|
Читайте также: |
1. Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебное пособие. – М.: Аспект Пресс, 2001.
2. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2003.
3. Гостиничный и туристический бизнес. / Под ред. Чудновского А. Д. – М: ТАНДЕМ, ЭКМОС, 1998.
4. Дурович А.П., Компанев АС. Маркетинг в туризме: Учебное пособие. - Минск: Новое знание, 2001
5. Дурович А.П. Реклама в туризме: Учебное пособие. – Минск: БГЭУ, 2000.
6. Ильина Е. Н. Туропрейтинг: организация деятельности. – М: Финансы и статистика, 2001
7. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2003.
8. Морозова Е. Я., Тихонова Э. Д. Экономика и организация предприятий социально-культурной сферы: Учебн. пособие. – СПб: Издательство Михайлова В. А., 2002. – 318 с.
9. Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001.
10. Сухов Р.И. Организация работы туристического агентства: Учебное пособие. – М.: ИКЦ “Март”, 2005.
11. Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов. – М: Книгодел, 2004.
12. Уокер Жд. Введение в гостеприимство: Учебник. – М: ЮНИТИ, 1999
Таблица 2.2.2. - Площадь номеров гостиницы «Централь» и их описание
| Категория номера | Площадь номера | Общая площадь | Описание |
| "Standard" | Одноместный однокомнатный | ||
| "Comfort" | Одноместный однокомнатный + кондиционер | ||
| "Business apartment" | Одноместный двухкомнатный + кондиционер | ||
| «Club» | Двухместный двухкомнатный + диван + кондиционер | ||
| "Junior suite" | Одноместный двухкомнатный + кондиционер + улуч. планировка | ||
| "Luxe" | Одноместный двухкомнатный + кондиционер + джакузи | ||
| «Twin non standard» | Без удобств в номере | ||
| «Business» | Одноместный двухкомнатный | ||
| «Twin» | Двухместный двухкомнатный | ||
| «De-Luxe» | Одноместный двухкомнагный+ Кондиционер+улучш.план. |
Додаток Б.
Рис. 2.2.1. Организационная структура ТОВ «Отель «Централь».
Додаток В
Таблица 2.3 - Структура целевой группы Отель «Централь»
|
| посещают Донецк и активно проявляют интерес к реструктуризации экономики региона и привлечению инвестиций | ||
| Звезды отечественной и зарубежной эстрады, театра и их сопроводительные группы (ежемесячно в Донецке проводится в среднем 7 концертов) | ||
| Иностранные и украинские спортсмены (и делегации их сопровождающие), которые прибывают в Донецк в рамках спортивных мероприятий: Звезды Шеста, Евро кубки по футболу, баскетболу, гандболу, чемпионаты Украины по разным видам спорта | 5-7 | |
| Другие потребители | 3-5 | |
| Итого |
Додаток Г
Штатное рассписание "Отель Централь" 2010г.
| *> V»' v г | - „ и | |||||
| "у | :.. • „ J.. 1' | ,.i 1 I | ||||
| Ли.;; ] | J,,,....:.■. • | ^ * j &л rl-i.■ | ||||
| АУ | ||||||
| Генеральный директор | ||||||
| Зам.ген.дир. по строит. | L | |||||
| Помощник руководи. | ||||||
| Управляющий кафе | 0.5 | |||||
| Управляющий отеля | ||||||
| Гл.инженер | ||||||
| инженер по ОТ | 0.5 | |||||
| отдел маркетинга | ||||||
| начальник отдела | ||||||
| специалист | ||||||
| менеджер по тренингу | ||||||
| менеджер по рекламе | ||||||
| менеджер по бронировании | ||||||
| ивг | ||||||
| инженер по програм.обесп. | ||||||
| секретарь-референт | ||||||
| отдел кадров | ||||||
| начальник отдела | - | |||||
| бухгалтерия | ||||||
| Главный бухгалтер | ||||||
| зам.главного бухгалтера | ||||||
| бухгалтер | ||||||
| администратор рецепции | ||||||
| портье | ||||||
| горничная | ||||||
| Мастер по рем.гост.хоз-ва | ||||||
| МОП | ||||||
| уборщик помещений | ||||||
| уборщик территорий | ||||||
| подсобный рабочий | ||||||
| кафе | ||||||
| зав.производством | 0.5 | |||||
| Шеф-повар | ||||||
| бухгалтер | ||||||
| менеджер баров | ||||||
| администратор | ||||||
| орг.снабжения кафе | ||||||
| бармен | ||||||
| официант | ||||||
