Читайте также:
|
ä Овсяная каша
2 столовые ложки хлопьев «Геркулес» или крупы помолоть в муку или замочить на 1 час в воде.
Залить 1 стаканом воды и варить около 1,5 часов до готовности (слизистая консистенция и отсутствие вкуса сырого зерна).
В сваренную кашу добавить 1 чайную ложку сливочного масла, разбавить кипячёной водой до консистенции яблочного пюре.
В первые дни кормления для придания знакомого вкуса добавьте 1-2 столовые ложки грудного молока или искусственной молочной смеси.
Взбейте блендером. Температура каши должна быть 30-35ºС.
ä Каша с яблоком (грушей, бананом)
Добавьте ¼ - ½ яблока, нарезанного кусочками в кашу во время варки или после приготовления перед взбиванием блендером.
ä Каша с фруктами и яичным желтком
Добавьте ¼ - ½ яблока, нарезанного кусочками в кашу во время варки или после приготовления и ¼ - ½ яичного желтка, сваренного вкрутую.
Взбейте блендером.
ä Кальцинированный творог
Вскипятите пол-литра 2,5% свежего или пастеризованного молока.
Немного охладите.
При тщательном помешивании добавьте 10 мл 10% раствора кальция хлорида, остудите и процедите через мелкое сито с марлей.
Творог готов к употреблению.
Как правило, добавляется в утреннюю кашу, фруктовое или овощное пюре.
Дается, начиная с 1 чайной ложки до 1 столовой ложки 2-3 раза в неделю.
ä Каша с фруктами и творогом
Добавьте ¼ - ½ яблока, нарезанного кусочками в кашу во время варки или после приготовления.
Перед взбиванием блендером положите в кашу 1 – 4 чайные ложки кальцинированного творога.
ä Овощное пюре
Картофель и кабачок (тыкву, капусту цветную или брокколи, брюкву, репу, патиссон) в равных количествах (сначала всего 2 овоща) сварите до мягкой консистенции.
Добавьте 1-2 чайные ложки растительного масла на 1 стакан пюре и 1-2 столовые ложки грудного молока (искусственной смеси).
Взбейте блендером.
ä Овощное пюре с мясом
Приготовьте из молодой говядины (до 2 лет) фарш, сформуйте фрикадельки размером 3-4 см в диаметре.
Варите фрикадельки, начиная с 1 до 4-5 штук, вместе с овощами не меньше 30 минут.
Все последующие этапы приготовления овощного пюре те же.
Если варить фрикадельки отдельно, то в овощное пюре помимо фрикаделек добавьте 1-2 столовые ложки бульона.
ä Фруктовое пюре
Очищенное яблоко, грушу, банан нарезать кубиками, измельчить блендером и прогреть на водяной бане в течение 5-7 минут.
После привыкания к фруктам можно добавлять печенье, сушку или мякиш булки, кальцинированный творог
Обязательно взбивайте блендером.
ä Фруктовый компот
Натёртое на тёрке или измельчённое блендером яблоко залить 1 стаканом воды, довести до кипения, кипятить 3-5 минут, охладить, можно дополнительно взбить блендером.
ä Фруктовый кисель
В 1 стакан кипящего фруктового компота добавьте 1-2 чайные ложки с горкой разведённого в небольшом количестве воды картофельного крахмала при постоянном помешивании.
Консистенцию киселя определите по вкусу для вашего малыша.
Кисель можно добавлять непосредственно в кашу, что придаст ей дополнительную мягкость.
МЕНЮ ГОДОВИЧКА
В годовалом возрасте дети становятся более разборчивыми во вкусах предлагаемой пищи и требовательными к её внешнему виду. Поэтому рекомендуется оформлять детские блюда оригинально и привлекательно.
Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 75 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Особое внимание уделено качеству и составу еды в сочетании с аппетитным видом готовых блюд. | | | Посуда для малыша так же должна быть красивой, с рисунками цветов, орнамента, фигур, не слишком яркой расцветки, безопасной в использовании. |