Баварские котлетки из баранины

Уважаемые Дамы и Господа!

Предлагаем Вашему вниманию банкетное меню.

Меню составлено из расчета 2700 рублей

на персону + 10% за аренду зала

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:

-Мясная дощечка - Печеная домашняя буженина, копченая на сене грудинка, сыровяленая говядина в специях

-Селедочка - с маринованным и зеленым луком, нежным муссом и отварным картофелем

-Сырная дощечка - Сулугуни, копченый, адыгейский, эдам, пармезан с орешками и горчично-медовым соусом

-Соленья и маринады - Маринованные помидоры черри, маринованная свекла, болгарский перец. малосольные огурцы и маринованная капуста

-Кабачки с томатами и зеленью

Рулетики с грибами и сыром в лаваше

ТРИ САЛАТА НА ВАШ ВЫБОР:

-Мясной классический - Печеная телятина, отварной картофель, свежие и соленые огурчики, зеленый горошек, яйцо, майонез с перепелиным яцом

-Теплый салат - с маринованной в соусе курной грудкой, салатным миксом, свежими огурцами, болгарским перцем, зеленой фасолью и кунжутом

-Пражский салат - Обжаренные телятина и свинина в сочетании с яблоками, солеными огурцами и красным луком, заправленные майонезным соусом

-СОЛОД- ОК!- Классическое сочетание копченых колбасок, отварного картофеля, соленых огурцов, красного терпкого лука в горчично-майонезной заправке

Салат с тунцом - Тунец в с/с, картофель, обжаренный с красным луком и ананасами, на крутоне из пшеничного хлеба, с салатным миксом и бальзамическим кремом

Салат Мимоза -Рыба в с/с, лук, сыр. яйцо куриное, зелень, майонез. Заказ кратно 4 порциям

Селедка под шубой - филе сельди, лук, картофель, яблоко, свекла, майонезный соус. Заказ кратно 4 порциям

Салат Гречанка - Томаты, огурцы свежие, маслины, сырные шарики, залень. Красный лук, оливковое масло

Салат Римский - Куриная грудка. пшеничные гренки, зеленый салат, свежие огурцы, сыр, майонезный соус

ДВЕ ГОРЯЧИХ ЗАКУСКИ НА ВАШ ВЫБОР:

Пирог с одинарным или двойным сыром

Мясной пирог

Сырная лазанья

-Жюльен с куриной грудкой и грибами

- Блинчики с мясом и картофелем

ДВА ВИДА ГОРЯЧИХ БЛЮД НА ВАШ ВЫБОР:

-Форель радужная с грибами и сливочным соусом

- Филе лосося на подушке из овощейили запеченное в пергаменте с фасолью

- Котлета по киевски - подается с капустой и маринованной свеклой

- Медальоны от Пашека - медальоны из свинины, обжаренные с гранатовым соусом

-Свиная вырезка - запеченная с томатами и сыром. Поадется с салатным миксом

Цыпленок табака

Баварские котлетки из баранины

- Колбаски – гриль - с луком, бараньи, французские, домашние. Подаются с маринованной капустой, соленьями, хреном и горчицей

- Мясопотамия -телятина, котлетки из баранины, жаркое из свинины, с картофелем, грибами и зеленью

ГАРНИРЫ НА ВАШ ВЫБОР:

Дата добавления: 2015-07-14