Читайте также: |
|
Введение новой нормы маркировки продуктов питания
Обязательные требования и стандарты маркировки для продуктов питания в России должны обеспечить высокий уровень защиты потребителя, его здоровья и безопасности путем информации о составе и содержании продукта, сроков годности, особых мер предосторожности и прочей информации.
Мы, нижеподписавшиеся, требуем:
1. Установить размера используемого шрифта обязательной информации, указываемой при маркировке упакованной пищевой продукции.
2. Расширить перечень обязательной информации в маркировке пищевой продукции.
3. Установить обязательного требования по указанию в маркировке продуктов питания пищевой ценности (энергетическая ценность, количество питательных веществ) «в процентах от дневной нормы потребления».
Мы считаем, что данное изменения приведет к улучшению здоровья нации, т.к. каждый покупатель будет в состоянии выбрать более здоровые продукты и будет способен сделать более информированный выбор. Производители будут стимулированы производить более здоровые продукты питания, что позволит снизить заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниям, избежать ожирения нации, уберечь и предупредить молодое поколение от неправильного питания и в общем приведет к повышению продолжительности жизни нации.
Необходимы следующие изменения в существующей маркировке:
1) Возможности прочитать надписи при любом уровне зрения ( увеличения размера шрифта до 12 кегля или вся маркировка должна занимать 50% от упаковки)
2) Указывать полный состав продукта, включая все исходные продукты ( если масло растительное, то какое, если смесь мук , то каких)
указанной питательности продукта по следующим показателям (таблица ниже)
3) Указывать процент от дневной нормы потребления, из расчета рекомендуемой дневной нормы потребления 2000 калорий( Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации, Методические рекомендации,МР 2.3.1.2432 -08).
Для более быстрого распознавания выделение цветом уровней пищевой ценности:
- зеленый - нормальный уровень;
- желтый - допустимый;
- красный - опасно-повышенный.
Наглядность показаний будет обращать внимание на особо опасные для здоровья составляющие - насыщенные жиры, транс жиры, соль, сахар, холестерин.
4) Указывать калорийность в том числе и на порцию продукта, а не только на 100 гр.;
Пример нового состава маркировки-
Пищевая ценность
Одна порция – 50гр, | В упаковке – 5 порции | % от дневной нормы (в расчете дневной нормы 2000калорий) |
Состав на порцию: | ||
Калории -160 | 160гр | |
Белки - | 3гр | |
Жиры (общее количество) | 10гр | 15% |
-насыщенные | 2,5 | 11% |
- ненасыщенные | ||
- транс жиры | 0% | |
Холестерин | 0мгр | |
Натрий (соль) | 300мгр | 12% |
Углеводы (общее количество) | 3гр | 5% |
- сахара | 1гр | |
- клетчатка | 1гр | 3% |
Мы считаем, что для современного потребителя этого мало.
Регламенты -
1) недостаточно подробно описываются требования к маркировке состава и питательных свойств
2) применяемых жиров и их состава ( не на всех продуктах указывается содержание транс жиров, не производится разбивка на насыщенные и ненасыщенные жиры)
3) и не отвечают потребностям покупателей, т.к. маркировка напечатана мелким и не читаемым шрифтом
4)маркировка не распространяются на весь спектр продукции. ("ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки")
Россия, как действующий член ВТО должна соблюдать международные требованиям «Кодекса Алиментариуса», совместной программы ФАО/ВОЗ маркировки продукта «должна быть легко заметными, нестираемыми и несмываемыми и легко читаемыми потребителями в обычных условиях покупки и употребления.” (ftp://ftp.fao.org/codex/Publications/ProcManuals/manual_16r.pdf)
В данный момент, маркировка продуктов, произведенных за границей и маркированные по их требованиям, значительно более информативна, чем маркировка продуктов, произведенных в России и странах таможенного союза.
Практический результат.
Сегодня в России от неинфекционных заболеваний умирает более 1 млн человек от заболеваний сердца, которые возникают в том числе и от неправильного питания. Повышенное потребление сахара и соли способствует росту ожирения, в том числе среди детей. Излишнего потребления насыщенных и транс жиров приводит к атеросклерозу и другим серьезным заболеваниям сердца. Все меры по предотвращению этих заболеваний тщетны пока граждане не могут сами отличить полезный продукт от вредного при покупке.
Новая маркировка-
1) оставляет право выбора за покупателем, делая выбор продуктов питания более осознанным
2) делает рынок продовольствия более прозрачным и открытым
3) стимулирует производителей продуктов изменять состав продукции на более здоровый, которые пользуется большим спросом
4) позволяет проводить обучение населения о пользе/вреде того или иного компонента продовольствия
5) делает нацию более здоровой
Дата добавления: 2015-07-08; просмотров: 195 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
ЕЩ----- Ш | | | Введение |