Классификация сырья

Всё сырьё, использующееся в промышленных биотехнологических процессах, в зависимости от происхождения можно разбить на IV класса:

I. растительного происхождения;

II. животного происхождения (молочная сыворотка, экскременты животных);

III. минерального происхождения (нефть, природный газ, уголь – источники получения жидких углеводородов, дизельного топлива, окисленных углеводородов - низших спиртов, газообразных углеводородов);

IV. биосфера (вода и воздух – источники получения водорода, кислорода, углекислого газа).

Основным источником углеводов является растительное сырьё. Всё растительное сырьё можно разбить на 5 групп:

1. древесное сырьё – побочные продукты лесопиления и деревообработки (щепа, опил, дрова) и продукты лесозаготовки (пни, сучья, вершинки);

2. сельскохозяйственное и пищевое сырьё – побочные продукты переработки сельскохозяйственного сырья (шелуха, лузга, отруби, барда спиртовых заводов, меласса, рафинадная патока, жмыхи, отходы крахмалопаточных и сахарных заводов); некондиционное зерно, картофель, травы пряно-ароматические и лекарственные, овощи и фрукты, углеводсодержащие целевые продукты пищевых заводов (сахароза, крахмал, мука соевая и кукурузная и т.д.);

3. недревесное сырьё − торф и тростник, искусственно выращенные водоросли;

4. вторичное сырьё промышленных предприятий (целлюлозосодержащее): макулатура, отходы текстильной промышленности;

5. отходы и сточные воды предприятий пищевой, целлюлозно-бумажной и микробиологической промышленности, городские отходы.

Углеводсодержащее сырьё растительного происхождения по химическому составу подразделяют на целлюлозосодержащее, пентозансодержащее, крахмалсодержащее, сахарсодержащее.

К целлюлозосодержащему сырью относят древесину хвойных пород, лён, джут, рами, отходы производства бумаги, типографий и др.

Древесину лиственных пород, одубину (отход получения дубильных экстрактов), отходы переработки сельскохозяйственных растений, плодоовощную продукцию, а также дикорастущие растения: тростник, камыш и др. и отходы их переработки, в том числе багассу (жмых производства сахарного тростника), малоразложившийся торф относят к пентозансодержащему сырью.

Крахмалсодержащим сырьём считается зерно, отруби и картофель. К сахарсодержащему сырью относят свёклу, рафинадную патоку, мелассу (отходы сахарного производства), сахарный тростник.

Дата добавления: 2015-10-02