| кондитер | ||||||
| повар | ||||||
| - ■ ■■............................................... 1 Моищик посуды | ||||||
| 0.5 | ||||||
| кофейня | ||||||
| менеджер кафе | ||||||
| официант | ||||||
| бармен | ||||||
| закусочная (ПАБ) |
| бармен | ||||||
| официант | ||||||
| СОК | ||||||
| зам.ген.дир.по сок | ||||||
| администратор | ||||||
| массажист | ||||||
| уборщик помещений | ||||||
| подземная стоянка | ||||||
| сторож | ||||||
| автостоянка | ||||||
| сторож | ||||||
| сторож | ||||||
| оке | ||||||
| Начальник ОКСа | ||||||
| Зам.нач. ОКСа | ||||||
| Начальник ПСБ | ||||||
| ГИП | ||||||
| архитектор | ||||||
| Инженер по проект-смет.р | ||||||
| инженер по согласов. | ||||||
| ведущий инженер | ||||||
| инженер-проектировщик | ||||||
| инженер по надзору | ||||||
| архивариус | ||||||
| транспортный отдел | ||||||
| Нача, автотранс п. служб | ||||||
| механик | ||||||
| водитель | ||||||
| тракторист | ||||||
| машинист кран.авт. | ||||||
| слесарь по ремонту | ||||||
| Итого: |
Додаток Д
| Додаток | |||
| до Положення (стандарту) бухгалтерского обліку 3 | |||
| (Наказ Міністерства фінансів України від 31.03.99.№ 87) | |||
| Коди | |||
| Дата (рік, місяц, число) | |||
| Підприємство ООО "Отель "Централь" | за ЄДРПОУ | ||
| Територія Украина | за КОАТУУ | ||
| Форма власності коллективная | за КФК | ||
| Орган державного управління самостоятельное | за ЄПОДУ | ||
| Галузь ___________________________________________ | за ЗКГПГ | ||
| Вид економічної діяльності гостиничное хозяйство | за КВЕД | 55.11 | |
| Середньооблікова численість _______________________ | |||
| Одиниця виміру: тис.грн.з 1 дес.зн. | контрольна сума | ||
| Адреса 83000 г. Донецк, 87 | |||
| Звіт про фінансові результати | |||
| на 1 січня 2012 р. | |||
| Форма № 2 | код за ДКУД | ||
| Стаття | Код рядка | За попередній період | За звітній період |
| Дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) | 13932,0 | 16714,2 | |
| Податок на додану вартість | 2322,0 | 2785,7 | |
| Акцизний збір | |||
| Інші вирахування з доходу | |||
| Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) | 11610,0 | 13928,5 | |
| Собівартість реалізованої продукції (товарів, робіт, послуг) | 9664,1 | 11594,0 | |
| Валовий: | |||
| прибуток. | 1945,9 | 2334,5 | |
| збиток | |||
| Інші операційні доходи | 415,4 | 518,6 | |
| Адміністративні витрати | 324,6 | 356,9 | |
| Витрати на збут | |||
| Інші операційні витрати | 18,9 | 22,8 | |
| Фінансові результати від операційної діяльності: | |||
| прибуток | 2017,8 | 2473,4 | |
| збиток | |||
| Дохід від участі в капіталі | |||
| Інші фінансові доходи | |||
| 580,0 | 618,6 | ||
| Фінансові витрати | |||
| Втрати від участі в капіталі | |||
| Інші витрати | |||
| Фінансові результати від звичайної діяльності до оподаткування: | |||
| прибуток | |||
| збиток | |||
| Податок на прибуток від звичайної діяльності | 427,0 | 526,0 | |
| Фінансові результати від звичайної діяльності: | |||
| прибуток | |||
| збиток | |||
| Надзвичайні: | |||
| доходи | |||
| витрати | 365,8 | 380,5 | |
| Податки з надзвичайного прибутку | |||
| Чистий: | |||
| прибуток | 1805,0 | 2185,5 | |
| збиток | |||
| II. ЕЛЕМЕНТИ ОПЕРАЦІЙНИХ ВИТРАТ | Код рядка | За звітний період | За попередній період |
| Матеріальні затрати | 5780,2 | 6951,8 | |
| Витрати на оплату праці | 584,0 | 628,9 | |
| Відрахування на соціальні заходи | 220,5 | 237,4 | |
| Амортизація | 347,3 | 418,5 | |
| Інші операційні витрати | 3075,6 | 3737,1 | |
| Разом | 10007,6 | 11973,7 | |
| Керівник | |||
| Головний бухгалтер |
Дата добавления: 2015-09-01; просмотров: 63 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Охорона праці і проблеми безпеки туристів | | | Донецький економічний район |