Читайте также:
|
Фуршетное предложение
На одну персону по цене 450 руб.
Выход блюд: 395 гр
1. Мини – сэндвич
- ветчина, сыр 40 гр.
- подкопченная кура 40 гр.
Тартинка на хлебе
- лосось слабой соли 30 гр.
- буженина домашняя 30 гр
3. Рулетики из ветчины с сырным кремом 60 гр.
4. Хрустящие овощи с укропно - чесночным майонезом 45 гр.
5. Пирожки 100 гр.
- с картофелем и грибами
- с капустой
6. Сезонные свежие фрукты 50 гр.
Фуршетное предложение
На одну персону по цене 500 руб.
Выход блюд 400 грамм
Тартинка на хлебе
- лосось слабой соли 30 гр.
- буженина домашняя 30 гр.
- салями 30 гр.
2. Рулетики из ветчины с сырным кремом 30 гр.
3. Рулет из цыпленка с абрикосом и орешками 35 гр.
4. Хрустящие овощи с укропно-чесночным майонезом 45 гр.
5. Пирожки 100гр.
- с капустой
- с картофелем и грибами
6. Сезонные свежие фрукты 100гр.
Фуршетное предложение
На одну персону по цене 650 руб.
Выход блюд: 530 гр.
1. Мини – сэндвич
- буженина домашняя 40 гр.
- подкопченная кура 40 гр.
Тартинка на хлебе
- лосось слабой соли 30 гр.
- салями 30 гр.
3. Рийет из утки на хлебе с пряной грушей 55 гр.
4. Паштет из куриной печени с корнишоном и клюквой 35 гр.
5. Салаты:
- «Оливье» со сливочной колбасой 50 гр.
- из свежих овощей с оливковой заправкой 50 гр.
6. Пирожки 100 гр.
- с ветчиной и сыром
- с капустой
7. Сезонные свежие фрукты 100 гр.
Фуршетное предложение
На одну персону по цене 800 руб.
Выход блюд 520 грамм
1. Семга слабой соли с кремом из укропа 30 гр.
2. Маринованная скумбрия на бородинском хлебе со сливочно-горчичным кремом 45 гр
3. Ростбиф из говядины с укропным майонезом 50 гр.
4. Хамон с грушей 30 гр.
5. Рулет из цыпленка с абрикосом и орешками 35 гр.
6. Паштет из куриной печени в свекольном желе 35 гр.
7. Хрустящие овощи с укропно – чесночным майонезом 45 гр.
8. Салаты:
- «Оливье» с копченой индейкой 50 гр.
- с курой и яйцом, заправленный йогуртом и кедровыми орешками 50 гр.
9. Пирожок с капустой 50 гр.
10. Сезонные свежие фрукты 100 гр.
Фуршетное предложение
На одну персону по цене 1000 руб.
Выход блюд 535 грамм
1. Канапе с икрой форели 20 гр.
2. Канапе тигровая креветка 30 гр.
3. Телячий язык со свежим огурцом и пастой из хрена 20 гр
4. Лосось копченый с васаби – майонезом 30 гр.
5. Рулет из розовой говядины с кремом из снетка и хрустящим салатом 40 гр.
6. Хамон с грушей 30 гр.
7. Хрустящие овощи с укропно – чесночным майонезом 45 гр.
8. Салаты:
- с копченым лососем и хрустящим огурцом 50 гр.
- «Оливье» с копченой индейкой 50 гр.
- «Цезарь» с куриным филе 50 гр.
9. Мини сэндвичи:
- с бужениной 40 гр.
- с подкопченной курой 40 гр.
10 Сливочный сыр с виноградом 35 гр.
11. Ананас, клубника и виноград на шпажке 55 гр
Фуршетное предложение
На одну персону по цене 1200 руб.
Выход блюд 720 грамм
1. Семга слабой соли с кремом из укропа 30 гр.
2. Маринованная скумбрия на бородинском хлебе со сливочно-горчичным кремом 45 гр.
3. Ростбиф из говядины с укропным майонезом 50 гр.
4. Хамон с грушей 30 гр.
5. Рулет из цыпленка с абрикосом и орешками 35 гр.
6. Паштет из куриной печени в свекольном желе 35 гр.
7. Хрустящие овощи с укропно – чесночным майонезом 45 гр.
8. Салаты:
- «Оливье» с копченой индейкой 50 гр.
- с курой и яйцом, заправленный йогуртом и кедровыми орешками 50 гр.
9. Горячая закуска 1 вид на выбор: 100гр.
- Розан из дуэта лосося и трески с фенхелевым соусом
- Медальоны из свинины в сливочно-грибном соусе
- Броше из курицы в слайсе бекона с мильфеем из запеченных овощей и домашней аджикой
10. Пирожок с капустой 50 гр.
11. Сезонные свежие фрукты 200 гр.
Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 82 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| БИЛЕТ №24 | | | Стартует Турнир молодых профессионалов ТеМП-2015 |