Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

История виноделия

Опорный материал | Опорный материал | Алгоритм проведения диспута | История кондитерских изделий | Развитие крахмало-паточного производства | Структура реферата | СРСП №9 | Выполните тестовые задания по тексту. | Выполните следующие задания | Рекомендации по культуре устной речи |


Читайте также:
  1. Библейская история и археология
  2. Виноделия
  3. Внутренняя история ветхозаветного текста.
  4. Возникновение пролетарских праздников. История праздника 1 мая. Первые маевки.
  5. ВСТРЕЧА С РОДИТЕЛЯМИ, БРАТЬЯМИ И СЁСТРАМИ ПОСЛЕ ВСЕХ КАТАСТРОФ И ИСТОРИЯ ИХ СКИТАНИЙ ВО ВРЕМЯ И ПОСЛЕ ВОЙНЫ
  6. Вся история русских битв, история русских побед - есть история русского духа, история побед русского духа.
  7. Г) История текста перевода LXX толковников.

История виноделия уходит своими корнями далеко в глубь тысячелетий. Можно сказать, что человек впервые попробовал вино тогда, когда добытый им сок дикого винограда случайно забродил в кувшине... Это событие, произошедшее много тысяч лет назад, стало первым опытом виноделия. Известно, что виноградная лоза – одно из древнейших культурных растений на Земле. Среди ископаемой флоры Земного шара палеонтóлоги открыли и детально обследовали отпечатки винограда. Еще в третичный период, когда появились предки современных платанов и дубов, тополей и пальм, появилось и семейство ампельных, то есть – виноградных растений. Правда, тот дикий, первобытный виноград сильно отличался от своего потомка. Археологические находки свидетельствуют о том, что виноградарством занимались 5-7 тысяч лет назад в Египте, Ассирии, Вавилоне, в Средней Азии.

Одним из первых средиземноморских государств, где начали выращивать культурные сорта винограда, стал Египет. Вина здесь делали немного и использовали в религиозных обрядах и на праздниках. Вино как напиток было доступно лишь узкому кругу высшей знати.

Около 3 тысяч лет назад культура винограда и виноделия утвердилась в Древней Греции. Наибольшей известностью пользовались вина Лесбоса, Хиоса, Самоса, Крита, Кипра. Виноградники Греции находились в оптимальных климатических условиях, поэтому греческие вина справедливо считались лучшими. Уже в это время было известно до 150 сортов винограда и сотни сортов вина.

Римляне позаимствовали технологию виноградарства и виноделия у греков. В римское время производство вина еще более возросло, а в императорскую эпоху виноделие распространилось по всем провинциям империи.

Большое значение для развития виноделия имело утверждение в Европе христианской церкви, поощрявшей производство вина, в том числе и для обрядовых целей. Во времена Средневековья виноградарство и виноделие активно развивалось в монастырях, поддерживалось большинством монашеских орденов.


Дата добавления: 2015-08-27; просмотров: 41 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
История открытия спирта| Прочитайте отрывки, определите к каким подстилям научного стиля их можно отнести. Ответ обоснуйте. Укажите основные стилевые черты каждого подстиля.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)