Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Учебно-методическое и информационное обеспечение производственной практики

Читайте также:
  1. I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УЧЕБНО-ОЗНАКОМИТЕЛЬНОЙ ПРАКТИКИ
  2. II УЧЁТ И ХРАНЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ
  3. II. Базы практики
  4. II. Материалы практики
  5. II. Основные положения по организации практики
  6. II. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИКИ
  7. II. Основные положения по организации практики

Основная литература

1. Боголюбов В.С. Экономика туризма: учеб. пособие / В.С. Боголюбов, В.П. Орловская. – М.: Академия, 2012.

2. Грибов В.Д. Экономика предприятия сервиса / В.Д. Грибов, А.Л. Леонов. – М.: КноРус, 2011.

3. Гукова О.Н. Предпринимательство в сфере сервиса / О.Н. Гукова, А.М. Петрова. – М.: ФОРУМ, 2009.

4. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие / Н.А. Зайцева. – М.: Академия, 2012.

5. Индустрия гостеприимства: основы организации и управления / А.Д. Чудновский [и др.]. – М.: ИНФРА-М, 2011.

6. Кара А.Н. Экономика сферы обслуживания: учеб. пособие / А.Н. Кара, Е.Е. Спиридонова, Н.А. Воронина; под ред. Л.И. Ерохиной. – М.: Академия, 2012.

7. Карнаухова В.К. Сервисная деятельность / В.К. Карнаухова, Т.А. Краковская, Ю.М. Краковский. – Ростов н/Д: МарТ, 2010.

8. Крутик А.Б. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие / А.Б. Крутик, М.В. Решетова. – М.: Академия, 2012.

9. Лойко О.Т. Сервисная деятельность: учеб. пособие / О.Т. Лойко. – М.: Академиия, 2012.

10. Малахова Н.Н. Инновации в туризме и сервисе / Н.Н. Малахова, Д.С. Ушакова. – Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», Феникс, 2010.

  1. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учебник / М.А. Морозов. – М.: Академия, 2012.

12. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма / С.С. Скобкин. – М.: ИНФРА-М, 2011.

13. Темный Ю.В. Экономика туризма / Ю.В. Темный, Л.Р. Темная. – М.: ИНФРА-М., 2010.

14. Третьякова Т.Н. Сервисная деятельность / Т.Н. Третьякова. – М.: Академия, 2012.

15. Ушаков Д.С. Экономика туристской отрасли / Д.С. Ушаков. – Ростов н/Д: МарТ, 2010.

Дополнительная литература

1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: учебное пособие / Г.А. Аванесова. - М.: Аспект-Пресс, 2005.

2. Баранова А.Ю. Организация предпринимательской деятельности в сфере туризма / А.Ю. Баранова. – М.: ИНФРА-М, 2012.

3. Болгов И.В. Инфраструктура предприятий сервиса / И.В. Болгов, А.П. Агарков. – М.: Академия, 2012.

4. Бурменко Т.Д. Сфера услуг: экономика: учеб. пособие / Т.Д. Бурменко, Н.Н. Даниленко, Т.А. Туренко. – М.: КноРус, 2007.

5. Вешнякова Т.С. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях сферы обслуживания: учеб. пособие / Т.С. Вешнякова. – М.: Академия, 2012.

6. Вешнякова Т.С. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях сферы обслуживания: учеб. пособие / Т.С. Вешнякова. – М.: Академия, 2012.

7. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес / Ю.Ф. Волков. – Ростов н/Д: Феникс, 2009.

8. Галенко В.П. Бизнес-планирование в условиях открытой экономики: учеб. пособие / В.П. Галенко, Г.П. Самарина, О.А. Страхова. – М.: Академия, 2012.

9. Горемыкин В.А. Энциклопедия бизнес-планов: Методика разработки. 75 реальных образцов бизнес-плана / В.А. Горемыкин. - М.: Ось-89, 2009.

10. Горенбургов М.А. Экономика ресторанного бизнеса / М.А. Горенбургов, М.М. Хайкин. – М.: Академия, 2012.

11. Игнатов В. Г. Экономика социальной сферы: учеб. пособие / В.Г. Игнатов, Л.А. Батурин, В.И. Бутов. - Ростов – на – Дону: Издат. Центр «МарТ», 2011.

12. Каурова А.Д. Организация сферы туризма / А.Д. Каурова. – СПб.: Герда, 2008.

13. Кнышева Е.Н. Менеджмент гостеприимства / Е.Н. Кнышева, Ю.М. Белозерова. – М.: ИНФРА-М, 2011.

