Читайте также:
|
В 2012 году произведено 7,91т новых видов продукции на сумму 68млн.руб.
Полуфабрикаты мучных изделий:
· сухая смесь «Блинчики пшеничные №1»
· сухая смесь «Блинчики пшеничные №2»
· сухая смесь «Блинчики пшеничные №3».
5.2.Контроль качества.
Контроль качества поступающего сырья, соблюдения технологической дисциплины и качества готовой продукции осуществляет производственно-технологическая лаборатория филиала. В 2011году в лаборатории мельзавода, а в 2012году в лаборатории крупозавода проведен капитальный ремонт помещений, полностью заменена лабораторная мебель, приобретено современное лабораторное оборудование. Все работники ПТЛ аттестованы на соответствие занимаемой должности. Штаты лабораторий укомплектованы компетентным персоналом согласно штатному расписанию. Исследования проводятся в соответствии со схемами лабораторного контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по органолептическим, физико-химическим, санитарно-микробиологическим показателям. Нормативная база, регулирующая производство, хранение, транспортирование, реализацию продукции имеется в полном объёме и постоянно актуализируется. Соблюдение сроков годности и хранения на продукцию гарантируется в соответствии с требованиями ТНПА. В 2012 году ПТЛ филиала прошла процедуру проверки компетентности на соответствие СТБ ИСО/МЭК 17025-2007 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий». Получена положительная оценка. По окончании сроков проведения работ планируется получение аттестата по аккредитации лаборатории.
Вся выпускаемая продукция по качеству отвечает требованиям нормативной документации. По показателям безопасности (токсичные элементы, микротаксины, пестициды) мука, крупа, хлопья соответствуют санитарным нормам, правилам и гигиеническим нормативам «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения РБ 09.06.2009 №63 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденными решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 №299.
Проводится контроль сырья и готовой продукции на радиоактивную загрязненность. По содержанию радионуклидов продукция соответствует Республиканским допустимым уровням, установленным в ГН 10-117 и Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требованиях к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных решением Комиссии таможенного союза №299 от 28.05.2010г.
Имеются сертификаты соответствия Республики Беларусь на муку пшеничную, ржаную сеяную и обдирную, крупу гречневую «Купеческую» ядрицу и продел. Получены декларации о соответствии ГОСТ Р России на муку пшеничную, муку ржаную сеяную и обдирную, крупу манную.
5.3.Наличие сертификатов.
С 2005 года на предприятии функционирует система менеджмента качества ИСО 9001-2001 на производство мукомольной продукции, а с 2007 года – на производство продукции из зерна гречихи. В процессе проведения данной работы разработано руководство по качеству, в котором определены политика и цели в области качества, стандарты предприятия, рабочие и методические инструкции. Также разработаны положения об отделах и службах, приведены в соответствие с разработанными СТП должностные и рабочие инструкции. Наш лозунг: «Прибыль превыше всего, но качество дороже». В 2009 году инспекционной проверкой предприятия органами ЦСМС подтверждено соответствие производства продукции требованиям СТБ ISO 9001-2009. Сертификат соответствия производства мукомольной продукции и продукции из зерна гречихи зарегистрирован в Реестре Национальной системы подтверждения соответствия Республики Беларусь под № BY/112 05.01.006 00595. Дата регистрации 23 декабря 2005г. Дата подтверждения 23 декабря 2011г. Сертификат действителен до 23 декабря 2014г.
На предприятии функционирует система управления окружающей средой (СУОС) в соответствии с требованиями СТБ ИСО 14001. Сертификат соответствия зарегистрирован в Реестре Национальной системы подтверждения соответствия Республики Беларусь под № BY/112 06.01.002 00181. Дата регистрации 14 декабря 2009г. Дата подтверждения 14 декабря 2012г. Сертификат действителен до 14 декабря 2015г.
На предприятии функционирует система управления охраной труда (СУОТ) в соответствии с требованиями СТБ 18001-2009. Сертификат соответствия зарегистрирован в Реестре Национальной системы подтверждения соответствия Республики Беларусь под № BY/112 05.04.006 00536. Дата регистрации 22 марта 2011 г. Действителен до 22 марта 2014 г.
Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 131 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Сухие завтраки | | | Продажа и реализация муки период 2009-2012гг. |