Обрезка винограда

Виноградные растения отличаются большой силой роста. Обильное и регулярное плодоношение во многом зависит от фор­мирования куста, которое заключается в систематической обрез­ке. Характерная особенность винограда — закладка плодовых глазков на однолетних побегах, выросших в прошлом году. По­этому задача ежегодной обрезки — формирование плодовых звень­ев, центров плодоношения растений в соответствии с устанавли­ваемой для каждого куста формой и нагрузкой плодоношения. В зоне укрывного виноградарства различают обрезки: предвари­тельную— перед укрытием кустов на зиму и окончательную — после открытия кустов весной.

Задание 1. Предварительная и окончательная обрезка

Оборудование. Секаторы, пилы-ножовки, подвязочный материал.

Пояснение к заданию. Предварительная обрезка вы­полняется осенью, после опадания листьев. При этой обрезке уда­ляются отплодоносившие лозы и все сухие и надломанные побе­ги. Все однолетние побеги текущего года — будущие плети и суч­ки замещения укорачивают так, чтобы остались запасные глазки и легче было бы укрыть куст на зиму. Обрезку выполняют сека­тором и пилой-ножовкой. Начинают с удаления всех наружных побегов (поломанных, сухих и т. п.).

Окончательную обрезку выполняют весной при открытии ку­стов. Задача этой обрезки — обеспечить плодоношение на двух­летних плодовых лозах (дугах, стрелках) и вызвать образование новых побегов — будущих плодовых лоз на сучках замещения, т.е. сформировать плодовые звенья (см. с. 319). Число оставляемых глазков на плодовых лозах зависит от нагрузки куста, которая определяется силой его развития и сортовыми особенностями растения. В среднем на сильных кустах веерного формирования на плодовой лозе должно быть 10—12 глазков. Оставленные пло­довые лозы подвязывают к проволочной шпалере.

Ход работы. 1. Осенью удалить отплодоносившие двухлетние лозы.

2. Укоротить оставшиеся однолетние побеги.

3. Прикопать куст на зиму.

4. Весной определить с помощью преподавателя нагрузку куста.

5. Сформировать на каждом рукаве плодовое звено, для чего обрезать одну лозу на сучок замещения, а остальную для плодоношения подрезать, оставив число глазков в соответствии с на­грузкой.

6. Подвязать плодовые лозы к проволоке.

Задание 2. Зеленая обрезка

Оборудование. Секаторы, садовые ножи.

Пояснение к заданию. Зеленая обрезка регулирует развитие зеленой части куста в период вегетации. В результате зеленых операций уравновешиваются рост и плодоношение, под­держивается на нужном уровне нагрузка куста, улучшаются ус­ловия для завязывания, роста плодов и повышения их качества. К зеленой обрезке относят обломку зеленых побегов, прищипку их верхушек и пасынкование.

При обломке побегов окончательно устанавливают нагрузку на куст. Обломке подлежат лишние побеги, которые развились из запасных почек или на старой древесине рукавов и головке ку­ста. Обломку проводят после появления соцветий.

Прищипка состоит в удалении у плодоносящих побегов их верхушек, это усиливает соцветие и уменьшает осыпание цветков.

Пасынкование — удаление пасынков (боковых побегов), рас­положенных между листом и основным побегом. Цель этого прие­ма — направить элементы питания к основному побегу. Часто па­сынкование повторяют в разгар вегетации.

К зеленой обрезке в средней зоне относят чеканку — удаление в конце лета верхушек сильнорастущих побегов для прекраще­ния их поступательного роста и скорейшего вызревания древе­сины.

Ход работы. 1. Проводить систематический осмотр кустов после появления соцветий и обламывать ненужные побеги в со­ответствии с принятой нагрузкой.

2. Прищипнуть верхушки сильнорастущих цветочных побегов накануне цветения.

3. Систематически удалять или сильно прищипывать боковые побеги (пасынки) в разгар вегетации.

4. Укоротить сильнорастущие однолетние побеги в конце лета.

5. Сделать записи и зарисовки после выполнения каждой зе­леной операции.

Дата добавления: 2015-07-08