полевые и уборочные работы в селекции.

В селекционных посевах соблюдают установленное в севообороте чередование культур. В селекционном севообороте для всех сортов должны быть созданы оптимальные условия, при которых они в полной мере могут выявить свои наследственные возможности При определении размера полей селекционного севооборота нужно учитывать необходимость проведения уравнительных посевов для каждой культуры в следующем году. Это достигается двумя способами: 1) каждой культурой засевают два поля – на одном размещают опытные посевы, на другом – размножают лучшие её сорта (уравнительные посевы); 2) каждое поле делят на две равные части: на одной размещают селекционные, на другой – уравнительные посевы. Точность опытов и сравнимость сортов в значительной степени определяются агротехническими приёмами на участке сортоиспытания.

Составляют рабочий план, который включает: 1) подробный перечень сортов; 2) сведения о посевных качествах семян (всхожесть, чистота, хозяйственная годность, масса 1000 зёрен, данные о протравливании), 3) вычисленную и фактическую норму высева.

Посевной материал должен быть высокого качества. Перед посевом необходимо установить сеялку на требуемую норму высева семян.

Разбивку участка осуществляют в соответствии с планом. Все сорта высевают в короткий срок – один день Приёмы ухода за всеми сортами должны быть одинаковы по качеству выполнения и по времени проведения. Агротехника высокая и типичная. После появления всходов выделяют учётные части делянок До начала уборки необходимо убрать выключки, определить точный размер учётных делянок, отобрать сноповые образцы, убрать все защитные полосы.

Уборку проводят в оптимальные сроки. Она должна быть по возможности механизированной. Зерновые убирают главным образом прямым комбайнированием, малогабаритными комбайнами. Урожай в сортоиспытании учитывают методом сплошного обмолота. После математического анализа данных сортоиспытания дают оценку каждому сорту и в целом по опыту.

60. Виды, разновидности и сорта пшеницы. Пшени́ца (лат. Tríticum) — род травянистых, в основном однолетних, растений семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae), ведущая зерновая культура во многих странах, в том числе и России. Получаемая из зёрен пшеницы мука идёт на выпекание хлеба, изготовление макаронных и кондитерских изделий. Пшеница также используется как кормовая культура, входит в некоторые рецепты приготовления пива и водки. Род делится на 5 секций, включающих 19 видов, а также содержит 10 гибридов (7 внутриродовых и 3 межродовых). Секция Monococcon включает- Пшеница беотийская, - Пшеница однозернянка (Однозернянка — одна из наиболее ранних культивируемых форм пшеницы на Ближнем Востоке. В настоящее время однозернянка — реликтовый злак, который выращивается весьма редко. Однозернянка хорошо выживает на бедной почве, где другие сорта пшеницы жить не могут), Пшеница Урарту. тв пш (богатый протеинами, но обедненный клейковиной вид пшеницы, нуждающийся в питательных почвах и тепле. Является единственным тетраплоидным видом пшеницы, который сегодня ещё широко

распространён. Твёрдая пшеница наиболее успешно растёт в регионах с континентальным климатом, где лета короткие, жаркие и сухие. Из твёрдой пшеницы изготовляются макароны, булгур, кус-кус и твёрдые марки манной крупы.) относится к секц Секция Dicoccoides, мяг (Пшеница мягкая используется как хлебный злак для приготовления хлебобулочных изделий, а также для производства солода (пшеничного пива). Побочным продуктом молотьбы являются пшеничные отруби, которые используются в животноводстве как корм для скота или же употребляются в пищу.) к-Секция Triticum. По числу хрв соматических клетках все виды пш делят на 3 гр: 42, 28 и 14хр, а по пленчатости на -пленчатые (зерновка плотно заключена в цветковые чешуи, колосовой стержень ломкий) -и голозерный (зерновка легко выделяется из цветковых чешуй, колосовой стержень не ломкий). Сорта: Иртышанка 10 СибНИИСХоз, Сибаковская 3 ОмСХИ, Омская 9 СибНИИСХоз, Тулунская 12 Тулунская ГСС, Омская 20 СибНИИСХ, ТерцияОмСХИ, Омская озимая СибНИИСХ, Омская янтарная СибНИИСХ, Омская 24 СибНИИСХ, Росинка, СибНИИСХ, Памяти Азиева СибНИИСХ, Омская 26 СибНИИСХ, Омская 32 СибНИИСХ, Омская 29 СибНИИСХ, Омская 33 СибНИИСХ, Славянка Сибири СибНИИСХ, Нива 2 ОмГАУ, Соната ОмГАУ, Эритроспермум 59 ОмГАУ, Дуэт ОмГАУ,

