Город на Кара-Чеплаке

«…» He знаю, есть ли другой целебный напиток, слава которого взлетела бы столь же стремительно, как слава кумыса... Еще в XVIII веке Петр Симон Паллас, рассказывая о своем путешествии по Манычу, писал, что «съезжается из Московии к Дону недужный люд для пития кумыса, так как оный большую пользу для здоровья имеет». Пожалуй, это было первое высказывание в печати о целебных свойствах кобыльего молока. А в середине прошлого века тысячи больных, жаждавших исцеления от самых различных недугов, и в первую очередь от чахотки, устремились к задымленным юртам калмыков-кочевников «на кумыз», как его тогда называли.

В Москве, на Большой Грузинской улице, есть старый дом с поразительно счастливой судьбой. В 1812 году московский пожар обошел его с двух сторон. В 1941 году в упавшей на него и неразорвавшейся авиабомбе вместо детонатора был обнаружен... чешско-русский словарь. С 1859 по 1872 год в этом доме жил знаменитый врач, всю жизнь скрывавшийся в русской литературе под псевдонимом Казак Луганский. В 1838 году Российская академия избрала его своим почетным членом-корреспондентом. А в 1843 году он сообщил русской публике «нечто о кумызе»:

«Как русские, так и иностранцы высказывают иногда о кумызе ошибочные сведения. Его смешивают нередко с молочной водкой калмыков, или приписывают ему необычайные качества и свойства. Между тем напиток этот как пища и как врачебное средство стоит того, чтобы с ним ближе познакомиться, а в этом только от нас, русских, можно требовать достоверные сведения, потому что кумыз известен едва ли не исключительно в азиатских пределах нашего Отечества...»

Оговоримся сразу, что о кумысе знали, конечно, и до Казака Луганского. Еще в V веке о нем сообщал Геродот. В 1245 году князь Даниил Галицкий пил его у хана Батыя, а князь Игорь Северский бежал из плена в тот момент, когда стража уснула, охмелев от кумыса. Знали на Руси, что лошади и собаки, обладая, по-видимому, природным иммунитетом, не болеют туберкулезом. Некоторые люди врачевали себя собачьим салом и кумысом. Но научного обоснования лечебных свойств кумыса не существовало.

И вот впервые о целебных качествах кумыса заявил видный медик своего времени, академик, знаменитый писатель. Не доверять такому человеку было нельзя. И ему поверили.

Слава богатырского напитка степей росла и крепла. Кумыс исцелял! В конце 50-х годов XIX века в Заволжье не без хлопот Казака Луганского появился первый врач, основоположник кумысолечения – Н.В.Постников; он оборудовал первую кумысолечебницу. «Упитывает, укрепляет, обновляет» –так сказал о целебных свойствах кумыса Постников.

В 1866 году, когда Казак Луганский уже заканчивал главный труд своей жизни – «Толковый словарь живого великорусского языка» – и стало известно подлинное имя автора – Владимир Иванович Даль, появилась кумысолечебница и на Маныче, на озере Грузском. Построена она была не коннозаводчиками, а на деньги Донского войскового правительства; но врачам-энтузиастам приходилось вести сначала немалую борьбу за само существование этой лечебницы. Александр Серафимович, не однажды приезжавший в эти места в конце XIX – начале XX века, рассказывая о многострадальной истории Манычской кумысолечебницы (она называлась санитарно-лечебной станцией), с грустью писал тогда: «Будь это на Западе, это место, как жемчужину, вправили бы в чудную оправу, а тут долго рассуждали: да нужна ли станция, да зачем, да почему...»

Оказалось, все-таки нужна. Теперь это не крохотная и беспризорная лечебница, какой она когда-то была, а богатый санаторий, принимающий больных со всех концов страны. Люди едут сюда, уверовав в целебную силу степного напитка, богатого витаминами, аскорбиновой кислотой, белками... К этому нужно еще добавить неповторимый вкус, специфическую закваску, которую умеют приготовлять опытные специалисты.

Но дело все-таки не в одном кумысе. Озеро Грузское богато грязями, лечебные свойства которых не уступают минераловодским. Добавьте сюда еще сухой и знойный здешний климат с большим числом ясных, безоблачных дней. Обычно на всех курортах, кроме, может быть, лишь Саки, употребляют только разводные ванны (попросту говоря, целебные грязи разбалтывают в ванне с соленой водой). А здесь натуральные грязевые ванны, нагреваемые солнцем.

Кумысы в сочетании с гелиотерапией, грязевыми и «рапными» ваннами излечивают легочный туберкулез, повышают аппетит, улучшают обмен веществ – словом, врачуют девяносто девять болезней, как пошутил врач Евгений Васильевич Звездов…»

«…» Степняки умеют дорожить водой, умеют беречь ее. И не только потому, что вода - великое благо. Помню, как пересказывал мне Микитенко старую калмыцкую притчу. Она, вода, не каждому идет впрок. Если путник с растрескавшимися от жажды губами припадет к источнику и будет не отрываясь, пить через меру, он поднимется на ноги дряхлым стариком и не одолеть ему тогда трудного пути до следующего колодца. А если человек выпьет, сколько надо, он станет таким сильным, что сможет шагать дальше, забыв об усталости, встретится с любым врагом – и не почувствует страха...

Дата добавления: 2015-10-02