Реакції за участю відкритих форм

32. Як називається продукт взаємодії
D-галактози із синильною кислотою:

A.* Гідроксинітрил

B. Оксим

C. Гідразон

D. Амін

E. Фенілгідразон

33. Вкажіть продукт взаємодії глюкози з HCN

A. *Гідроксинітрил

B. Оксим

C. Гідразон

D. Амін

E. Фенілгідразон

34. Вкажіть механізм реакції моносахаридів з синильною кислотою (HCN)

A. * AN

B. SN1

C. SN2

D. AE

E. SR

35. Галактоза відноситься до альдегідоспиртів і, як альдегід, взаємодіє з синильною кислотою (HCN) за механізмом:

A.* A _N

B. S _N1

C. S _N2

D. A _E

E. S _R

· реакції відновлення

36. Яка з цих сполук при відновленні перетворюється в шести атомний спирт Сорбіт?

A. * Глюкоза.

B. Еритроза.

C. Лактоза.

D. Мальтоза.

E. Целобіоза.

37. При відновленні D-глюкози воднем в присутності нікелевого каталізатора утворюється багатоатомний спирт:

A*. D-сорбіт

B. D-ксиліт

C. D-маніт

D. L-маніт

E. гліцерин

38. Фруктоза при відновленні утворює два спирти, тому що:

А. *другий атом карбону стає асиметричним, а відповідно володіє оптичною активністю, тому групи ОН (глікозидні) розташовані з різних сторін ланцюга, утворюють ізомери

В. другий атом карбону залишається без змін, тому він симетричний і наявність асиметрії у першого атома карбону обумовлює утворення двох ізомерних спиртів

С. гідроксильна група біля п’ятого атома карбону може змінювати своє положення з правої сторони на ліву, тому утворюються два ізомери

D. при відновленні фруктози з’являється ще одна гідроксильна група і взаємне положення груп ОН при першому і другому атомах карбону призводить до існування двої ізомерів

E. при відновленні фруктози змінюється положення груп ОН біля другого і третього атомів карбону, тому існує два ізомерних спирти

· реакції окиснення в кислому і нейтральному середовищі

39. Який реагент (окисник) використовується для одержання з мальтози мальтобіонової кислоти?

A. * Бромна вода

B. H3PO4

C. NH4OH

D. SO3

E. Сульфатна кислота.

40. Фруктоза може давати реакцію "срібного дзеркала" тому що:

A. *В слаболужному середовищі вона може перетвориться на глюкозу

B. Фруктоза мутаротирует

C. Фруктоза і глюкоза - ізомери

D. Фруктоза і глюкоза - енантіомери

E. Фруктоза і глюкоза – діастереомери

41. Взаємодія якого із зазначених реагентів з D-глюкозою призводить до утворення озазону:

A.*C₆H₅NHNH₂ (надлишок)

B. С₆Н₅NH₂

C. NH₂OH

D. NH₂NH₂

E. NH₂NHC(O)NH₂

42. Озазон фруктози одержують при її взаємодії з:

A. *Фенілгідразином

B. Гідроксиламіном

C. Амоніаком

D. Сульфатною кислотою

E. Розчином гідроксиду натрію

43. При окисненні глюкози слабкими окисниками (бромна вода) утворюються:

A.*

B.

C.

D.

E. CO₂ і H₂O

44. При окисненні глюкози сильними окисниками (конц. HNO₃) утворюються:

A.* D-глюкарова кислота

В. D-глюконова кислота

C. D-глюкуронова кислота

D. D-галактарова кислота

E. D-арабінарова кислота

45. З яким з наведених реагентів взаємодіють альдегіди, але не взаємодіють моносахариди?

A.* з NaHSO₃

B. з HCN

C. з NH₂OH

D. з NH₂NHC₆H₅

E. з NH₂NH₂

---

Дата добавления: 2015-10-24