Основні напрями та принципи розвитку тваринництва

ПРАКТИЧНА РОБОТА

Тема. Технологія вирощування молодняку і відгодівля с/г тварин

Мета. Закріпити знання з технології правильного підбору машин і обладнання

для вирощування молодняку і відгодівля с/г тварин

Матеріально-технічне обладнання. Технологія вирощування молодняку і відгодівля с/г тварин

Прочитайте: [2, с. 154-156], [1, с. 130-134].

ЗМІСТ ТА ПОСЛІДОВНІСТЬ ВИКОНАННЯ ЗАВДАННЯ

1.Ознайомитись з інструкційною картою та теоретичним матеріалом.

2.Ознайомитися з схемами організації виробничих процесів на фермі.

Зміст звіту студента:

1.Описати класифікацію тваринницьких ферм і комплексів.

2.Описати основні напрями розвитку тваринництва.

3.Дати схему організації виробництва продукції тваринництва.

Класифікація тваринницьких ферм і комплексів

Виробництво тваринницької продукції здійснюється на спеціалізованих підприємствах — тваринницьких фермах і промислових комплексах, діяльність яких пов’язана з утриманням тварин. Між цими об’єктами є певні відмінності.

Тваринницька ферма — це узгоджена сукупність потрібних основних і допоміжних будівель, споруд для утримання і догляду за тваринами різних віку й цільового призначення

Тваринницький комплекс промислового типу це велике спеціалізоване підприємство, яке забезпечує стабільне і ритмічне виробництво високоякісної тваринницької продукції на основі індустріальної технології.

За цільовим призначенням тваринницькі ферми і комплекси поділяють на племінні, репродуктивні і товарні.

Свинарство в невеликих господарствах розвивається переважно створенням ферм із закінченим циклом виробництва. Досить Пер­спективними є спеціалізовані ферми і комплекси з відтворення та відгодівлі свиней.

У вівчарстві на фермах і комплексах утримують і вирощують овець для одержання вовни, каракулевих смушків, м’яса, овчини, молока тощо. Розміри підприємств визначаються їхнім виробничим напрямом, породою овець.

Птахівництво переважно зосереджене на спеціалізованих птахофабриках, а також на птахофермах колективних і приватних підприємств. Сучасне птахівництво на індустріальній основі — най­більш технологічно і технічно розвинена галузь тваринництва.

ОСНОВНІ НАПРЯМИ ТА ПРИНЦИПИ РОЗВИТКУ ТВАРИННИЦТВА

Основне завдання галузі тваринництва полягає насамперед у постійному збільшенні обсягу виробництва м’яса, молока, яєць, вовни та інших видів продукції з метою щонайповнішого забезпечення потреб населення в продуктах харчування, а промисловості — в сировині

Інше не менш важливе завдання тваринництва — підвищення якості і сортності вироблюваної продукції, особливо коли йдеться про продукти харчування.

Нарешті, третє завдання в процесі розвитку тваринництва полягає в зниженні собівартості одержуваної продукції. Величезне економічне значення останньої вимоги пов’язане з широким обсягом виробництва продукції тваринництва.

Комплексна механізація тваринництва — це такий рівень технічного оснащення, за якого всі технологічні процеси, пов’язані з до­глядом за тваринами, отриманням і первинною обробкою продукції, а також навантажувально-розвантажувальні, транспортні та інші допоміжні операції виконують за допомогою відповідних машин і обладнання

Промислові тваринницькі комплекси — це спеціалізовані підприємства з достатнім рівнем концентрації виробництва, ком­плексною механізацією та елементами автоматизації виробничих процесів.

Принцип ритмічності виробництва означає виконання рівно­великих обсягів робіт за однакові проміжки часу на кожному техно­логічному етапі, по кожному виробничому процесу чи операції. Сто­совно товарного виробництва принцип ритмічності означає випуск за однакові проміжки часу однакових кількостей продукції, а відповідно до цього — і повторення через задані проміжки часу виробничого процесу в усіх його фазах та операціях.

Контрольні запитання

1. Як поділяють тваринницькі ферми та комплекси за цільовим призначенням?

2. Назвіть основні напрями розвитку тваринництва?

3. Що таке принцип спеціалізації виробництва?

4. Назвіть особливості промислового виробництва продукції тваринництва.

Дата добавления: 2015-07-11