после приобретения оборудования доход составил 423 500 рублей.

Во втором месяце доход равен 593 500 рублей, на 293 500 рублей больше расхода. Из расчетов можно сделать вывод, что внедрение нового оборудования не принесло прибыли в первый месяц, зато во второй месяц доход увеличился на 193 500 рублей.

Было приобретено оборудование:

Установка для сушки сыпучих продуктов УМС-1.

Стоимость- 150 000 рублей.

Установка- 20 000 рублей.

Новый персонал - не требуется.

Затраты на электроэнергию – 6500 рублей (2400 КВт в месяц)

Заключение

Производство хлеба занимает важное место в экономике нашей страны.
Пищевая промышленность относится к одним из самых перспективных отраслей экономики. Надо отметить, что необходимо развивать деятельность малых пекарен, потому что они могут обеспечить более высокое качество продукции, потому что при относительно малых объемах производства легче производить продукцию высокого качества. Основными направлениями дальнейшего развития хлебопекарной отрасли являются увеличение промышленного производства хлеба и булочных изделий путем строительства новых хлебозаводов и реконструкции и перевооружения уже существующих предприятий; расширение ассортимента; улучшение качества и повышение пищевой ценности хлеба и булочных изделий. Большое внимание уделяется совершенствованию и внедрению новой техники и новых прогрессивных технологий.

В данной курсовой работе мы проанализировали технологическую линию производство хлеба на предприятии ЗАО «Русский хлеб». После анализа была проделана работа по оценке качества продукции, а также выявлению дефектов.

Предложенные мною решения для устранения дефектов были обсчитаны с точки зрения дохода предприятия.

Таким образом, проделанная мною курсовая работа может существенно помочь предприятию в устранении дефектов и повышения дохода.

Дата добавления: 2015-08-05