61. Сортовые признаки пшеницы. Пш занимает 1 место в мировом земледелии по посевным площадям и валовому сбору зерна. род относят к сем мятлик. Различают тв и мяг пш. Корень мочковат. Стебель полый (мяг), но может быть заполнен рыхлой паренхимной тканью (тв). Соцветие сложный колос, у мяг- рыхлый м/у колосками просветы, лиц сторона шире боковой; у тв- плотный без просветов, стороны равны. У мяг ости равны длине колоса или короче и онирасходящ, у тв длина остей превышает дл колоса и они паралл. У мяг колосковая чеш продольно морщ, у основания вдавлен со слабо выражен килем и коротким или длинным зубцом, у твколоск чкш гладкая, у основания не вдавлен с резко выдающимся килем и коротким зубцом Плод зерновка. Зерно у мяг короткое округ, мелкое или средн красное; у тв продолговат вытян, среднее или крупное. Мяг пшеница полиморфна. Встречаются яровые, озимые и полуозимые формы. Встречаются сорта влаголюбивые и засухоустойч. По сравнению с мяг тв пш - более однородный вид. В ее генофонде отсутствуют такие предельные по скороспелости, засухоустойчив, влаголюбивости и холодостойкости формы, как у пш мяг. В целом это более теплолюбивая и засухоуст к-ра, более требовательна к условиям возделывания. Пшеница самоопылитель, хотя есть случаи спонтанного перекрестного опыления, оно возможно, потому что большинство цветков пш мяг цветт открыто. У тв начинается раньше цветение.

62. Виды, разновидности и сорта ржи. Одна из важнейших продовольственных к-р. Использование ее многообразно: ржаной хлеб -это самый плотный хлеб. Относится к сем мятл, род Secale. Рожь посевная S.cereale (2п=14 и 28)— единственный вид культурной ржи, который широко распространён в мировом земледелии, в том числе и в России, как важнейшая продовольственная и кормовая культура. Включает все формы культурной и сорно-полевой ржи с неломким и ломким колосом, формы однолетней и многолетней посевной ржи, возделываемые формы диплоидной и тетраплоидной ржи. Вид объединяет более 40 разновидностей. Все сорта ржи, которые имеют распространение в России, принадлежат к разновидности var Vulgate Körn. (колосовой стержень неломкий, наружная цветковая чешуя голая, зерно открытое или полуоткрытое). Сорта: Сибирская 82 НПО «Селекция», СибНИИРС, Сибирь СибНИИСХ, Ирина, Чулпан Башкирский НИИСХ, Тетра короткая СибНИИРС, ИЦиГ.

63. Сортовые признаки ржи. Одна из важнейших продовольственных к-р. Использование ее многообразно: ржаной хлеб -это самый плотный хлеб. Относится к сем мятл, род Secale. Корневая система мочковатая. Стебель -полая соломина, имеет 3-7 междоузлий, отделенных друг от друга узлами. Длина стебля у культурной ржи колеблится от 60-300см, поникающий. Соцветие -сложный колос незаконченного типа, т.е. без верхушечного колоска. На каждом стебле формируется один колос. Форма колоса: веретиновид, призматич, удлиненно-эллиптич. Колосья ржи в разной степени покрыты восковым налетом (чем жарче лето тем интенсивнее воск налет) колос рыхлый. Есть реснички, опушение под колосом. Ости расположенны парал, могут быть остистые и безостые, мяг. Плод -зерновка продолговатой или овальной формы, сжатая с боков. зерно- желт, бел, зел, корич, фиолет. гладкая или слегка морщ, узкая длин, заостр напоминает палец с длинным ногтем. Рожь -к-ра умеренного климата, семена могут прорастать при т 0-3⁰, всходы появл-ся через 5-7 дней после посева. Рожь перекрестноопыл раст, при благопр условиях зацветает через 7-10 дней после колошения. Это зимостойкая к-ра выдерживает т до -25 на глубине залегания узла кущения. диплойдная14 и тетраплойд рожь28.

