Итого 1 290 гр

Итого 1 130 гр

Ресторан Истерия Тел. [phone]

Банкетное меню 1800 рублей на одного гостя

Салаты (подача в стол)

Салат с мясными деликатесами и красной фасолью (ростбиф, буженина, огурец свежий, листья «Айсберг», красная фасоль, томаты Черри, стебель сельдерея, ореховый соус) 70 гр

Греческий салат с сыром «Фета» и маслинами (огурцы, томаты, паприка, сыр Фета, классическая заправка, красный лук, маслины) 70 гр

Салат – коктейль с креветками и авокадо (листья салата «Айсберг», огурец, томаты, авокадо, яйцо куриное, соус коктейль, креветки, маслины) 70 гр

Салат «Оливье» с заправкой «Прованс» (картофель, говядина, майонез, яйцо, огурец свежий, морковь, зелень) 70 гр

Холодные закуски

Ассорти из свежих овощей с соусом «тар- тар» (огурцы, помидоры, редис, паприка, ассорти зелени) 90/20 гр

Мясное ассорти (куриный рулет, домашняя буженина, язык отварной, рулетики из ветчины подается с хреном и горчицей)120/20 гр

Сельдь по – русски (подается с теплым картофелем и маринованным лучком) 50/50/40 гр

Ассорти домашних солений (капуста квашенная, грибочки маринованные, томаты «Черри», огурчики малосольные, черемша, перец соленый) 130 гр

Ассорти маслин и оливок 50 гр

Горячее блюдо (подается в стол)

Ассорти шашлыков из свиной шеи, куры и лосося, подается на лаваше с двумя соусами (Шашлычный и «Тар – тар») гарнируется картофелем с грибами 150/150/30/30

Выпечка

Хлебная корзина 80 гр

Итого 1 290 гр

Ресторан Истерия Тел. [phone]

Банкетное меню 2200 рублей на одного гостя

Салаты (подаются в стол)

Классический «Оливье» с заправкой «Прованс» (картофель, говядина, майонез, яйцо, огурец свежий, морковь, зелень) 70гр

Салат цезарь с куриным филе (листья салата «Ромейн» и «Айсберг», куриное филе, томаты Черри, гренки пшеничные, соус «Цезарь» с анчоусами) 70 гр

Греческий салат с сыром «Фета» и маслинами (огурцы, томаты, паприка, сыр Фета, классическая заправка, красный лук, маслины) 70 гр

Салат с лососем горячего копчения(филе лосося горячего копчения, огурец свежий, лук жареный, яйцо куриное, перец сладкий, заправляется сметано – горчичным соусом, подается с каперсами и чипсами апельсина) 70 гр

Холодные закуски

Ассорти из свежих овощей с соусом «тар- тар» (огурцы, помидоры, редис, паприка, ассорти зелени) 80/20 гр

Мясное ассорти (куриный рулет, домашняя буженина, язык отварной, рулетики из ветчины подается с хреном и горчицей)120/20 гр

Филе лосося шеф – посола с маслинами, оливками и соусом «Дижон» 80/20 гр

Сельдь по – русски (подается с теплым картофелем и маринованным лучком) 50/50/40 гр

Сырное ассорти (маасдам, гауда, сулугуни, пармезан и мед) 80/80/20 гр

Горячая закуска

Жульен из лесных грибов,запечённый под хрустящей сырной корочкой 150 гр

Горячее блюдо (50/50)

Филе лосося с овощами, запеченное в фольге, подается с лимоном, маслинами и сливочно – винным соусом 150/120/50 гр

Медальоны из свинины в беконе, подаются с картофелем «Айдахо» и соусом «Деми – Глясс» 150/120/50 гр

Выпечка

Хлебная корзина 80 гр

---

Дата добавления: 2015-07-14