Продовольственная безопасность в современном мире и России

Продовольственная безопасность (ПБ) — ситуация, при которой все люди в каждый момент времени имеют физический и экономический доступ к достаточной в количественном отношении безопасной пище, необходимой для ведения активной и здоровой жизни.

ПБ предусматривает:

· Физическую доступность продовольствия. Продукты питания должны быть в наличии на территории страны в необходимом объеме и ассортименте (в соответствии с принятыми нормами потребления), их поступление должно быть бесперебойным.

· Экономическую доступность продовольствия. Каждый гражданин страны независимо от возраста, имущественного и должностного положения должен иметь достаточный уровень доходов для приобретения минимального набора продуктов питания.

· Безопасность питания. Качество сырья и продуктов питания должно соответствовать установленным требованиям и гарантировать безопасное потребление.

В современных условиях для обеспечения ПБ страны необходимы поддержка и развитие собственного производства пищевого сырья и продуктов питания, сокращение их импорта. Такой политики придерживаются многие страны: так, например, высокий уровень самообеспечения продовольствием характерен для США и Франции - более 100%, Германии - 93%, Италии - 78%

Мировой банк выделяет хроническую (когда потребление пищевых продуктов постоянно в течение года оказывается невозможным из-за невозможности приобрести (нехватка денежных доходов) или произвести необходимое количество продовольствия) и временную продовольственную небезопасность наступает периодически при нарушениях стабильности доступа к продовольствию по причинам роста цен на продукты питания, неурожаев или падения уровня доходов.

Причины: сокращение пахотных земель, падение урожайности (засорение, эрозия земли), отсутствие соответствующих доходов у потребителей и ухудшение воспроизводственных возможностей у производителей. Это приводит к снижению ПБ. Для современного российского общества является одной из важнейших. Это связано с системным кризисом и спадом во всех отраслях народного хозяйства.

За продовольственной безопасностью следит гос. контроль. Его осуществляют: Правительство РФ, органы государственной власти субъектов РФ, гос службы, инспекции.

России сохраняется высокая импортная зависимость страны по отдельным видам сельскохозяйственной, рыбной продукции и продовольствия.

Оставляет желать лучшего и качество продукции, поскольку забраковывается от 10 до 50% животного масла, сыров, колбасных изделий и копченостей, рыбных и мясных консервов, муки, хлебобулочных и макаронных изделий. Это происходит в первую очередь из-за недобросовестного отношения как производителей, нарушающих технологию производства, так и продавцов, не соблюдающих параметры хранения и сроков годности продуктов.

Число голодающих в мире составляет свыше 800 млн человек, еще более 1,0 млрд человек находится на грани голода и недоедания. Более 2 млрд жителей планеты страдает от так называемых скрытых форм голода, вызываемого недостаточным потреблением жизненноважных микроэлементов: йода, железа, витамина А и др.

За 2010г. в Африке Южнее Сахары насчитывается 302 млн. голодающих людей, это 35% от общего населения (874 млн.чел). В Северной Африке и Ближний Восток 35 млн. голодающих, это 7% от общ. NSL(513 млн.чел).

Наблюдающееся улучшение продовольственного положения в азиатских странах произошло за счет зеленой революции, обусловленной расширением посевов высокоурожайных семян риса и пшеницы и увеличением применения минеральных удобрений. Восточная Азия – голодающих 105 млн. чел – 5% от общего NSL (2,070 млн.чел.), Южная Азия -239 млн. чел. - 15% от 1, 617 млн.чел. Латинская Америка – 49 млн. – 8% от 593 млн.чел.

Армения, Грузия, Азербайджан, Кыргызстан, Узбекистан, Туркмения, испытывающие хронический дефицит продовольствия.

4. Международная торговля: теории торговли, показатели торговли товарами и услугами стран-лидеров мировой экономики и России.

МТ (16-18 вв.) — система международных товарно-денежных отношений, складывающаяся из внешней торговли всех стран мира.

(по рыбаковой

МТ – исходная форма МЭОтношений, важная сфера МРынка и МЭкономики.

- товары

- услуги,

- НТИнфррмация

- капитал

Субъекты:

- ТНК (транс-национальные комплексы)

- ведущие страны мира, мегаплисы

Оказывают влияние факторы неэкономического характера, политические отношения

Эксп. + Имп. = торговый оборот страны

Торговый оборот страны:

-стоимостном выражении (номинальная (в ценах текущих) и реальная величина (в ценах базисного года)
-натуральном

Объем МТ – 12 трл дол. Услуги – 3 трл. дол.)

Теории:

Теория абсолютных преимуществ Адама Смита

Реальное богатство страны состоит из товаров и услуг, доступных её гражданам. Если какая-либо страна может производить тот или иной товар больше и дешевле, чем другие страны, то она обладает абсолютным преимуществом. Одни страны могут производить товары более эффективно, чем другие. Ресурсы страны перетекают в рентабельные отрасли, так как страна не может конкурировать в нерентабельных отраслях. Это приводит к повышению производительности страны, а также квалификации рабочей силы; длительные периоды производства однородной продукции обеспечивают стимулирование выработки более эффективных методов работы. Естественные преимущества: климат; территория; ресурсы.

Приобретённые преимущества: технология производства, то есть способность изготовить разнообразную продукцию.

Теория сравнительных преимуществ Давида Рикардо

Специализация на производстве товара, имеющего максимальные сравнительные преимущества, выгодна и в случае отсутствия абсолютных преимуществ. Страна должна специализироваться на экспорте товаров, в производстве которых она имеет наибольшее абсолютное преимущество (если она имеет абсолютное преимущество по обоим товарам) или наименьшее абсолютное непреимущество (если она не имеет абсолютного преимущества ни по одному из товаров). Специализация на определённых видах товаров выгодна для каждой из этих стран и приводит к росту общего объёма производства, происходит мотивация торговли даже в том случае, если одна страна обладает абсолютным преимуществом в производстве всех товаров перед другой страной. Примером в данном случае может служить обмен английского сукна на португальское вино, что приносит выгоды обеим странам, даже если абсолютные издержки производства и сукна, и вина в Португалии ниже, чем в Англии.

