Ідентифікація. 83. Який із дисахаридів не буде реагувати з реактивом Фелінга?

83. Який із дисахаридів не буде реагувати з реактивом Фелінга?

A. * Сахароза

B. Лактоза

C. Мальтоза

D. Целобіоза

E. Лактоза і мальтоза

84. Яка із наведених сполук не утворює осаду цегляно-червоного кольору при нагріванні з реактивом Фелінга?

A. *Сахароза

B. Глюкоза.

C. Лактоза

D. Целюлоза

E. Крохмаль.

85. Усі перелічені сполуки дають реакцію “срібного дзеркала”, за виключенням:

A. *сахарози

B. манози

C. галактози

D. лактози

E. мальтози

86. Який із наведених сахаридів не утворює осаду цегляно-червоного кольору при нагріванні з реактивом Фелінга?

A. *Сахароза

B. Глюкоза.

C. Лактоза

D. Целюлоза

E. Маноза.

87. За допомогою якого з запропонованих реагентів можна відрізнити сахарозу (I) від мальтози (II)?

A.* [Ag(NH₃)₂]OH

B. NaOH

C. K₂CO₃

D. H₂SO₄

E. CH₃COOH

Які структурні фрагменти входять до складу молочного цукру (лактоза)?

A. *Залишки D-галактопіранози і D-глюкопіранози

B. Залишки D-галактофуранози і D-глюкопіранози

C. Залишки D-глюкопіранози і D-рибофуранози

D. Два залишки D-глюкопіранози

E. Залишки L-галактопіранози і L-глюкопіранози

89. Яка із наведених сполук при додаванні розчину йоду забарвлюється у синій колір?

A.* Крохмаль

B. Глюкоза

C. Лактоза

D. Целюлоза

E. Сахароза

Олігосахариди

(при гідролізі утворюють

від 2 до 10 молекул моносахаридів)

90. Олігосахариди легко гідролізують. Яка кількість моносахаридів утвориться при гідролізі олігосахаридів

А. * 2-10

В. 1-5

С. 2-8

D. 2-6

E. 2-20

Полісахариди

(при гіролізі творюють більше 10 молекул моносахаридів)

Гомополісахариди

91. Які з наведених сполук відносяться до гомополісахаридів?

A.* Крохмаль

B. Хондріотинсульфат

C. Гепарин

D. Лактоза

E. Гіалуронова кислота

Будова

92. Целюлоза відноситься до полісахаридів. Вкажіть моносахарид, з якого складається целюлоза

A. *β-D - глюкопіраноза

B. α- D - глюкопіраноза

C. β- D -фруктопіраноза

D. α- D -фруктофуранозази

E. β- D – глюкофураноза

93. Вкажіть моносахарид, із залишків якого складається полісахарид целюлоза

A. *β-D-глюкопіраноза

B. α-D-глюкопіраноза

C. β-D-фруктопіраноза

D. α-D-фруктофураноза

E. β-D-глюкофураноза

94. Целюлоза відноситься до полісахаридів, молекула якої складається з мономерних ланок, яких саме?

A. *β-глюкози

B. α-глюкози

C. α-фруктози

D. β-фруктози

E. β-галактози

95. Фракцією крохмалю є:

A. * амілоза

B. мальтоза

C. фруктоза

D. целюлоза

E. глікоген

96. Вкажіть фрагмент, який відповідає амілозі:

A.*

B.

C.

D.

E.

Дата добавления: 2015-10-24