Читайте также:
|
!
Клетчатканың негізгі биологиялық рөлі:
/
Ішек перистальтикасын реттегіш
/
Организмнің маңызды құрылымдық элементі
/
Ағзадағы негізгі алмасудың активаторы
/
Ағзаның энергия көзі
/
Ағза үшін витамин көзі
!
Тамақтану рационын ұйымдастырудың негізгі принциптеріне жатпайды:
/
Тамақтану тәртібін ескермеу
/
Тамақтанудың энергиялық адекваттылығы
/
Тамақтанудың сандық және сапалық құрамы және олардың арақатынасы
/
Тамақтанудың жұмысқа байланысты, климаттық – географиялық, ұлттық ерекшеліктерін ескеру
/
Тамақтану режимін және шарттарын сақтау
/
!
«Теңестірілген тамақтану» түсінігіне толық сәйкес келетін анықтама:
/
Ақуыз, май және көмірсулардың оптималды арақатынан тұратын тамақтану
/
Құрамындағы алмастырылмайтын амин қышқылдардың қатынасы
/
Көмірсулар мен майларға трансформациялана алуымен
/
Қорытылу жылдамдығы мен астың түсуі
/
Құрамындағы алмастырылатын амин қышқылдардың қатынасы
!«Тамақтану тәртібі» түсінігіне жатпайды:
/
Тамақтанудың ұлттық ерекшелігі:
/
Тағам қабылдау сағаттары мен ұзақтығы
/
Тамақтану ұзақтығы және реттілігі
/
Тамақтану акты кезіндегі адамның тәртібі
/
Рационның калориялылығын күні бойы қабалдайтын тағамдараға бөлу
!
«Тамақтанудың физиологиялық нормасына кірмейді:
/
Тәбетке қарай ретсіз тамақтану
/
Сау адамдардың толыққанды физиологиялық тамақтануы
/
Организмнің энеогетикалық шығынын өтейтін ғылыми негізделген нормалар
/
Организмді барлық қажеттілігін қаматамасыз ете алатын тағамдық заттардың саны
/ Организмді барлық қажеттілігін қаматамасыз ете алатын тағамдық заттардың арақатынасы
!
«Тамақтанудың сандық тұсы» қарастырады:
/
Ккал-мен өлшенген тәуліктік қажетті тағам мөлшері
/
Граммен өлшенген тәуліктік қажетті тағам құрамының мөлшері
/
1 кг дене салмағына өлшеген тәуліктік қажетті тағам мөлшері
/
Тәуліктік тамақтану рационының массасы
/
Қабылдауға арналған тағамның граммен өлшенген қажетті мөлшері
!
«Емдік тамақтану» түсінігіне сәйкес келетін анықтама:
/
Науқас адамдар үшін емдік және профилактикалық мақсатта арнайы құрастырылған тағамдық рацион мен тамақтану тәртібін пайдалану
/
Созылмалы ауруы бар, бірақ, асқынуы жоқ адамдардың емдік тамақтануы
/
Әр түрлі аурулар кезіндегі тамақтанудың сипаты мен нормасын анықтаумен және негіздеумен айналысатын медицина саласы
/
Жасына, жұмысына, қызметіне және басқа да факторларға тәуелді ғылыми негізделген тамақтанудың физиологиялық нормасы
/
Сау және науқасадамдардағы тағамның биохимиялық және физиологиялық сіңірілу заңымен анықталатын тамақтану рационы
!
«Контрастты күндер»-
/
Бұл рационға механикалық және химиялық тітіркендірмейтін тағамдарды қосу
/
Бұл рационнан алынып тасталған тағамдардың қайта қосылуы
/
Бұл белгілі тағамдарды рационнан қысқа уақытқа алып тастау
/
Бұл белгілі тағамдарды рационан ұзақ уақытқа алып тастау
/
Бұл диетотерапияға толық ашығу күндерін қосу
!