Теория Хекшера-Олина

Парадокс Леонтьева

Теория Майкла Портера

Теорема Рыбчинского

Положительное сальдо торгового баланса означает превышение экспорта над импортом (страна больше продаёт, чем покупает). Отрицательное сальдо торгового баланса — превышение импорта над экспортом (страна больше покупает, чем продаёт)

Основным рынком является рынок лицензий и патентов. Его объем составляет 35-40 млрд долларов в год. 90% этого рынка поставляют высокоразвитые страны, в том числе 60% США и Япония (по 30% каждая). На Россию приходится 1%. Великобритания, Франция и Германия в сумме 16%. Япония лидирует по патентам – 450 тыс заявок в год. США лидирует по товарным знакам – 250 тыс в год. Положительное сальдо по услугам имеют: США, Великобритания, Швейцария и др.Отрицательное сальдо – Индия, Бразилия, Мексика, Аргентина, Россия.

Рынок научно-технической информации регулируется международными правовыми нормами. Объектами регулирования являются: 1) авторские права, в том числе программы для ЭВМ, 2) объекты промышленной собственности: изобретения, промышленные образцы, модели, товарные знаки, наименования фирм (н-р, «Adidas») и «ноу-хау» (означает «знать,, как делать» - это сведения любого характера, технологии в знаниях и умении).

Регулирование осуществляют ВТО, комитет по передаче технологий., конференции ООН (по торговле и развитию ЮИКТАД). Также имеется международный кодекс поведения в области передачи технологий и соглашение ВТО по соблюдению прав индивидуальной собственности

5. Мировая валютная система: типы МВС, виды валют, валютные курсы, валютные режимы и платежный баланс.

МВС — мировая денежная система всех стран, в рамках которой формируются и используются валютные ресурсы и осуществляется международный платежный оборот.

Элементы МВС:
1.Валютные отношения, включающие обращение и конвертирование валют, механизмы регулирования валютных курсов

2.финансовые отношения, охватывающие международные финансовые рынки, а также механизмы использования для управления международной торговли

3.экономические отношения, которые складываются в процессе международных расчетов и выражаются в платежном балансе

Платежный баланс(ПБ) – счет международных операций, отражающий валютные поступления из-за границы, а так же платежи государства другим странам. На этом счете отражаются все операции по международным сделкам.

Различают: баланс на дату и баланс за период.

ПБ состоит из двух разделов:

1. По текущим операциям(торговый баланс) соотношение между Ex и Im товаров и услуг

2. По операциям с капиталом и с финансовыми инструментами (движение капитала как государственного, так и частного, а так же предоставление и получение кредитов)

Движение частного предпринимательского капитала происходит в форме прямых вложений или портфельных инвестиций.

Движение международного судного капитала происходит в форме долгосрочных и среднесрочных кредитов. (при нестабильности экономики происходит «бегство» капитала)

Движение капитала и кредитов является балансирующей статьей ПБ. Это означает что для погашения дефицита ПБ в том случае, когда платежи превышают поступления, используются иностранные кредиты или ввоз капитала, но это временный способ покрытия дефицита тк страна обязана возвратить кредит + %, это дорогостоящий и проблематичный путь.

Под валютой понимается в широком смысле товар, который способен выполнять функцию денег в международных операциях.

Валюта: национальная и иностранная.

Нац валюта: законное платежное и покупательное средство на территории данной страны.

Иностр валюта: она мб использована при кредитовании, накоплении(во вкладах), но запрещена как платежное и покупательное средство.

В зависимости от ограничений по текущим операциям и операциям по движению капитала различают:

- СКВ (свободно конвертируемые валюты)

- конвертируемые валюты (может иметь некоторые ограничения, в основном по текущим операциям)

- не конвертируемая (закрытая) валюта слаборазвитых стран, операции по которым имеют большие ограничения или запрещены

Полная конвертируемость означает отсутствие каких-либо ограничений как по текущим, так и в сфере движения капитала

С валютными отношениями тесно связаны так же валютные рынки.

Международные валютные рынки связаны: 1. Торговля ТУ 2. Движение капитала 3. Движение других факторов производства 4. страховые услуги

Курс валюты – это цена денежной единицы одной страны в выраженные в денежных единицах другой страны.

Номинальный вк – относительная цена валюты, формирующаяся на валютном рынке с учетом спроса и предложения

Реальный вк – относительная цена товаров, произведенных в разных странах. Он показывает соотношение в котором товары одной страны могут обмениваться на товары другой страны.

Установление валютного курса связано с котировкой (определение валютного курса, акции и др ценных бумаг)

- прямая котировка – за единицу принимается иностранная валюта и оказывается ее отношение в нац валюте (1$ = 30руб)

- обратная котировка(косвенная) – при которой нац ден единица определяется в отношении к иностранной (исп в Великобритании и частично в США)

Выделяют различные режимы валютных курсов:

1. плавающие вк – цена валюты определяется стихийно под влиянием рыночного спроса и предложения

2. фиксированные вк – курс валюты, закрепленный государством или национальным банком и поддерживаемый как официальный валютный курс.

Плавающий валютный курс позволяет корректировать ПБ, но:

«-» дестабилизирует МТ и движение капиталов,

«-» его падение ведет к инфляции

Это недостатки мб устранены с помощью введения фиксированного вк,но в этом случае понадобится вмешательство государства.

Дата добавления: 2015-10-30