Увеличение размера шрифта , расширение состава маркировки и введение показателя процента от дневной нормы потребления продуктов питания.

Введение новой нормы маркировки продуктов питания

Обязательные требования и стандарты маркировки для продуктов питания в России должны обеспечить высокий уровень защиты потребителя, его здоровья и безопасности путем информации о составе и содержании продукта, сроков годности, особых мер предосторожности и прочей информации.

Мы, нижеподписавшиеся, требуем:

1. Установить размера используемого шрифта обязательной информации, указываемой при маркировке упакованной пищевой продукции.

2. Расширить перечень обязательной информации в маркировке пищевой продукции.

3. Установить обязательного требования по указанию в маркировке продуктов питания пищевой ценности (энергетическая ценность, количество питательных веществ) «в процентах от дневной нормы потребления».

Мы считаем, что данное изменения приведет к улучшению здоровья нации, т.к. каждый покупатель будет в состоянии выбрать более здоровые продукты и будет способен сделать более информированный выбор. Производители будут стимулированы производить более здоровые продукты питания, что позволит снизить заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниям, избежать ожирения нации, уберечь и предупредить молодое поколение от неправильного питания и в общем приведет к повышению продолжительности жизни нации.

Необходимы следующие изменения в существующей маркировке:

1) Возможности прочитать надписи при любом уровне зрения (увеличения размера шрифта до 12 кегля или вся маркировка должна занимать 50% от упаковки)

2) Указывать полный состав продукта, включая все исходные продукты (если масло растительное, то какое, если смесь мук, то каких)

указанной питательности продукта по следующим показателям (таблица ниже)

3) Указывать процент от дневной нормы потребления, из расчета рекомендуемой дневной нормы потребления 2000 калорий(Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации, Методические рекомендации,МР 2.3.1.2432 -08).

Для более быстрого распознавания выделение цветом уровней пищевой ценности:

- зеленый - нормальный уровень;

- желтый - допустимый;

- красный - опасно-повышенный.

Наглядность показаний будет обращать внимание на особо опасные для здоровья составляющие - насыщенные жиры, транс жиры, соль, сахар, холестерин.

4) Указывать калорийность в том числе и на порцию продукта, а не только на 100 гр.;

Пример нового состава маркировки-

Пищевая ценность

Одна порция – 50гр,	В упаковке – 5 порции	% от дневной нормы (в расчете дневной нормы 2000калорий)
Состав на порцию:
Калории -160	160гр
Белки -	3гр
Жиры (общее количество)	10гр	15%
-насыщенные	2,5	11%
- ненасыщенные
- транс жиры		0%
Холестерин	0мгр
Натрий (соль)	300мгр	12%
Углеводы (общее количество)	3гр	5%
- сахара	1гр
- клетчатка	1гр	3%

Мы считаем, что для современного потребителя этого мало.

Регламенты -

1) недостаточно подробно описываются требования к маркировке состава и питательных свойств

2) применяемых жиров и их состава (не на всех продуктах указывается содержание транс жиров, не производится разбивка на насыщенные и ненасыщенные жиры)

3) и не отвечают потребностям покупателей, т.к. маркировка напечатана мелким и не читаемым шрифтом

4)маркировка не распространяются на весь спектр продукции. ("ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки")

Россия, как действующий член ВТО должна соблюдать международные требованиям «Кодекса Алиментариуса», совместной программы ФАО/ВОЗ маркировки продукта «должна быть легко заметными, нестираемыми и несмываемыми и легко читаемыми потребителями в обычных условиях покупки и употребления.” (ftp://ftp.fao.org/codex/Publications/ProcManuals/manual_16r.pdf)

В данный момент, маркировка продуктов, произведенных за границей и маркированные по их требованиям, значительно более информативна, чем маркировка продуктов, произведенных в России и странах таможенного союза.

Практический результат.

Сегодня в России от неинфекционных заболеваний умирает более 1 млн человек от заболеваний сердца, которые возникают в том числе и от неправильного питания. Повышенное потребление сахара и соли способствует росту ожирения, в том числе среди детей. Излишнего потребления насыщенных и транс жиров приводит к атеросклерозу и другим серьезным заболеваниям сердца. Все меры по предотвращению этих заболеваний тщетны пока граждане не могут сами отличить полезный продукт от вредного при покупке.

Новая маркировка-

1) оставляет право выбора за покупателем, делая выбор продуктов питания более осознанным

2) делает рынок продовольствия более прозрачным и открытым

3) стимулирует производителей продуктов изменять состав продукции на более здоровый, которые пользуется большим спросом

4) позволяет проводить обучение населения о пользе/вреде того или иного компонента продовольствия

5) делает нацию более здоровой

Дата добавления: 2015-07-08