Науқастардың тамақтану тәртібіне «жеңілдетілген күндер қосылады»:
/
Зат алмасу процесін бұзатын тағамдардың шығарылуы арқылы ағзалар мен жүйелердің жұмысын қысқа уақытқа жақсарту
/
Зақымдалмаған ағзаларды химиялық тітіркендірмеу үшін
/
Зақымдалған ағзаларды химиялық тітіркендірмеу үшін
/
Дене массасын төмендету үшін
/
Асқорыту ағзаларын стимуляциялау үшін
!
Диета сипаттамасына кірмейтін көрсеткіш:
/
Тағайындалуға қарсы көрсеткіш
/
Химиялық құрамы және калориялығы
/
Тағайындалу мақсаты
/
Тағайындауға көрсеткіш
/
Тамақтану тәртібі
!
Диеталық тағамдарды дайындау кезіндегі тиімсіз кулинариялық тәсіл:
/
Қуыру
/
Ұнтақтау
/
Үккіштен өткізу
/
Буда пісіру
/
Пеште пісіру
!
Емдік сауықтыру мекемелерінде диеталық тамақтануды ұйымдастыру мен қамтамасыз ету кімнің басшылығымен жүзеге асырылады?
/
Бас дәрігер
/
ЕСМ-нің бас медбикесі
/
Диетолог дәрігер
/
Асхана меңгерушісі
/
Аға аспазшы
!
№1 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Асқазан және 12 елі ішектің ойық жара ауруы, гиперсекрециялық гастриттің өршуі
/
Гастриттің гипосекреторлық түрі
/
Ішектің іш қатумен жүретін маторлық эвакувторлық қызметінің бұзылуы
/
Іш өтумен жүретін асқазан-ішек жолдарының барлық тітіркенуі
/
Бауыр және өт шығару жолдарының аурулары
!
№2 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Гастриттің гипосекреторлық түрі
/
Ішектің іш қатумен жүретін маторлық эвакувторлық қызметінің бұзылуы
/
Іш өтумен жүретін асқазан-ішек жолдарының барлық тітіркенуі
/
Бауыр және өт шығару жолдарының аурулары
/
Асқазан және 12 елі ішектің ойық жара ауруы, гиперсекрециялық гастриттің өршуі
!
№3 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Іш қатумен жүретін ішектің маторлық эвакуаторлық қызметінің бұзылуы
/
Гастриттің гипосекреторлық түрі
/
Ішектің іш қатумен жүретін маторлық эвакувторлық қызметінің бұзылуы
/
Бауыр және өт шығару жолдарының аурулары
/
Асқазан және 12 елі ішектің ойық жара ауруы, гиперсекрециялық гастриттің өршуі
!
№4 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Іш өтумен жүретін асқазан-ішек жолдарының барлық тітіркенуі
/
Ішектің іш қатумен жүретін маторлық эвакувторлық қызметінің бұзылуы
/
Гастриттің гипосекреторлық түрі
/
Бауыр және өт шығару жолдарының аурулары
/
Асқазан және 12 елі ішектің ойық жара ауруы, гиперсекрециялық гастриттің өршуі
!
№5 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Бауыр және өт шығару жолдарының аурулары
/
Гастриттің гипосекреторлық түрі
/
Ішектің іш қатумен жүретін маторлық эвакувторлық қызметінің бұзылуы
/
Іш өтумен жүретін асқазан-ішек жолдарының барлық тітіркенуі
/
Асқазан және 12 елі ішектің ойық жара ауруы, гиперсекрециялық гастриттің өршуі
!
№6 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Подагра, зәр қышқылды диатез
/
Бүйрек аурулары
/
Семіру
/
Қант диабеті
/
Жүрек қантамыр жүйесінің аурулары
!
№7 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Бүйрек аурулары
/
Подагра, зәр қышқылды диатез
/
Семіру
/
Қант диабеті
/
Жүрек қантамыр жүйесінің аурулары
!
№8 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Семіру
/
Подагра, зәр қышқылды диатез
/
Бүйрек аурулары
/
Қант диабеті
/
Жүрек қантамыр жүйесінің аурулары
!
