Читайте также:
|
| 1. | Салат «Весна» | 10. | Салат из свежих овощей |
| 2. | Салат «Летний» | 11. | Салат «Несвежский» |
| 3. | Салат «Витаминный» | 12. | Винегрет «Овощной» |
| 4. | Салат из свеклы с сыром | 13. | Винегрет «Диетический» |
| 5. | Салат «Рыбный» | 14. | Яйцо под майонезом |
| 6. | Салат «Мясной» | 15. | Морковь с майонезом или сметаной |
| 7. | Салат «Столичный» | 16. | Свекла отварная с майонезом |
| 8. | Салат из белокочанной капусты с зеленым горошком или кукурузой. | 17. | Салат – коктейль с ветчиной и сыром. |
| 9. | Салат «Студенческий» |
Первые блюда
| 1. | Суп из овощей | 8. | Суп с горохом |
| 2. | Суп полевой | 9. | Суп-лапша грибная |
| 3. | Суп картофельный с макаронными изделиями | 10. | Борщ из свежей капусты с картофелем |
| 4. | Суп картофельный с рисом | 11. | Борщ с фасолью и картофелем |
| 5. | Суп картофельный с фрикадельками | 12. | Щи из свежей капусты с картофелем |
| 6. | Суп картофельный с чечевицей | 13. | Рассольник ленинградский |
| 7. | Суп с фасолью |
Вторые блюда
| 1. | Цыплята жаренные | 22. | Котлета «Студенческая» |
| 2. | Цыплята отварные | 23. | Котлета «Полтавская» |
| 3. | Котлета, рубленная из цыплят | 24. | Филе куриное в яйце |
| 4. | Рагу из цыплят | 25. | Голубцы с мясом, рисом |
| 5. | Поджарка из говядины | 26. | Бефстроганов |
| 6. | Блинчики с мясом | 27. | Перец фаршированный |
| 7. | Гуляш | 28. | Щницель рыбный натуральный |
| 8. | Бифштекс н/р | 29. | Сосиска отварная |
| 9. | Бифштекс н/р с яйцом | 30. | Печень жареная |
| 10. | Бифштекс н/р с луком | 31. | Сырники с морковью |
| 11. | Шницель н/р | 32. | Запеканка творожная |
| 12. | Тефтели | 33. | Сердце тушеное в соусе |
| 13. | Биточки по-белорусски | 34. | Рыба жаренная по-ленинградски |
| 14. | Поджарка из свинины | 35. | Оладьи из печени |
| 15. | Рыба жаренная | 36. | Жаркое по-домашнему |
| 16. | Рыба, жаренная под маринадом | 37. | Печень по-строгановски |
| 17. | Котлеты свекольные | 38. | Сырники из творога |
| 18. | Котлеты картофельные | 39. | Плов из цыплят или с мясом |
| 19. | Котлеты капустные | 40. | Омлет натуральный |
| 20. | Котлеты морковные | 41. | Яичница натуральная |
| 21. | Котлета «Заводская» | 42. | Люля-кебаб из птицы |
Гарниры
| 1. | Капуста тушеная | 6. | Каши рассыпчатые |
| 2. | Картофель отварной | 7. | Макаронные изделия отварные |
| 3. | Картофель-пюре | 8. | Рис отварной |
| 4. | Пюре гороховое | 9. | Картофель жаренный |
| 5. | Пюре из чечевицы |
Соусы
| 1. | Соус молочный |
| 2. | Соус красный основной |
Выпечка
| 1. | Беляши | 6. | Пирожки, картофельные с грибами |
| 2. | Пирожки, жаренные с мясом и рисом | 7. | Пирожки, жаренные с рисом и яйцом |
| 3. | Пирожки, с картофелем и луком | 8. | Пирожки, с картофелем и мясом |
| 4. | Пирожки с ливером | 9. | Пирожки с печенью |
| 5. | Пирожки, ливерные с картофелем | 10. | Чебуреки |
Напитки
Дата добавления: 2015-07-17; просмотров: 65 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Управление деятельностью КОП. | | | ЗАГАЛЬНІ ПИТАННЯ. |