Логистика запасов

Практикум

по дисциплине «Логистика»

Проективные вопросы к сквозной задаче

для студентов специальности 080502 очной формы обучения

Санкт-Петербург

УДК 658

Алексашкина Е.И., Негреева В.В. Проективные вопросы к сквозной задаче

по дисциплине «Логистика». Практикум по «Логистике» для студентов специальности 080502, № спец. механиков очной формы обучения. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2010. - ___ с.

Представлены проективные вопросы, алгоритмы, документация для решения сквозной задачи

Рецензенты:

Рекомендованы к изданию редакционно-издательским советом университета

© Санкт-Петербургский государственный

университет низкотемпературных

и пищевых технологий, 2010

Проективные вопросы к сквозной задаче

по дисциплине «Логистика»

Цель

Построить логистическую цепь поставок материального потока с использованием сопутствующих ему потоков – информационного, финансового, сервисного.

Задание

Выбрать вид продукта, который будет являться материальным потоком, для построения цепи поставок. Приоритет отдается пищевой продукции. Поэтапно используя функциональные области логистики, проложить логистические каналы от источника сырья до конечного потребителя.

При выполнении сквозной задачи необходимо использовать прилагаемые бланки, договора, маршрутные листы, а также всю найденную вами информацию по продвижению материального потока

Этап

Материальный поток, логистические операции, логистические системы

1. Определиться, какой продукт (материальный поток) вы будете продвигать по логистической цепочке.

2. Определить источник сырья: географическое положение, климатические условия и т.п.

3. Установить компанию-производителя: правовая форма, юридический адрес.

4. Классифицировать свой материальный поток, используя приложение 1.

5. Установить объемы материального потока и его размерность.

6. Определить начальный и конечный пункт продвижения материального потока, а также промежуточные пункты.

7. Использовать классификатор и кодирование продукции. Классификация и кодирование продукции в РФ осуществляются на основе ОКП – Общероссийского классификатора продукции народного хозяйства – систематизированного перечня классов, подклассов и других группировок промышленной и сельскохозяйственной продукции. При экспортно–импортных операциях в Российской Федерации используется классификатор продукции ТНВЭД. Для классификации и кодирования продукции за рубежом используются:

- МСТК – Международная стандартная торговая классификация;

- НСТС – Номенклатура Совета таможенного сотрудничества.

8. Какие логистические операции вы предполагаете использовать в своей работе?

9. Какие логистические системы наиболее удобны для вашей цепочки поставок?

Этап

Логистика запасов

1. Определить какой уровень запасов необходимо иметь на предприя­тии для обеспечения требуемого уровня обслуживания потребителя?

2. В чем состоит компромисс между уровнем обслуживания по­требителя и уровнем запасов в системе логистики?

3. Какие объемы запасов должны быть созданы на каждой стадии логистического и производственного процесса?

4. Должны ли товары отгружаться непосредственно с предприя­тия?

5. Каковы общие уровни запасов на данном предприятии, свя­занные со специфическим уровнем обслуживания? В чем состоит специфика обслуживания?

6. Как меняются затраты на содержание запасов в зависимости от изменения числа складов?

7. Как и где следует размещать страховые запасы?

8. Какую систему управления запасами вы выберете? (1. Система управления запасами с фиксированным размером заказа. 2. Система управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами). Определить размер заказа, интервал времени.

9. Перечислить основные статьи издержек по содержанию запасов и складов (приложение 2).

10. Необходимо определить, используя приложение 3:

а) оптимальный размер закупаемой партии и построить график;

б) оптимальный размер партии в условиях дефицита;

в) оптимальный размер заказываемой партии при пополнении запаса за конечный интервал.

10. При наличии многоассортиментного товара дифференцировать ассортимент по методу ABC и XYZ (в качестве примера использовать приложение 4 и 5).

Этап

Дата добавления: 2015-12-08