№9 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Қант диабеті
/
Подагра, зәр қышқылды диатез
/
Бүйрек аурулары
/
Семіру
/
Жүрек қантамыр жүйесінің аурулары
!
№10 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Жүрек қантамыр жүйесінің аурулары
/
Подагра, зәр қышқылды диатез
/
Бүйрек аурулары
/
Семіру
/
Қант диабеті
!
№11 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Туберкулез
/
Жедел инфекциялық аурулар
/
Фосфатурия
/
Жүрек-қантамыр жүйесі аурулары
/
Қант диабеті
!
№12 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Жүйке жүйесінің аурулары
/
Жедел инфекциялық аурулар
/
Фосфатурия
/
Жүрек-қантамыр жүйесі аурулары
/
Қант диабеті
!
№13 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Жедел инфекциялық аурулар
/
Туберкулез
/
Фосфатурия
Жүрек-қантамыр жүйесі аурулары
/
Қант диабеті
!
№14 диетаны тағайындауға көрсеткіш:
/
Фосфатурия
/
Туберкулез
/
Жедел инфекциялық аурулар
/
Жүрек-қантамыр жүйесі аурулары
/
Қант диабеті
!
«Асқазанның ойық жарасының асқынуы» диагнозымен науқасқа ауруының 3-ші күні 4 реттік тамақтанумен диета тағайындалды. Диета құрамына: буға пірілген омлет, винегрет, сүт қосылған кофе, жемістерден жасалған муссе, нан, буға пірілген тауық суфлесі кіретін рационның гигиеналық бағасы болып табылады:
/
Тамақтану тәртібі дұрыс емес және мәзірге қосылған тағамдар диетаға сәйкес келмейді
/
Кулинарлық өңдеу жеткіліксіз
/
Дұрыс тағамдық рацион.
/
Тағамдар дұрыс таңдалмаған, тамақтану тәртібі диетаға сай.
/
Тамақтану тәртібі дұрыс және мәзірге қосылған тағамдар диетаға сәкес
!
«Асқазанның ойық жарасының асқынуы» диагнозымен науқасқа ауруының 60-ші күні құрамына: буда дайындалған суфле, көкөніс езбесі, сүт, жеиістерден жасалған мусс, қатқан нан, күріш сорпасы кіретін №1б диеталық стөлі тағайындалды. Рационның гигиеналық бағасы болып табылады:
/
Тамақтану тәртібі дұрыс емес және мәзірге қосылған тағамдар диетаға сәйкес келмейді.
/
Дұрыс тағамдық рацион
/
Кулинарлық өңдеу жеткіліксіз
/
Тағамдар дұрыс таңдалмаған, тамақтану тәртібі диетаға сай.
/
Тамақтану тәртібі дұрыс және мәзірге қосылған тағамдар диетаға сәкес
!
№2 диетаға сәйкес келмейтін принципті ата:
/
Асқазанның шырышты қабатын биологиялық тітіркенуден қорғау
/
Асқазанның шырышты қабатын механикалық тітіркендіру
/
Асқазанның шырышты аппаратын химиялық тітіркендіргіштерден қорғау
/
Асқазанның шырышты аппаратын химиялық тітіркендіргіштермен стимуляциялау
/
Асқазанның шырышты қабатын механикалық тітіркендіргіштерден қорғау
!
Семіздікпен науқасқа қандай ет ұсынылатынын көрсетіңіз:
/
қайнатылған түрде арық сиыр еті
/
қайнатылған түрде семіз сиыр еті
/
қайнатылған түрде семіз шошқа еті
/
қуырылған қой еті
/
«гриль» тауық еті
!
Семіздікпен науқасқа қандай ет ұсынылатынын көрсетіңіз:
/
тауықтың ақ еті
/
қуырылған қой еті
/
«гриль» тауық еті
/
тауықтың қызыл еті
/
қайнатылған арық қой еті
!