14. Крутик А.Б. Основы предпринимательской деятельности / А.Б. Крутик, М.В. Решетова. – М.: Академия, 2012.

15. Кузьмина Е.Е. Организация предпринимательской деятельности: учебное пособие для бакалавров / Е.Е. Кузьмина. – М.: Юрайт, 2012.

16. Новиков В.С. Инновации в туризме / В.С. Новиков. – М.: Академия, 2007.

17. Петров К.Н. Как разработать бизнес-план. Практическое пособие с примерами и шаблонами / К.Н. Петров. - М.: ООО И.Д. «Вильямс, 2010.

18. Пищулов В.М. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме / В.М. Пищулов. – М.: Академия, 2012.

19. Полевая М.В. Управление персоналом в гостиничном бизнесе / М.В. Полевая, А.Н. Третьякова. – М.: Академия, 2012.

20. Саак А.Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) / А.Э. Саак, М.В. Якименко. – СПб.: Питер, 2007.

21. Сфера услуг: менеджмент: учеб. пособие / коллектив авторов; под ред. Т.Д. Бурменко. – М.: КноРус, 2007.

22. Сфера услуг: экономика, менеджмент, маркетинг: Практикум: учеб. пособие / коллектив авторов; под ред. Т.Д. Бурменко. – М.: Кнорус, 2010.

23. Туризм и гостиничное хозяйство / Л.П. Шматько [и др.]. – Ростов н/Д: МарТ, 2007.

24. Черевичко Т.В. Теоретические основы гостеприимства / Т.В. Черевичко. – М.: Флинта, МПСИ, 2008.

25. Шаш Н.Н. Бизнес-план предприятия: практ. справочник / Н.Н. Шаш. - М.: Гросс-Медиа: РОСБУХ, 2010.

26. Экономика и организация туризма / Е.Л. Драчева [и др.]. – М.: Кнорус, 2010.

27. Экономика и организация туризма: международный туризм / Е.Л. Драчева [и др.]. М.: КноРус, 2010.

1.

 

Программное обеспечение:

СПС «Гарант», СПС «Консультант Плюс».

 

Интернет-ресурсы:

2. http://www.gks.ru – официальный сайт Госкомстата РФ

3. www.rostrud.info.ru – официальный сайт Федеральной службы по труду и занятости;

4. www.mzsrrf.ru – официальный сайт Министерства здравоохранения и социального развития РФ;

5. http://www.hrm.ru/ - ведущий портал о кадровом менеджменте

6. http://www.hr-portal.ru – HR-портал (сообщество профессионалов)

7. http://www.kapr.ru/ - сайт журнала «Кадры предприятия», содержит статьи по актуальным проблемам в области кадрового делопроизводства, профессиональные комментарии к законодательству.

8. http://www.ippnou.ru – сайт Института проблем предпринимательства.

9. http://hr.kadr-press.ru/ - сайт журнала «Кадровик», содержит статьи по актуальным проблемам в области кадрового делопроизводства.

9. http://elibrary.ru/ – крупнейший российский информационный портал в области науки, технологии, медицины и образования, содержащий рефераты и полные тексты более 14 млн научных статей и публикаций.

10. http://www.edu.ru/ – федеральный образовательный портал.

11. http://www.esp-izdat.ru/ - экономика современного предприятия.

12. http://eup.ru/ - библиотека экономической и управленческой литературы (монографии, диссертации, книги, статьи, конспекты лекций, рефераты, учебники).

13. http:// www.conseco.ru/ – информация для малого бизнеса.

14. http:// www.allmedia.ru/ - Российский деловой портал информационной поддержки предпринимательства «Альянс-Медиа».

15. http:// www.aup.ru/ - административно-управленческий портал, содержащий сотни электронных книг с деловой информацией для ежедневного ведения бизнеса.

16. http://www.grebennikov.ru/ – полные тексты статей по вопросам экономики, менеджмента, маркетинга и др. Издательского дома «Гребенников».

17. www.dis.ru – сайт издательства «Дело и сервис». Содержит полнотекстовые версии статей по менеджменту, маркетингу, экономике, туризму.

18. http:// www.prohotel.ru – интернет-журнал про гостиничный бизнес.

 

 


Дата добавления: 2015-07-18; просмотров: 72 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Место производственной практики в структуре ООП бакалавриата | Место и время проведения производственной практики | Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения производственной практики | П Р И К А З |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на производственной практике.| ДОГОВОР

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.009 сек.)