Целевая аудитория

В первую очередь музыкальное кафе ориентировано на творческие коллективы людей, собирающиеся для прослушивания живых выступлений, а также любящих наслаждаться дружелюбной обстановкой и хорошей музыкой на заказ. Музыкальная политика, заключающаяся в попеременном фокусировании на каком-либо конкретном жанре или исполнителе, позволит привлекать людей с совершенно разными музыкальными пристрастиями. К петербургским первопроходцам подобного рода заведения можно отнести музыкальный клуб «FISH FABRIQUE», который с середины 90-х годов предлагает сцену для молодых и малоизвестных исполнителей.

Отличительной чертой данного заведения является ориентация на обстановку, нежели меню. Стоит отметить, что немаловажным фактором успеха при реализации проекта является местоположение кафе. Ни для кого не секрет, что наиболее посещаемые предприятия общественного питания – расположенные в центре города, который является как деловым центром, так и местом, привлекающим людей после работы и в выходные. Несмотря на высокую арендную плату, такое расположение заведения, очевидно, будет наиболее выгодным ввиду наличия постоянного спроса. Одним из предположительных мест может стать и Васильевский остров, собирающий в себе множество высших учебных заведений, а поэтому полный молодежи, на которую мы в основном и ориентируемся.

Что более важно – целевая аудитория может варьироваться в пределах дня, что, опять же, позволит привлечь бОльшее количество клиентов. Под этим подразумевается нацеленность на относительно деловую обстановку в дневное время, предполагающую в том числе и различные обеды, и на более расслабленную – располагающую к отдыху – в вечернее время и выходные. Связующим звеном коллектива в последнем варианте будет выступать определенная тематика. Поскольку цель кафе – приятное времяпрепровождение, музыкальный жанр или даже внешнее соответствие ему позволит создать неповторимую атмосферу, заставляющую общаться порой и совершенно незнакомых друг другу людей.

Идея о коллективном посещении кафе может быть развита в рамках проекта в наибольшей степени. Это обусловлено первоначальным единством интересов собирающихся в определенное время людей, а в дальнейшем находит выражение и в привлечении групп клиентов посредством специальных акций, относящихся к нарядно одетым людям и друзьям исполнителей, приходящим лицезреть живое выступление последних на сцене. Лояльность потребителя играет немаловажную роль, поскольку благодаря ей заведение рассчитывает привлекать новых клиентов. В данном случае идея схожа с маркетингом сети баров «KillFish», предлагающем определенного рода скидки посетителям, приводящих своих друзей. Схожим образом собираемся набрать крупную клиентскую базу и мы.

В итоге мы приходим к разносторонности кафе, обеспеченной различными типами посетителей в течение дня и ориентация на данные типы. Основной потенциал и идея реализуется в свободное от работы время – тогда целью становятся коллективы творческих молодых людей, которым предложена к прослушиванию и живая музыка, и возможность самостоятельных выступлений. Конкретика в данном случае неуместна, поскольку публика может быть привлечена совершенно разная – в зависимости от музыкального направления, выбранного как ведущее на данной неделе.

Тезисы:

Дружелюбная обстановка

Музыкальная политика (конкретика относительно целевой аудитории не возможна)

Разносторонность:

· Деловая обстановка днем

· Располагающая к отдыху – вечером и в выходные

Единство интересов

Коллективное посещение

Дата добавления: 2015-08-17