64. Виды, разновидности и сорта тритикале. Тритикале - новый род культурных злаковых растений, выведенный путем скрещивания пшеницы с рожью. По типу развития может быть озимой и яровой. В настоящее время нет единого мнения о систематики культуры, поэтому польз-ся сис-кой, в основе к-ой положено деление тритикале нагруппы по числу хр в соматич-их клетках. 1)тетраплоидные (2п=28) геномная формула ААRR происходит от скрещивания пш однозернянок с геномом АА (монококкум и боеотикум) и ржи геномом RR. Самая малочисленная группа тритикале и хуже других изучена, в селекции ее пока не используют. 2)гексаплоидные (2п=42) созданы путем скрещивания тв пш с рожью ААВВRR. это более урожайные формы.Считается, что это группа тритикале обладает оптимальным генным балансом, и большинство созданных в настоящее время сортов относится именно к ней. 3)Октаплоидные (2п=56) происходит от скр мяг пш с рожью ААВВDDRR. Первые эксперементально полученные формы относятся именно к этой группе, они часто возникают спонтанно путем гибрид-ии 2 родов злаков мяг пш и ржи. Так же встречается еще одна классф: первичные тритикале- получ-ые путем скр пш с рожью с последующим удвоением числа хр в F1 с помощью колхицина. вторичные -потомство от гибр-ии м/у различными гексаплоидными формами или от скр их с октаплоидными. идет вытеснение "лишнего" генома Д и рекомбинация, позволяющая отбирать формы с более стабильным мейозом, а значит и с большей плодовитостью. По способу хоз использования сорта делят на -зерновые (высота раст до 120см), -универсальные или зернокормовые (120-140), -кормовые укосные (более 140). Сорта: Омская ОмГАУ, Алтайская 4 АНИИЗиС.

65. Сортовые признаки тритикале. Тритикале - новый род культурных злаковых растений, выведенный путем скрещивания пшеницы с рожью. Двувидовые гибриды тритикале получены от скрещивания твердой пшеницы с рожью. Трехвидовое получено в результате синтеза наследственности мягкой, твердой пшеницы и ржи. Наиболее широкое распространение получили сорта трехвидового. Зерно тритикале используют преимущественно как компонент комбикормов, так же в кондитерском изделии, пивоварении, создание биотоплива.Тритикале имеет и некоторые отличия от пшеницы и ржи. Корневая система более развита, чем у пшеницы и лучше использует элементы питания из почвы, что способствует лучшему росту на более бедных почвах и худшим предшественникам. Культура лучше кустится, образуя 2-4 побега. Зимостойкость ниже, чем у ржи и выше, чем у пшеницы. Выдерживает снижение температуры на глубине узла кущения до минус 17-19 С. Это преимущественно самоопыляющаяся культура, как и пшеница. Благоприятной реакцией почвенного раствора для него является нейтральная или слабокислая (рН 5,5-7,0). Вегетационный период в зависимости от условий выращивания - 250-320 дней. Плод- голая зерновка эллиптич или удлиненн с морщинестой поверхностью. По длине ширине и их отношению имеет промежуточное положение м/у пш и рожью. Соцветие -колос с верхушечным колоском. По окраске при созревании может быть соломенно-желт или св-корич. Форма колоса чаще веритиновидная, сжатый и сужиный к вершине. Колос может быть рыхлый, средний и плотный. Колосья у тритикале чащепокрыты восковым налетом. Ости могут быть желтов, красн, антоциа. По длине средние или короткие. По направлению паралельные, жесткие. Зерно продолговатое, овальное, чуть приплюснутое, морщинестое.

66. Виды, разновидности, группы разновидностей и сорта ячменя. Ячмень (Hordeum L.) - известно до 16 дикорастущих видов в Европе, в умеренной Азии, на севере Африки и в Америке. Ячмень относится к сем. злаков (Gramineae). Это - однолетние, двулетние или многолетние травы. Листья в почке свернутые. Язычок короткий. Колоски одноцветковые, собранные пучками по 3 - 2 в длинный верхушечный колос. Колосковые чешуйки тонкие, щетинистые, сидящие накрест с цветковыми чешуйками. Нижняя цветковая чешуйка обычно с остью на верхушке. Пленки косо-яйцевидные или продолговатые. Завязь на верхушке волосистая; зерновка часто срастается с кроющими чешуйками, она с широкой бороздкой. Ячмень посевной имеет 3 подвида -многорядный Hordeum vulgare, -двурядный H.disticum, -промежуточный H.intermedium. Многорядный ячм на каждом уступе имеет по 3 колоска (зерно), двурядный по 1 среднему т.к. боковые колоски у них бесплодные. Многорядный в свою очередь делится по характеру расположения боковых колосков -правильный (шестигранный характеризуется плотным и выровненным сравнительно мелким зерном) -неправильный (четырехгранный характеризуется рыхлым колосом и невыровненным зерном). Двурядный ячм отличается выровненным крупным зерном. По степени развития боковых колосков двурядный ячмень делится на 2 группы nutantia (боковые колоски представлены колосковыми чешуями и вполне развитыми колосковыми чешуями (большинство сорняков)), deficientia (боковые бесплодные колоски имеют только колосковые чешуи, цветковые отсутствуют). Разновидности: Пленчатость зерна (голозерный, пленчатый). Окраска зерновки у голозерных форм может быть: желт, зел, черн, фиолет, оранж, корич. Наличие остей или фурок (остистые, безостые, фуркатные) Окраска колоса(желт, черн, оранж) и остей. Ости могут быть зазубренные или гладкие. Колос бывает оч плотный, плотн, рыхлый. Сорта: Омский 87 СибНИИСХ, НПО «Колос», Омский 88 СибНИИСХ, Омский 90, Сигнал АНИИЗиС, СибНИИРС, Омский 89 СибНИИСХ, Золотник АНИИЗиС, СибНИИРС, Омский голозёрный 1, Омский 95. Созданы сорта ячменя различного направления использования, сочетающие высокую урожайность с устойчивостью к полеганию, болезням и высокими технологическими качествами зерна.

