Поддержание сбалансированного количества поваренной соли в рационе

Большинство людей едят гораздо больше поваренной соли чем то, в котором они нуждаются. Употребление слишком большого количества поваренной соли может привести к задержке жидкости в организме и повышению артериального давления. Не добавление соли в пищу за столом является одним из способов сократить употребление соли, но этого недостаточно.
Сократите употребление соли, следуя этим советам:

· Поваренная соль является одним из крупнейших источников натрия в нашем рационе. Вместо того чтобы использовать соль, попробуйте использовать травы и специи. Избегайте смешанных приправ и смесей специй, которые содержат поваренную и ароматизированную соль.

· Используйте меньшее количество обработанных и консервированных продуктов питания. Кроме того, что поваренную соль используют для придания вкуса, она также используется для сохранения пищевых продуктов. На самом деле, чем больше пищи обрабатывается, тем выше в ней содержание соли. Чтобы сократить потребление соли, ограничьте употребление полуфабрикатов, таких как консервы и супы быстрого приготовления, а также овощные и мясные консервы, замороженные блюда, макаронные изделия, картофель и каши быстрого приготовления. Можно использовать сублимированные супы с низким содержанием соли.

· Думайте оригинально. Используйте свежие ингредиенты, когда это возможно и пищевые продукты без добавки соли.

· Выбирайте замороженные блюда, которые содержат 600 мг или меньше соли. Ограничиться одной упаковкой, или меньше, этих продуктов в день. Проверяйте содержание соли этикетке.

· Выбирайте ассортимент сухих закусок мудро. Большинство закусок, такие как картофельные чипсы, арахис и крекеры имеют большое содержание соли. Выберите варианты сухих закусок с низким содержанием поваренной соли, такие как простые жареные семена подсолнечника, сушеные овощи или фрукты.

· Прочитайте инструкции по применению лекарств. Хотя это и не является значительным источником поваренной соли в Вашем рационе. Прочитайте инструкции средств от простуды, головной боли, и этикетки желудочных препаратов. Многие содержат поваренную соль в ингредиентах.Вы должны знать количественное содержания поваренной соли в пищевых продуктах

· Продукты с низким содержанием поваренной соли: пища содержит 140 мг или меньше соли на порцию.

· Прдукты с очень низким содержанием поваренной соли: пища содержит 35 мг или меньше соли на порцию.

· Уменьшенное содержание поваренной соли: продукты питания содержат на 25% меньше соли, чем сопоставимый продукт питания с нормальным содержанием соли.

· Облегчённое содержание поваренной соли: в этом случае, пища имеет по крайней мере на 50% меньше соли, чем сопоставимый продукт питания с нормальным содержанием соли.

· Без добавления поваренной соли: Соль не была добавлена при обработке пищевых продуктов. Тем не менее, естественные соли натрия могут присутствовать в ингредиентах.

Дата добавления: 2015-07-15