Парадокс дней рождения

В теории вероятностей и комбинаторике с днями рождения связана известная задача, называемая «парадокс дней рождения». Данный «парадокс» гласит, что в любой случайно собранной группе из 23 человек с вероятностью более 50 % у двух или более человек дни рождения совпадают (на первый взгляд, это противоречит житейской интуиции). С ростом численности группы людей вероятность наличия совпадения в днях рождения быстро приближается к единице: так, в случайно собранной группе из 57 человек двое из них имеют день рождения в один день с вероятностью 99 процентов.

Сервировка стола

Салаты

САЛАТ «Тигренок»

Ингредиенты:

1. Говяжья печень – 700 гр.
2. Вешенки – 200-300 гр.
3. Морковь – 3 шт.
4. Репчатый лук – 3 шт.
5. Соленые огурцы – 5-7 шт.
6. Зеленый горошек – 150-200 гр.
7. Яйца – 2 шт. (сварить заранее)
8. Майонез – 2-3 ст. ложки
9. Растительное масло – по вкусу
10. Соль – по вкусу
11. Соленая соломка – по вкусу
12. Пучок укропа – 1 шт.
13. Зерна граната – 2 ст. ложки
14. Апельсин – 1 шт. (большой)
15. Мандарин – 2 шт.
16. Зелень – по вкусу.

Как приготовить:

1. Помойте говяжью печень и обжарьте ее до полной готовности на растительном масле.
2. Порежьте говяжью печень соломкой.
3. Порежьте мелко вешенки, посолите до готовности.
4. Теперь нарежьте репчатый лук четвертинками.
5. На крупной терке натрите морковь. Потушите морковь и лук отдельно.
6. Соленые огурцы нужно мелко порезать. Сложите все готовые ингредиенты вместе с солеными огурцами и смешайте с мацонезом. Посолить по вкусу.
7. Выложите свежую зелень на тарелку. Используйте любую по вкусу (можно листья лука-парея). И сверху положите соленую соломку.

1. Теперь выкладываем салат и придаем ему форму косточки.

1. Смажьте майонезом «кость», покрошите вокруг яичного желтка.

1. Из апельсина сделайте голову тигра. Ушки и лапки – мандариновые шкурки. Из оливок сделайте коготки и глаза. А из яичного белка – щечки. Насадите оливки на соленые соломки.

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И КОРТОФЕЛЯ

Ингредиенты:

· Грудка куриная — 1 Штука

· Картофель — 5-6 Штук

· Огурец — 1-2 Штук

· Стебель сельдерея — 1 Штука

· Перец болгарский — 1 Штука

· Пучок зеленого лука — 1 Штука

· Уксус бальзамический или лимонный сок — 1 Чайная ложка

· Масло растительное — 1-2 Ст. ложек

· Горчица — 0,5 Чайных ложки

· Сахар — 1-2 Щепоток

· Соль — По вкусу

· Перец черный молотый — По вкусу

Как готовить:

1. Удалить. Отварить картофель в мундирах. Конечно, лучше брать не очень большие и не слишком старые клубни.

2. Куриную грудку нарезать на небольшие кубики.

3. Посолить, поперчить и обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до золотисто-румяного цвета. Главное, не пересушить - для этого можно в самом конце добавить в сковороду пару ложек воды, выключив огонь, накрыть ее крышкой!

4. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.

5. Огурец нарезать тонкими ломтиками.

6. Перец - тонкой соломкой.

7. Остывший очищенный от кожуры картофель – дольками.

8. Вымыть, обсушить и измельчить зеленый лук.

9. Переложить все ингредиенты в салатник. Сделать заправку из уксуса, сахара, соли, перца и горчицы. Вылить с салат, перемешать. Разложить по тарелкам.

Напитки

КОКТЕЙЛЬ ИЗ АРБУЗА

Ингредиенты:

1. Арбуз – 600 гр.
2. Лимон – 2 шт.
3. Мята (листики) – 6-7 шт.
4. Газировка или содовая – 1 литр.
5. Сироп сахарный – ¼ стакана. (Готовится из 2,5 стаканов воды и 2 стаканов сахара. Довести до кипения и остудить.)

Количество пропорций 3-4.

Как готовить:

1. Приготовьте все, что надо для коктейля из арбуза. Промойте арбуз и мяту.

1. Арбуз разрежьте. Мякоть порежьте на кубики, выберите косточки.

1. Кубики арбуза сложите в блендер. Туда же выдавите сок одного лимона (или лайма).

4. Вложите в блендер 6-7 листиков мяты. Влейте 1/4 стакана сахарного сиропа. Сироп можете сварить заранее и хранить впрок. Варится он просто. В кастрюле смешайте 2 стакана сахара и 2,5 стакана воды. Доведите до кипения, помешивая. Погодите, пока сахар растворится. Готово! В коктейли нам нужен охлажденный сироп!

5. Взбейте все ингредиенты блендером до однородного пюре.

6. В кувшине смешайте готовое арбузное пюре и газировку (по вкусу). Добавьте льда.

1. Коктейль из арбуза готов! Подавайте коктейль, украсив листиками мяты.

Цитрусовый напиток

Необходимые ингредиенты для приготовления 2 порций:

- 1 апельсин;
- 2 мандарина;
- 0,5 лимона;
- небольшой корешок имбиря;
- 1 ст. ложка зеленого чая;
- 1 горсть сушеной мелиссы;
- 1 ст. ложка меда.

1. Первым делом, чтобы приготовить цитрусовый напиток, в небольшой сотейник всыпьте зеленый чай, мелиссу и звездочку бадьяна. Залейте это все 500-600 мл холодной воды и поставьте на небольшой огонь завариваться.
2. Этим временем снимите цедру с апельсина и половины лимона, а также очистите мандарины. Цедру и шкурки отправьте к чаю.
3. Апельсин и лимон нарежьте кружочками, а мандарины разделите на дольки и разрежьте каждую пополам, чтобы соки лучше выходили.
4. Нарежьте тонкими пластинами имбирь. Цитрусовые и имбирь отправьте к чаю. Доведите цитрусовый напиток до кипения, закройте крышкой и дайте ему немного покипеть на маленьком огне.
5. После этого снимите крышку, выключите огонь и добавьте мед. Размешайте «Цитрусовое счастье» для растворения меда. Если вы не любите мед, замените его обычным сахаром.
6. Разлейте напиток по стаканам, процедив его через сито. Добавьте в каждый стакан по кружочку апельсина, лимона и дольке мандарина, а также положите по 1 кусочку цедры, с которой готовился напи

Горячее

Дата добавления: 2015-07-26