67. Сортовые признаки ячменя. Hordeum Sativum. сем мятликовые. известно до 16 дикорастущих видов в Европе, в умеренной Азии, на севере Африки и в Америке. Это - однолетние, двулетние или многолетние травы. Листья в почке свернутые. Язычок короткий. Колоски одноцветковые, собранные пучками по 3 - 2 в длинный верхушечный колос. Колосковые чешуйки тонкие, щетинистые, сидящие накрест с цветковыми чешуйками. Нижняя цветковая чешуйка обычно с остью на верхушке. Пленки косо-яйцевидные или продолговатые. Завязь на верхушке волосистая; зерновка часто срастается с кроющими чешуйками, она с широкой бороздкой. Ячмень - важная зерновая культура. Разностороннее использование зерна ячменя на кормовые, пищевые цели и в качестве сырья для пивоваренной промышленности определяет его важное значение в зерновом балансе нашей страны. Отличается от пш тем что на уступе колоскового стержня имеется 3 колоска. У ячменя уровень плоидности может быть 2n=14=28=42. Соцветие культурного ячменя -сложный колос. Каждый колосок состоит из 2-ух узких ланцетовидных чешуй. Ячмень посевной делится на многорядный, двурядный, промежуточный. Форма колоса у многорядного прямоугол, квадратн, ромбическая, шестигранная. Характер остей грубые, средней грубости, нежные. Форма зерна удлиненн, элиптич, ромбовидная. Переход цветковой чешуи в ость. Щетинка у основания зерна может быть войлочная, волосистая. Окраска жилок цветковых чешуй антоциан, наиболее ярко проявляется в фазе восковой спелости.

68. Виды, разновидности и сорта овса. Род Avena представлен большим количеством видов, среди которых имеются культурные и дикие виды (овсюги). Наибольшее распространение из культурных овсов получили два вида: овес посевной 42хр(Avena sativa) и овес византийский 42хр (Avena byzantina). Произрастает в нашей стране овес песчаный (Avena strigoza Schreb.), из диких видов — овсюг обыкновенный 42(Avenafatua L.), встречающийся в северных районах (поэтому его называют северным), и овсюг южный 42 (Avena Ludoviciana Dur.), засоряющий посевы в южных районах. Дикие виды овса в сел используют для скрещ они дают устойч к болезням формы. Овсюги отличаются от культурных овсов наличием подковки у основания зерна, обусловливающей быстрое осыпание семян. У культурных овсов подковки нет. У овсюга обыкновенного подковка имеется на каждом зерне в колоске, у овсюга южного — только на нижнем зерне в колоске. Цветковая чешуя диких овсов покрыта густыми волосками, особенно у южного, на спинной части имеется коленчато-изогнутая, в нижней части спирально скрученная ость, которая в зависимости от влажности скучивается или раскручивается, что способствует заглублению семян в почву. Овес византийский отличается от посевного наличием остей на всех зернах в колоске. При отделении колоска от веточки метелки площадка излома скошенная. Цветковая чешуя в нижней части опушенная. При отделении первого зерна от второго стерженек разламывается и часть остается у первого зерна, часть — у второго. Овес песчаный имеет мелкое зерно, на каждом зерне — коленчато-изогнутую ость. Верхушка наружной цветковой чешуи сильно расщеплена и заканчивается остевидными заострениями (стритами). При отделении колоска от веточки метелки площадка излома точечная, едва заметна. При отделении первого зерна от второго стерженек остается при первом зерне. Разновидности посевного овса 1)по форме метелки и пленчатости овес посевной делят на 3 гр -раскидыстый (раскид метелка и пленчатое зерно, веточки метелок направлены в разные стороны) -одногривый (со сжатой метелкой и пленчатым зерном, веточки направлены в одну сторону) -голозерный овес(голое зерно) 2)окраска зерна -белое, желтое, серое, коричн, черн, кремовое, красно-бурое. 3)остистость -остистыми считаются метелки если в них содержится свыше 25% остистых колосков, во влажные годы и на высоком агрофоне остистость овса уменьшается. Сорта: Скакун выведен коллективами НПО Подмосковье и Ульяновской Гос. Иртыш 13 сорт совместной селекции СибНИИСХ и Всесоюзного НИИ Растениеводства. Орион выведен в СибНИИСХ Памяти Богачкова сорт селекции СибНИИСХ Тарский 2 сорт селекции Тарской СХОС и СибНИИСХ Иртыш 21 сорт селекции Сибирского НИИСХ Левша сорт селекции Кемеровского НИИСХ

