Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Пирог с яблоками

СЫРНИКИ СЛАДКИЕ ТУШЕНЫЕ | ТВОРОЖНАЯ МАССА ШОКОЛАДНАЯ | ПАСХА ЗАВАРНАЯ | ПИРОГ С КЛЮКВОЙ | ПИРОГ С ЛИМОНОМ | ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ | ПИРОГ СЛОЕНЫЙ | ТЕСТО НА СОДЕ И СМЕТАНЕ | ТВОРОЖНИК | РУЛЕТ ИЗ СГУЩЕННОГО МОЛОКА |


Читайте также:
  1. Веганские (постные) квадраты с яблоками и грецкими орехами
  2. ГРЕНКИ С ЯБЛОКАМИ
  3. За чаем с пирогами.
  4. Метод определения биологического возраста по спирографии
  5. ОМЛЕТ С ЯБЛОКАМИ
  6. Падающую звезду или задуваем свечи на пироге в день рождения, нам
  7. ПИРОГ ИЗ ТРАВЫ

 

Испечь корж. Для него берут 200 г масла, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 6 желтков, муки столько, чтобы тесто было не очень густым.

 

Противень смазать маслом и посыпать сухарями. Белки взбить с 1 стаканом сахара, добавить ванилин.

На испеченный корж положить очищенные, мелко нарезанные яблоки, полить взбитыми белками и допечь в духовке до светло‑коричневого цвета.

 

ПИРОЖНОЕ «ГРИБЫ»

 

2 стакана сахара растереть с яйцом, добавить 200 г маргарина, 200 г сметаны, соль, соду, муки столько, чтобы тесто не было крутым.

 

Сделать из него колбаску и нарезать как на пельмени. Скатать шарики и, приплюснув с одной стороны, положить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Это будут шляпки грибов. Для ножек сделать тонкую колбаску, нарезать по 3‑5 см и тоже выпекать. Шляпки и ножки желательно делать разных размеров.

Чтобы склеить шляпки и ножки, нужно полстакана сахара закипятить с 3 ст. л. воды до получения густого сиропа. В готовой шляпке сделать небольшую ямку, капнуть сиропом и вклеить ножку, положить шляпкой вниз для выпекания.

Низ ножки тоже макнуть в сироп и посыпать маком или толчеными орехами. В оставшийся сироп положить какао. Макать шляпками в сироп и сушить.

 

ТОРТ «НАПОЛЕОН»

 

Для коржей взять 0, 5 стакана любого жира, столько же кефира, сметаны и сахарного песка, 2 яйца, соль, соду на кончике ножа.

 

Все хорошо растереть, добавить муку. Вымешенное тесто не должно приставать к рукам. Поставить в холод. Остывшее тесто разделить на 16 равных частей, каждую раскатать, накрыв десертной тарелкой, вырезать кружки. Коржи выпекать в духовке до золотистого цвета. Обрезки запечь до коричневого цвета для измельчения и обсыпания торта.

 

Для крема нужно растереть яйцо, стакан сахара, 2 ст. л. муки, разбавить 0, 5 стакана молока.

 

Полученную массу медленно вливать в кипящее молоко (2 стакана). Довести до кипения. Добавить взбитое сливочное масло – 200‑250 г. Смазать кремом коржи, положив один на другой. В крем можно добавить орехи.

 


Дата добавления: 2015-09-02; просмотров: 39 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ| ТОРТ С АБРИКОСОВОЙ НАЧИНКОЙ

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)