Увеличение размера шрифта , расширение состава маркировки и введение показателя процента от дневной нормы потребления продуктов питания.

Введение новой нормы маркировки продуктов питания

Обязательные требования и стандарты маркировки для продуктов питания в России должны обеспечить высокий уровень защиты потребителя, его здоровья и безопасности путем информации о составе и содержании продукта, сроков годности, особых мер предосторожности и прочей информации.

Мы, нижеподписавшиеся, требуем:

1. Установить размера используемого шрифта обязательной информации, указываемой при маркировке упакованной пищевой продукции.

2. Расширить перечень обязательной информации в маркировке пищевой продукции.

3. Установить обязательного требования по указанию в маркировке продуктов питания пищевой ценности (энергетическая ценность, количество питательных веществ) «в процентах от дневной нормы потребления».

Мы считаем, что данное изменения приведет к улучшению здоровья нации, т.к. каждый покупатель будет в состоянии выбрать более здоровые продукты и будет способен сделать более информированный выбор. Производители будут стимулированы производить более здоровые продукты питания, что позволит снизить заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниям, избежать ожирения нации, уберечь и предупредить молодое поколение от неправильного питания и в общем приведет к повышению продолжительности жизни нации.

Необходимы следующие изменения в существующей маркировке:

1) Возможности прочитать надписи при любом уровне зрения ( увеличения размера шрифта до 12 кегля или вся маркировка должна занимать 50% от упаковки)

2) Указывать полный состав продукта, включая все исходные продукты ( если масло растительное, то какое, если смесь мук , то каких)

указанной питательности продукта по следующим показателям (таблица ниже)

3) Указывать процент от дневной нормы потребления, из расчета рекомендуемой дневной нормы потребления 2000 калорий( Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации, Методические рекомендации,МР 2.3.1.2432 -08).

Для более быстрого распознавания выделение цветом уровней пищевой ценности:

- зеленый - нормальный уровень;

- желтый - допустимый;

- красный - опасно-повышенный.

Наглядность показаний будет обращать внимание на особо опасные для здоровья составляющие - насыщенные жиры, транс жиры, соль, сахар, холестерин.

4) Указывать калорийность в том числе и на порцию продукта, а не только на 100 гр.;

Пример нового состава маркировки-

Пищевая ценность

Одна порция – 50гр,	В упаковке – 5 порции	% от дневной нормы (в расчете дневной нормы 2000калорий)
Состав на порцию:
Калории -160	160гр
Белки -	3гр
Жиры (общее количество)	10гр	15%
-насыщенные	2,5	11%
- ненасыщенные
- транс жиры		0%
Холестерин	0мгр
Натрий (соль)	300мгр	12%
Углеводы (общее количество)	3гр	5%
- сахара	1гр
- клетчатка	1гр	3%

Мы считаем, что для современного потребителя этого мало.

Регламенты -

1) недостаточно подробно описываются требования к маркировке состава и питательных свойств

2) применяемых жиров и их состава ( не на всех продуктах указывается содержание транс жиров, не производится разбивка на насыщенные и ненасыщенные жиры)

3) и не отвечают потребностям покупателей, т.к. маркировка напечатана мелким и не читаемым шрифтом

4)маркировка не распространяются на весь спектр продукции. ("ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки")

Россия, как действующий член ВТО должна соблюдать международные требованиям «Кодекса Алиментариуса», совместной программы ФАО/ВОЗ маркировки продукта «должна быть легко заметными, нестираемыми и несмываемыми и легко читаемыми потребителями в обычных условиях покупки и употребления.” (ftp://ftp.fao.org/codex/Publications/ProcManuals/manual_16r.pdf)

В данный момент, маркировка продуктов, произведенных за границей и маркированные по их требованиям, значительно более информативна, чем маркировка продуктов, произведенных в России и странах таможенного союза.

Практический результат.

Сегодня в России от неинфекционных заболеваний умирает более 1 млн человек от заболеваний сердца, которые возникают в том числе и от неправильного питания. Повышенное потребление сахара и соли способствует росту ожирения, в том числе среди детей. Излишнего потребления насыщенных и транс жиров приводит к атеросклерозу и другим серьезным заболеваниям сердца. Все меры по предотвращению этих заболеваний тщетны пока граждане не могут сами отличить полезный продукт от вредного при покупке.

Новая маркировка-

1) оставляет право выбора за покупателем, делая выбор продуктов питания более осознанным

2) делает рынок продовольствия более прозрачным и открытым

3) стимулирует производителей продуктов изменять состав продукции на более здоровый, которые пользуется большим спросом

4) позволяет проводить обучение населения о пользе/вреде того или иного компонента продовольствия

5) делает нацию более здоровой

Дата добавления: 2015-07-08