Сортовые признаки овса. Род Avena L. Семейство злаковые – Graminaceae корм животных и чел. Овёс однолетние и многолетние травы. К роду относятся до 40 видов, распространенных преимущественно в умеренных странах Старого Света, в северной и южной Америке очень мало. Характеризуется следующими признаками: стебель- соломина с 2-мя, 4-мя узлами и полными междоузлиями. Стеблевые узлы -широкие голые или опушенные, окрашены антоцианом. Соцветие -метелка состоящая из главного стебля и боковых веточек. Колосок состоит из 2 тонких колосковых чешуек и цветков (у пленчатых форм в колоске 1-4, у голозерных 2-7 цвеков). Плод зерновка опушенн продолговатая или веретиновидн. Тип зерна: 1)зерно может быть толстоплодным, крупное с выраженным горбом на спине.2)среднеплотн- более узкое удлиненное со слабо выраженным горбом на спине3) тонкоплодное- очень узкое тонкое с плоской спинкой. Форма зерна: 1) ширококонечно- горбат соответ-ет толстоплодному типу 2)узкоконечно-плоская соответ среднеплотн типу 3)остроконечная присуща тонкоплодному типу. Характер остей: -по форме ости могут быть прямые и изогнутые, -по длине малые средие и большие, -по окраске и эластичности мягкие средние грубые. Число зерен в колоске, большинство сортов овса 2-ух зерные. Фому метелки определяют в фазе молочной спелости: одногривая, сжатая, полусжатая, раскидистая. Положение ветвей метелки различают: а)поднятые- направлены вверх под углом 30-400 к основному стеблю. б)полуподнятые 60-70 в)горизонтальные 90 г)слабопониклые 91-100 д)сильнопониклые более 100. Форма стеблевых узлов, для анализа берут 3 узел снизу (бывают впалый-выгнутый, целндр, слабовыпк, выпукл).

70. Виды, разновидности и сорта гречихи. Гречиха имеет два основных вида — обыкновенная и татарская. Татарская более мелка и толстокожа. Обыкновенная делится на крылатую (плоды крылатые с острвми ребрами легко обруш-ся) и бескрылую (ребра тупые грани выауклые, обрруш трудно. Гречи́ха обыкнове́нная (Fagopyrum esculentum) тип соцветия кисть, цветки бело-роз крупные, зерно 3-хгранный орешек круп, ребра ясно выраженные гладк, форма листьев сердцевидно-треуг— хлебное и медоносное растение, семена которого идут в пищу человека и отчасти животных (свиней, лошадей и др). Гречиха татарская (Fagopyrum tataricum) соцветие рыхлая кисть, цветки желт-зел мелкие, зерно слобо 3-хгран с бороздкой мелкие, зерно морщ — дико растёт в Сибири и встречается в двух формах: обыкновенная и ржаная, или ржевидная. Обе формы малочувствительны к заморозкам, нетребовательны к обработке почвы и достигают высоты 1—1,5 м, но имеют мелкие толстокожие зёрна и потому высеваются для получения зелёного корма. В частном огородничестве и дачном садоводстве при недостатке органических удобрений используется как сидерат. Её биомасса в фазе цветения измельчается и заделывается в почву, как удобрение. Сорта: Чишминская (Башкирским НИИСХ), Саулык (Селекции НИИ пчеловодства и НПО «Нива Татарстана»), Инзерская (Сорт Башкирского НИИСХ), Наташа (Сорт селекции Сибирского отделения НИИ растениеводства и селекции Сибирского отделения Российской академии с.-х. наук).

