Читайте также:
|
Рассчитываем массу сахарного раствора mр-ра заданной концентрации при приготовлении его из 100 кг сахара по пропорции, кг [1]:
, (1.1)
Определяем количество воды mв, кг:
, (1.2)
,
Определяем объём воды V, м3:
, (1.3)
где 
– плотность воды при заданной температуре, кг/м3 [6].
м3
1.3 Определение объёма 10 % – ной соляной кислоты для проведения гидролиза
Для гидролиза 62,5 кг сахарного раствора рекомендовано взять 15 г HCl. Тогда для проведения гидролиза 143 кг сахарного раствора рассчитаем массу соляной кислоты, 
, г, по пропорции:
, (1.4)
Рассчитаем необходимое количество 10 %-го раствора соляной кислоты, необходимое для проведения гидролиза по формуле, г:
, (1.5)
Определим объём 10 %-го раствора соляной кислоты, л:
, (1.6)
где 
– плотность 10 %-го раствора соляной кислоты при 20 °С, кг/м3 [1].
1.4 Определение количества 10 %-го раствора бикарбоната натрия для нейтрализации соляной кислоты
Реакция нейтрализации:
HCl + NaHCO3 = NaCl + H2O + CO2
Для нейтрализации 160 г соляной кислоты, зная молекулярную массу, по пропорции определим необходимое количество бикарбоната натрия, г.
, (1.7)
Тогда количество 10 %-го раствора бикарбоната натрия, г: 
, (1.8)
Определим объём 10 %-го раствора бикарбоната натрия, л:
, (1.9)
где 
– плотность 10 %-го раствора бикарбоната натрия при 20 °С, кг/м3 [1].
.
Результаты материального расчёта сводятся в таблицы.
Таблица 1.1 – Приход по материальному балансу процесса получения инвертного сиропа
| Наименование сырья | Приход | |||
| Масса, G, кг | Плотность, r, кг/м3 | Объем, V, л | ||
| Вода | 226,67 | 938,5** | ||
| Сахар | 1600, 900* | |||
| 10 %-й раствор соляной кислоты | 1,6 | 1,53 | ||
| 10 %-й раствор бикарбоната натрия | 3,55 | 3,31 | ||
| Итого | å671,82 | å207,84 | ||
| Примечание: * – насыпная плотность, кг/м3; **– плотность 70%-го раствора сахара при 50°С. |
Таблица 1.2 – Расход по материальному балансу процесса получения инвертного сиропа
| Наименование сырья | Расход | ||
| Масса, G, кг | Плотность, r, кг/м3 | Объем, V, л | |
| Инвертный сироп | 671,82 | 958,5 | 271,84 |
| Итого | å671,82 | å271,84 |
Дата добавления: 2015-08-20; просмотров: 79 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Приготовление инвертного сиропа | | | Тепловой баланс при нагревании сахарного раствора. Определение тепловой нагрузки и массового расхода теплоносителя |