Процесс производства и потребления энергии организмом человека называется обменов веществ и энергии и представляет собой совокупность химических реакций, цель которых — добывание необходимой энергии для жизнеобеспечения органов и синтез нужных веществ для восстановления тканей и роста тела. Эта энергия выражается в калориях, единицах измерения энергии, которую дают продукты питания. Поскольку эта единица слишком мала, на практике используется килокалория (ккал), которая равна 100 калориям. Взрослому человеку при сидячей работе требуется 2500 или 3000 ккал, но при выполнении тяжелой работы, интенсивных физических упражнений или при проживании в холодном климате потребность в энергии возрастает. Также на расход энергии влияет обмен веществ, присущий каждому отдельному человеку. Всегда нужно знать, какое количество килокалорий содержится в пище, чтобы сохранять баланс между затраченной энергией и потребляемой пищей.
Столовые приборы, которые мы используем во время еды, не всегда употреблялись вместе. Самый древний — это, без с о м н е н и я, нож, которым пользовался еще первобытный человек. Но л и ш ь в конце XV века в Европе начали пользоваться столовыми ножами и появилась вилка, и то только на столах знати. Массовое использование столовых приборов началось несколько веков спустя.
|
Дата добавления: 2015-07-08; просмотров: 95 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| В стране математики | | | К а к б ы л и открыты витамины? |