71. Сортовые признаки гречихи. сем гречишные Стебель ветвящийся, высотой от 50-200, окраска красновато-зел. Различают 3 зоны стебля 1-зона обр-я придаточн корней 2- зона ветвлен 3- зона плодообр-я. Различают формы листьев а)семядольные округлопочковидные б)черешковые сердцевидно треугол в)сидячие стреловидные листья. Корень стержн ветвящ-ся, соцветие кисть, Цветки, собранные в рыхлые соцветия, могут иметь белую или розовую окраску. Они появляются в июле и привлекают множество пчёл (т.к. у основания цветка имеются 8 нектарников для привлечения насекомых). Гречина начинает цвести снизу, период цветения 25-30 суток. Гречиха оч вредная для опыления ей нужны спец условия. После того как растения отцветут, на них завязываются мелкие треугольные семена, созревающие в сентябре — октябре. Они имеют трёхгранную форму, тёмно-коричневый цвет и размеры от 5 до 7 мм в длину и 3—6 мм в толщину. Плод гречихи - трехгранный орешек. Плоды созревают очень неравномерно: нижние, созревшие, легко обламываются и осыпаются, тогда как верхушка бывает ещё покрыта цветками. Гречиха — поздняя культура. В России сбор урожая начинается в конце августа — начале сентября. Вегетац период: скоросп 60-70сут, сред 70-90, позднеспел 90-110. высота раст: низкоросл 60-80, среднерос 80-90, высокорос 90-100. число узлов на стебле скороспел 6-7, среднесп 9-11, позднес более 12. плоды- форма опред-ся по соотношению длины и ширины: удлинен длина превышает ширину, округл=, лбычные, верееновидн вершина подов может быть заостр, вытянут, тупой и с ямкой. ребра могут быть тупыми, острыми, закругл. грани различают плоские, слабовогнут и выпукл. М1000 наибольш имеют тетраплоидн сорта 30г, сред 23-25, мелк ниже 23г. пленчатость тонкопленч 18-20% среднепл и толсопл.

72. Виды, разновидности и сорта проса. род Panicum включает 2 вида 1)miliaceum 2)setaria italica. miliaceum делится на подвиды: 1)раскидистая- имеет длинные веточки которые сильно отклонены,по всей длине метелки подушечки, рыхлая, 2)развесистая- длинные веточки, снизу отклонены, на нижних веточках подушки, снизу рыхлый, сверху прижатый 3)сжатая- средние веточки прижатые, подушечки отсутс, более плотный 4)комовая-короткие веточки прижатые, подушечки отсут, плотный. setaria italica 1) чумиза -метелка колосовидно лопостная, листья св-зел, раст высокоросл с ограниченной кустистостью, зерно белое или кремово-желт. 2)могар -соцветие колосовидная метелка с хорошо выраженными лопостями, невысокая, кустистость обильная, лист более узкий, зерно оранж. Разновидности просо: 1) окраска зерна может быть желт или красн разл оттенков (бел, кремовая, корич, серая, черн). 2)окраска колосковых чешуек- зел, антоциановая. 3)обрушенность- легко обруш или сложно обруш. Селекцией проса в нашей стране занимается более 20 сельскохозяйственных научных учреждений. Значительные успехи достигнуты Научно-исследовательским институтом сельского хозяйства Юго-Востока. Районированные сорта этого института занимают более 60% площади под просом. За последнее время впервые выведены сорта, устойчивые к головне — Веселоподолянское 632, Рубин 2, Саратовское 2, Радуга, Иммунное 366. Имеются успехи в создании кормового проса; так, в Омской области районирован сорт Черносемянное 1 на зеленую массу. Важнейшая задача селекции проса — создание сортов, обладающих высокой урожайностью, пластичностью и комплексом хозяйственно-цепных свойств. Конкретные задачи работы зависят от направления использования и зоны возделывания сорта.При выведении сортов крупяного направления основное внимание уделяется высокой продуктивности, скороспелости, засухоустойчивости, холодостойкости, крупнозерности, устойчивости к головне и повреждению зерна, к полеганию и осыпанию зерна, хорошим технологическим и вкусовым качествам. Для северных районов особое значение приобретает селекция на устойчивость к резким колебаниям температуры и скороспелость. Сорта проса для поукосных и пожнивных посевов в первую очередь должны иметь короткий вегетационный период и способность формировать урожай в осенних условиях. Для районов орошаемого земледелия необходимо создавать сорта, устойчивые к полеганию и отзывчивые на орошение. Сорта: Омское 10 (СибНИИСХозе), Омское 11 (СибНИИСХозе), Омское 16 (СибНИИСХ), Барнаульское 98 Сорт селекции Алтайского НИИ земледелия и селекции с.-х. культур СО РАСХН.

73. Сортовые признаки проса.