Семіздікпен науқасқа арналған кұніне 200 г дейін шектелетін гарнир мен көкөніс түрін көрсетіңіз:
/
қызылша
/
түрлі-түсті орамжапырақ
/
салат
/
кәді
/
қызанақ
!
Семіздікпен науқасқа арналған кұніне 200 г дейін шектелетін гарнир мен көкөніс түрін көрсетіңіз:
/
баклажан
/- редис
/- қияр
/
- сәбіз
/
- патиссон
!
Пневмониясы бар науқастарға арналған диета сипаты:
/
көмірсуларды шектеу
/
жануар майы есебінен тағам құндылығын шектеу
/
белоктың физиологиялық нормасы
/
белоктың төмендеген мөлшері
/
көмірсулардың артуы
!
Антибиотиктер мен сульфаниламидті препараттарды қабылдау кезінде ішек микрофлорасын басуға кедергі болатын азық-түліктерді көрсетіңіз:
/
специи
/
жемістер
/
көкөністер
/
жидектер
/
ет
!
Созылмалы атрофиялық гастриті бар науқасқа өршу кезеңінде тағайындалады:
/
№2
/
№1б
/
№1а
/
№1
/
№3
!
№ 1а диетасынан алынады:
/
жарма ботқасы
/
сары май
/
лимонды желе
/
сүт
/
ұнтақ кашасы
!
№ 1а диета қандай мерзімге тағайындалады:
/
2-4күн
/
5-7 күн
/
10-12күн2
/
1 ай
/
6 ай
!
№ 1а диетаға тамақтанудын қандай режимы сәйкес келеді:
--тәулігіне 6-7 рет
/
тәулігіне 2-3 рет
/
тәулігіне 3-4 рет
/
тәулігіне 7-8 рет
/
тәулігіне 8-9 рет
!
Асқазанның гиперсекрециясында диетадан өнімдер алынады:
/
ақ нан
/
пісірілген бұзау еті
/
пісірілген алма
/
сүт
/
кілегей
!
«Созылмалы атрофиялық гастрит» диагнозымен науқасқа тағайындалады:
/
№15
/
№ 1а
/
№1б
/
№1
/
№2
!
«Жедел гастрит» диагнозымен науқасқа ауруының 3-ші күні 4 реттік тамақтанумен диета тағайындалды. Диета құрамына: буға пірілген омлет, винегрет, сүт қосылған кофе, жемістерден жасалған муссе, нан, буға пірілген тауық суфлесі кіретін рационның гигиеналық бағасы:
/
Тамақтану тәртібі дұрыс емес және мәзірге қосылған тағамдар диетаға сәйкес келмейді.
/
Дұрыс тағамдық рацион
/
Кулинарлық өңдеу жеткіліксіз
/
Тағамдар дұрыс таңдалмаған, тамақтану тәртібі диетаға сай.
/
Тамақтану тәртібі дұрыс және мәзірге қосылған тағамдар диетаға сәйкес
!
«Жедел гастрит» диагнозымен науқасқа ауруының 8-ші күні 4 реттік тамақтанумен № 15с диетасы тағайындалды. Диета құрамына: қуырылған котлет,ақ нан, сәбізден жасалған езбе, жеміс шырыны. Рационның гигиеналық бағасы:
/
Диета дұрыс тағайындалған және мәзір құрамына кіретін тағамдар дұрыс таңдалған
/
Диета дұрыс тағайындалған, бірақ тағамдық құрамы дұрыс таңдалмаған
/
Диета дұрыс тағайындалмаған, тағамның кулинарлық өңделуі жеткіліксіз
/
Диета дұрыс тағайындалмаған және мәзір құрамына кіретін тағамдар дұрыс таңдалмаған
/
Кулинарлық өңдеу жеткіліксі
!
Дата добавления: 2015-07-15; просмотров: 601 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Показатели наличия, движения, состояния и использования основных производственных фондов | | | Асқазанның гиперсекрециясымен ауыратын науқастың диеталық емінде кулинарлық өндеу тағайындалмайды? |