Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Тема: Получение мыла

Читайте также:
  1. NB! Тема:Антиаритмические препараты
  2. XII. Герой испытывается, выспрашивается, подвергается нападению и пр., чем подготовляется получение им волшебного средства или помощника
  3. Векторный и растровый дисплеи. Получение изображения. Сравнительная характеристика.
  4. Виза США: получение визы в США J-1
  5. Внесение в реестр. Получение свидетельства.
  6. Дарение — получение
  7. Для начинающего фасилитатора мы заинтересованы в том, чтобы его сообщения можно было услышать, и чтобы он как-то подтверждал получение сообщений от других.

Цели занятия:

Студент должен знать:

- физико-химические свойства сложных эфиров глицерина и высших карбоновых кислот;

- условия проведения гидролиза сложных эфиров глицерина и высших карбоновых кислот.

Студент должен уметь:

- называть сложные эфиры по систематической номенклатуре;

- составлять уравнения реакций, характеризующих химические свойства сложных эфиров.

Оснащение: методические указания по выполнению работы с приложениями, периодическая система элементов Д.И. Менделеева.

Общее время:180 минут.

Место проведения:аудитория №308.

Ориентировочная карта № 4(задание на самоподготовку)

№ п/п Учебные элементы Истоки Цель деятельности Вопросы самоконтроля
Триацилглицерины конспект лекции Зурабян С.Э., Лузин А.П., под ред профессора Н.А. Тюкавкиной «Оргаическая химия», стр.329-348 знать номенклатуру и изомерию 1. Что такое триацилглицерины? 2. Дайте определение жирам и маслам. Всегда ли классификация однозначна? 3. Чем оценивается степень ненасыщенности жиров? 4. Что такое ПАВ? 5. Что вы знаете о синтетических ПАВ и моющих средствах?  
Сложные эфиры Конспект лекции Зурабян С.Э., Лузин А.П., под ред профессора Н.А. Тюкавкиной «Оргаическая химия», стр.192-194 Знать номенклатуру и изомерию 1.Что такое сложные эфиры? 2. Какие вещества относят к сложным эфирам высших карбоновых кислот? 3. Как называется реакция гидролиза сложных эфиров глицерина и высших карбоновых кислот? 4. Как называются продукты гидролиза сложных эфиров глицерина и высших карбоновых кислот?  

 

Самостоятельная работа студентов

Название этапа Описание деятельности Цель деятельности время
1. Основные понятия химии Задание № 1 Фронтальный опрос по вопросам самоконтроля   Закрепить знания 20мин
2.Выполнение опытов Задание 2 Записать в дневник последовательность действий при выполнении опытов. Провести опыты, наблюдения и выводы записать в дневник. Сделать рисунки, иллюстрирующие ход опытов. Опыт № 1 Омыление жиров. Приготовьте 20-25 мл насыщенного раствора поваренной соли. В колбу поместите 4-5г коровьего масла, добавьте 10 мл спирта, 5 мл воды и 2-3г гидроксида натрия. Смесь нагрейте на спиртовке в течение примерно 10 мин. Часть полученного раствора вылейте в стаканчик и добавьте примерно 20мл насыщенного раствора поваренной соли. Что наблюдаете? Соберите полученное на поверхности вещество, осушите на фильтровальной бумаге, проверьте мылиться ли оно?   Сформировать новые знания и умения 40 мин
2. Изомерия и номенклатура эфиров Задание № 2 1. Напишите структурные формулы следующих веществ: а) триолеин б) тристеарин в) стеарат кальция г) пальмитат калия д)линолеат натрия формирование умения решать задачи 35 мин
Омыление эфиров. Свойства жиров   Задание№3 1. Напишите реакцию синтеза жира на основе стеариновой кислоты. 2. Напишите реакцию гидролиза жира на основе пальмитиновой кислоты. 3. Каковы области применения жиров? Где эти вещества встречаются в природе?   формирование умения решать задачи 30мин
4.Решение задач Задание№4 1. Рассчитайте массу глицерина, образующегося при щелочном омылении жира (триолеата) массой 221г. (Ответ 23 г) 2. В результате взаимодействия уксусной кислоты массой 90г с метанолом образовалось 100 г сложного эфира. Вычислите массовую долю выхода эфира. (Ответ 90%) формирование умения решать задачи 40мин
5.Подведение итогов работы Сделать вывод о проделанной работе, отметить, что удалось и вызвало трудности. Записать вывод в дневник. рефлексия Мин
6. Контроль выполнения работы Сдать дневник преподавателю, отчитаться о проделанной работе контроль полученных знаний 10 мин
7.Уборка рабочего места Убрать рабочее место, сдать методические указания по проведению работы преподавателю организованное завершение работы 1мин

 



Жиры применяются для производства мыл, встречаются в природе в составе растительных и животных жиров.

Задача 1


Дата добавления: 2015-07-11; просмотров: 85 | Нарушение авторских прав


 

 

<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Реакция сахарозы с водой.| Приложение 1

mybiblioteka.su - 2015-2022 год. (0.011 сек.)