Ботаническое описание сем. мятликовые род Panicum. — однолетнее растение высотой 70—100 см. Стебель простой или ветвистый, имеет от 2 до 10 междоузлий, продуктивных стеблей 1—5. Листовая пластинка линейно-ланцетовидная. Соцветие — метелка длиной 10—60 см, состоит из главной осп и боковых веточек первого, второго и следующих порядков. На конце каждой веточки находится двухцветковый колосок. Цветок состоит из двух цветковых чешуй, сидячей завязи с двумя кистевидными рыльцами на длинных столбиках и трех тычинок. У основания цветка имеются две лодикулы. Колосковых чешуй три, нижняя вдвое короче верхних колосковых чешуй и считается рудиментом второго колоска. Как правило, из двух цветков в колоске одни стерильный, поэтому колоски однозерные. Иногда развиваются оба цветка с образованием двух зерен в колоске. Плод — пленчатая зерновка, однако цветковые чешуи не срастаются с ядром. Биологические особенности. У проса наблюдаются значительные различия по длине вегетационного периода. Изучение мировой коллекции проса по этому признаку позволило В. П. Лысову разделить все разнообразные формы проса на следующие группы: с очень коротким вегетационным периодом — до 60 дней, коротким— 61—80, средним — 81 —100, продолжительным — 101—120 и с очень продолжительным—более 120 дней. Фазы всходов и кущения наступают у проса примерно в одно и то же время независимо от сортовой принадлежности. Значительные различия наблюдаются по срокам выметывания и созревания, что зависит не только от сорта, но и от места возделывания и погодных условий. Жаркая и сухая погода способствует более быстрому созреванию, а прохладная и дождливая задерживают его. Так, у сорта Долинское 86 вегетационный период в Казахской ССР составляет 80—95 дней, а в центре европейской части нашей страны — 90— 110 дней. Просо относится к ксерофильным растениям, оно хорошо переносит почвенную и воздушную засуху. Без значительного снижения продуктивности оно может выдерживать как временное обезвоживание, так и глубокое завядание тканей. Просо обладает высокой жаростойкостью, т. е. способно переносить температуры до 38—40°С и меньше других культур страдает от запалов. Высокой жаростойкостью обладают сорта Саратовское 853, Веселоподолянское 38 и Долинское 86. В то нее время выявлены сортообразцы, отзывчивые на орошение. Просо чувствительно к низким температурам, особенно в период всходов и цветения. В это время температура —2°, —3°С может оказаться губительной для растений. Просо — растение короткого дня. В условиях длинного дня (северные районы) развитие его замедляется, а при коротком дне ускоряется. Цветение проса начинается с раскрытия цветковых чешуй вследствие набухания лодикул, находящихся у основания цветка. Затем пыльники выходят из цветка и растрескиваются. Пыльца попадает на рыльце своего цветка и частично в воздух, в этом случае преобладает самоопыление.Степень и продолжительность раскрытия цветка, и выбрасывание пыльников зависят от температуры. В пасмурную и холодную погоду, когда цветковые чешуи не раскрываются полностью и пыльники растрескиваются внутри цветка, происходит только самоопыление.В сухую и жаркую погоду цветок быстро раскрывается, и пыльники выбрасываются за пределы цветка. Пыльца высыпается в воздух, часто не попадая на рыльце своего цветка, что обусловливает перекрестное опыление. При высоких температурах цветок дольше остается открытым, что способствует перекрестному опылению.Таким образом, просо — факультативный самоопылитель. У него преобладает самоопыление, но в отдельных случаях происходит и перекрестное опыление. Крупность зерна определяют пропуская просо через сито с округл-ми отверстиями крупное не проходит через сито д=1,8мм, сред 1,5-1,7, мелк 1,4. вес 1000 зерен: высок более 7г, сре 5-6,9, низк менее 5. пленчатость: низкопл 10-15% пленок, сред 15-20, высок более 20. Обрушенность легко обруш 1-2%, среднеобр 3-4, труднообр более 4. выход пшена: высок 80%, сред 76-79, низк до 75. форма зерна: шаровидная, овальная, овальноудлинен. длина метелки: коротк 17-19, укороч 19-24, длин более 24см. осыпаемость зерна: слабо, сред, сильно. продолжит вегетац периода: оч скоросп 40-60сут (от всходов до уборки), скоросп 60-80, среднеспел 80-100, позднеспел 100-120, оч позднеспел более 120сут

