Пищеварение в тонкой кишке

· пищеварительные соки и ферменты

· полостное и пристеночное пищеварение

· моторика

· регуляция пищеварения

· всасывание

В 12-перстной кишке действуют 3 пищеварительных сока:

1. дуоденкальный сок

2. поджелудочный сок все имеют щелочную среду

3. желчь (нейтрализуют HCl желудка)

Липолитические ферменты:

Липаза вырабатывается поджелудочной железой и кишечными железами в неактивной форме.

· активизируется желчью в щелочной среде

· расщепляет жиры до глицерина и жирных кислот ( это конечные продукты расщепления – могут всасываться)

желчь

Липаза активная Жиры глицерин

форма липазы жирные кислоты

Амилолитические феременты:

Амилаза - вырабатывается в поджелудочной железе

Лактаза

Сахараза вырабатываются кишечными железами

Мальтаза

Они расщепляют углеводы до моносахаридов: глюкозы, сахарозы, мальтозы

Амилаза глюкоза

Лактаза Углеводы лактоза

Сахараза сахароза

Мальтаза мальтоза

Протеолитические ферменты:

Особый кишечный фермент - энтерокинеза всасывается в кровь и активизирует поджелудочную железу:

трипсиноген поджелудочной железы преобразуется в активный трипсин. Он активизирует химотрипсин панкреатичного сока. Эти ферменты расщепляют белки до аминокислот - это конечный продукт расщепления белков и они могут всасываться.

Энтерокиназа

в кровь

в поджелудочную трипсиноген трипсин белки аминокислоты

химотрипсин

Особенности пищеварения в тонкой кишке:

Суточное количество кишечного сока 1,5-2 литра.

Различают два вида пищеварения:

1. полостное пищеварение (начальный гидролиз)

2. пристеночное пищеварение (конечный гидролиз)

Дата добавления: 2015-07-15