Расшифровка маркировки.

чая и чайных напитков На этикетке каждой единицы упаковки указывают: товарный знак и наименование предприятия-изготовителя, его адрес; наименование продукта и место произрастания чайного листа, сорт, массу (нетто) и номер ГОСТа.В соответствии с Законом "О защите прав потребителей" на упаковке также должна содержаться следующая информация: состав продукта; способ приготовления;дата изготовления или упаковывания;¦ срок годности или срок хранения;¦ условия хранения;¦ вакуумная упаковка (при наличии);¦ информация о сертификации.

Очень часто на упаковках чая, как правило, не китайского производства вы можете встретить маркировку, обозначающую его сорт. Мы попытаемся разобраться, что означают эти буквы.

1. Начнем с высокосортного цельнолистового чая:T (Tippy) - типсовый. Чай из нераспустившихся чайных почек (типсов). Чисто типсовый чай чрезвычайно редок и дорог.

P (Pekoe) - байховый. Чай из типсов и самых молодых верхних листочков, которые покрыты белыми ворсинками. Бай хуа на китайском означает "Белые цветы".

O (Orange) - оранж. Обобщенное название для элитных цельнолистовых чаев, корнями уходящее в колониальную эпоху. Название обозначало, что данный сорт чая достоин быть поставленным ко двору принца Оранского

OP (Orange Pekoe) - Оранж Пекое (байховый) - Чай удовлетворяющий одновременно категориям Orange и Pekoe. Класс OP не содержит типсов.

OPI - буква I обозначает, что чай был повторно просеян

OPA - буква A обозначает высокую категорию (A)

Если в класс OP добавляются чайные почки (типсы), то такой чай, считается более высококлассным и дорогим, и подразделяется на следующие подклассы:

FOP (Flowery Orange Pekoe) - Высококлассный верхнилистовой чай с добавлением небольшого количества типсов.

GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) - Несколько большее содержание типсов, чем в FOP.

TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) - Еще большее содержание типсов, чем GFOP.

FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) - Сходен с TGFOP, но для его производства используется листья только наивысшего качества. Чай производится только на лучших плантациях, зачастую с использованием ручной обработки.SFTGFOP (Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) - Используется, чтобы подчеркнуть наивысшее качество.Среди почитателей чая существует шутка, что маркировка чая FTGFOP расшифровывается как Far Too Good For Ordinary People (Слишком хорош для обычных людей)2. Далее следуют среднесортные чаи из ломанных или резанных листьев. Такой чай быстрее заваривается, и его настой более крепкий, но его аромат и, в особенности, вкусовые качества заметно хуже.

Классы ломанного чая аналогичны цельнолистовым, но в начале добавляется буква B (Broken) – ломанный

BP (Broken Pekoe) - Ломанный байховый чай

BOP (Broken Orange Pekoe) - Ломанный оранж пекое

Далее класс BOP делится на подклассы, в зависимости от содержания типсов. Это деление абсолютно аналогично подклассам OP, описанным выше.

BFOP (Broken Flowery Orange Pekoe)

BGFOP (Golden Flowery Orange Pekoe)

BTGFOP (Broken Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

BFTGFOP (Broken Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

И, наконец, низкосортные измельченные чаи. Это специально измельченные дешевые сорта или отходы производства. Именно такой чай, как правило, идет на производство чайных пакетиков

F (Fannings) - высевка из мелких частиц чая

D (Dust) - пыль, наиболее мелкие частицы чая. Как правило, отходы производства более высококлассных чаев.Данная классификация не охватывает всё разнообразие использующейся маркировки, но дает понятие о самых распространенных ее видах. Мы будем рады получить ваши комментарии по классификации, чтобы улучшить ее качество и узнать ваше мнение.

кофе и кофейных напитков, цикория На каждую упаковочную единицу потребительской тары наносят маркировку, характеризующую продукт, а именно:наименование продукта: кофе натуральный жареный (в зернах или молотый);наименование продукта может быть дополнено фирменным названием, в том числе написанным буквами латинского алфавита;степень обжаривания;наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес предприятия) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на предприятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии); наименование изготовителя и экспортера может быть написано буквами латинского алфавита;массу нетто упаковочной единицы;товарный знак изготовителя (при наличии);способ приготовления;сорт;дату изготовления и упаковывания;срок хранения с даты изготовления;условия хранения;информация о вакуумной упаковке (при наличии);обозначение настоящего стандарта;информация о сертификации

коньяки Коньяк, приготовленный из спиртов до двух лет выдержки, во Франции называют "арманьяк", в маркировке напитка в этом случае срок выдержки не указывается. В соответствии с международными правилами для всех старых коньяков приняты буквенные латинские обозначения. Так, коньяки с 10—12-летней выдержкой коньячных спиртов сокращенно маркируют V. О; 12—17 лет — V. S. О. И 20—25 лет — V. V. S. Р. Эти сокращения расшифровываются следующим образом: V (vегу) — очень, S (superior) — чрезвычайно, О (old) —старый; Р (раlе) — светлый, седой как лунь.

Виноградные вина Маркировка французских винМаркировка французских вин - четыре категории качества вина, которые указываются на этикетках французских вин:

-1- столовые вина (Vins de Table; VDT), для производства которых используется виноград разных сортов, выращенный в разных регионах;

-2- местные вина (Vins de Pays; VDP), произведенные на строго определенной территории из характерных именно для этой территории сортов винограда;

-3- вина высокого качества с контролируемыми параметрами (Vins Delimite de Qualite Superieure; VDQS), произведенные на строго ограниченной территории и подлежащие обязательной дегустации;

-4- вина контролируемых наименований по происхождению (Аppelation d'Оrigine Сontrolee; AOC).

Табачные изделия на каждой пачке и упаковке табачных изделий и на любой внешней упаковке и в маркировке таких изделий также содержались предупреждения о вреде для здоровья, описывающие пагубные последствия использования табака, и могли приводиться другие соответствующие сообщения. На каждой пачке и упаковке табачных изделий и на любой внешней упаковке и в маркировке таких изделий, в дополнение к предупреждениям, должна содержаться информация о соответствующих компонентах табачных изделий и выделяемых ими продуктах

Дата добавления: 2015-09-01