74. Виды, разновидности и сорта гороха. (Fabaceae) Все виды гороха делятся на лущильные и сахарные. В створках стручков лущильных сортов содержится твердый «пергаментный слой», из-за которого стручки совершенно несъедобны. Из такого гороха получается густой ароматный суп и каша. У сахарных сортов съедобны недозрелые стручки и горошины. Их едят свежими, консервируют, замораживают. Когда-то в России – в Ярославской губернии – огородники придумали хитрый способ сушить сахарный горошек и даже экспортировали его в другие страны. Различается также и форма горошин: округлые, с гладкой поверхностью (когда созревают, становятся крахмалистыми); и «мозговые» – высыхая, они делаются неровными, морщинистыми – и вправду похожими на мозги. Самые сладкие и вкусные именно мозговые сорта. Сортогруппы:1)Горох лущильный (Pisum sativum L. convar. sativum). Имеет гладкую поверхность. Сухое зерно используется для приготовления супов. Для прочего применения собираются молодые семена; если они переспели, то становятся мучными на вкус.2)Горох мозговой (Pisum sativum L. convar. medullare Alef. emend. C.O.Lehm). Семена в спелом состоянии сморщены и похожи на мозг. Содержат 6-9 % сахара, почти исключительно сахарозы, поэтому обладают сладким вкусом, за счёт чего их часто принимают за семена сахарного гороха. Применяется в основном в консервной индустрии (для консервов с рассолом предпочитаются светлые сорта, а для заморозки тёмные). Для приготовления супа не пригодны, так как во время варки не становятся мягкими.3)Горох сахарный (Pisum sativum L. convar. axiphium Alef emend. C.O.Lehm). Не имеет пергамента в бобе и не становится «резиновым». В основном применяются целые мясные, сладкие бобы, с ещё недоразвитым зерном. Для сахарного гороха характерно, что высушенные семена сильно морщинистые из-за высокого содержания влаги в сыром семени.4)Горох посевной (Pisum sativum) — самый известный и распространённый. Семена его (горошины) шаровидные или слегка сжатые, но не угловатые, цветки почти всегда белые, хотя бывают розовые. Разводится с древнейших времён; но египтянам, кажется, не был известен. Освальд Геер утверждает, что семена его найдены им в свайных постройках бронзового и даже каменного века. В Индии он разводился издревле. Происхождение гороха поэтому хотя и признаётся восточным, но не с полной уверенностью. Сорта его чрезвычайно многочисленны.5)Другой вид, Горох полевой (Pisum arvense), хотя и отличается угловатыми семенами, но не считается многими авторами даже за особый вид. Разводится в поле, на Западе, но гораздо реже предыдущего. Сорта: неосыпающийся (СибНИИСХ) Разновидность экадукум, подразновидность экадукум., Таловец 55 (НИИСХ Центрально-Чернозёмной полосы им. В.В. Докучаева) Подразновидность неопадающая жёлтосемянная., Омский 7 (СибНИИСХ) Разновидность вульгаре, подразновидность жёлтосемянная., Омский 9 (СибНИИСХ),. Демос (Сибирского НИИСХ), Батрак Сорт селекции ВНИИ зернобобовых и крупяных культур.

75. Сортовые признаки гороха. Описание растения. Горох — однолетнее или зимующее растение, имеющее стержневой, хорошо развитый корень. Стебель угловатый, полегающий, длиной от 20 до 250 см. Различают 2 типа стебля 1)простой- когда в его плодущей части в цветки и в последующем бобы расположены равномерно. 2)Фасциированный когда стебель в верхней плодущей части плоско расширен, узлы сближены, цветки и плоды расположены скученно образуя ложный зонтик, лист гороха сложный. Листья парноперистые, состоящие из 1-3 пар обратно-яйцевидных листочков. Соцветие -пазушная кисть, у фациир -сложный зонтик. Венчик мотылькового типа состоящ из 5 лепестков: паруса, 2-ух весел, и лодочки, образов 2 лепестками. В цветке 10 тычинок, 1 свободная, 9 срост-ся и обр-ют трубку. Плод — боб прямой или саблевидный с 3-10 семенами. Размеры боба у мелк 3-4 см, у крупн 12-15. Семена могут быть угловатыми, округлыми с гладкой поверхностью сдавлен-ой или глубокоморщ (мозговые). Биологические особенности. Горох — наиболее скороспелая зерновая бобовая культура. Период вегетации колеблется от 65 до 140 дней. Самоопыление происходит в фазе закрытого цветка, но в годы с жарким и сухим летом бывает открытое цветение, и может наблюдаться перекрестное опыление. Фаза цветения продолжается 10-40 дней. Вегетативный рост наиболее интенсивно протекает от бутонизации до цветения. Прирост зеленой массы достигает максимума в период плодообразования. Клубеньки на корнях формируются при образовании на растении 5-8 листьев. Максимальная азотофиксация отмечена в период массового цветения. Горох — культура холодостойкая, скороспелые сорта его возделывают до северных границ земледелия (68°с. ш.). Семена начинают прорастать при 1-2°С (сахарные сорта — при 4-6°С). Оптимальная температура в период формирования вегетативных органов 14-16°С. Всходы переносят кратковременные заморозки до 5-7°С, в более поздние фазы понижения температуры до минус 2-4°С губительны. Горох требователен к влаге. Наибольшая потребность в воде отмечается до фазы образования бобов. При прорастании семена поглощают воды 100-115%, а мозговые сорта — до 150% от воздушно-сухой массы. Излишнее увлажнение горох переносит удовлетворительно, но при этом у него затягивается период вегетации. длина стебля. число междоузлий до 1-го боба. форма боба. размер боба. масса 1000сем.

Дата добавления: 2015-07-12