Тема 8 Гостиничный комплекс

I:

S: ### туристов являются любые объекты, которые регулярно или эпизодически предоставляют туристам место для ночевки (обычно в помещении)

+: Средствами размещения

I:

S: В соответствии с рекомендациями Всемирной туристской организации все средства размещения делятся на категории

-: специализированные

-: арендуемые

+: коллективные

-: гостевые

+: индивидуальные

I:

S: Коллективные средства размещения обладают следующими признаками

+: число комнат или иных помещений превышает определенный минимум

-: состоят из номеров

+: имеют единое руководство

+: сгруппированы в классы и категории

-: предоставляют обширную номенклатуру дополнительных услуг

I:

S: К специализированным средствам размещения относятся

-: жилища, предназначенные для отдыха

+: общественные средства транспорта

+: оздоровительные заведения

-: гостиницы

+: конгресс-центры

-: туристские общежития

+: лагеря труда и отдыха

I:

S: К индивидуальным средствам размещения относятся

+: арендуемые комнаты в семейных домах

-: мебелированные комнаты

-: пансионаты

-: площадки для кемпинга

+: собственные жилища

+: размещение, предоставляемое бесплатно родственниками или знакомыми

+: жилища, арендуемые у частных лиц или агентств

I:

S: Специализированные заведения не имеют ###, здесь исходной единицей может быть жилище, коллективная спальня, площадка

+: номеров

I:

S: Классификация отелей необходима для

-: защиты потребителя от недобросовестности хотельеров

+: сравнения качества гостиничных услуг различных отелей

-: получения лицензии

+: формирования туристского ожидания от гостиничных услуг

I:

S: Классификация гостиниц может производиться по критериям

-: по типовой структуре

+: по целевым рынкам

+: по режиму эксплуатации

+: по вместимости

+: по уровню комфорта

+: по месту расположения

+: по уровню сервиса

I:

S: Уровень комфорта любого гостиничного предприятия определяют факторы

+: квалификация персонала

-: гостиничная сегрегация

+: номерной фонд

+: качество исполнения мебели и интерьеров

+: экстерьер здания отеля

-: стоимость гостиничных услуг

I:

S: Самыми распространенными системами классификации гостиниц являются

-: система ключей

+: система букв

-: система слонов

+: система звезд

+: система баллов

+: система корон

+: система разрядов

I:

S: Страны, в которых для классификации гостиниц по уровню комфорта, применяется система «букв»

-: Австрия

+: Кипр

-: Китай

+: Греция

-: Египет

-: Великобритания

I:

S: Наиболее часто встречающейся классификацией гостиниц является ### национальная классификация, в соответствии с которой все гостиницы в зависимости от комфортабельности делятся на категории, условно обозначаемые ###

+: французская

+: звездами

I:

S: Соотнесите туристские аббревиатуры, принятые в международном туроперейтинге и типы корпусов

L1: MB

L2: BGLW

L3: HV

L4: Cabana

L5: Chalet

R1: основное здание

R2: отдельная постройка, используемая для размещения туристов, часто предлагается в тропических и южных странах

R3: клубный отель, представляющий собой комплекс бунгало

R4: постройка на пляже (или возле бассейна), стоящая отдельно от основного здания и иногда оборудованная как спальня

R5: отдельный домик, как правило, в горах, состоящий из 2-х или более комнат

R6: отдельно стоящий домик, VIP-уровня, как правило, имеющий преимущество переел другими типами размещения – свой садик, свой бассейн, большую площадь, эксклюзивное месторасположение в отеле, уединенность от других туристов

I:

S: Сопоставьте типы номеров и их специфические особенности

L1: Duplex

L2: Studio

L3: Suite

L4: Superior

R1: двухэтажный номер

R2: однокомнатный номер больше стандартного, как правило, в апартаментах с небольшой кухней совмещенной с комнатой

R3: номер повышенной комфортности, как правило, большая комната, имеющая зону для отдыха

R4: комната большего размера, чем стандартная

R5: номер для молодоженов с большой кроватью

I:

S: Соотнесите сокращенные обозначения, принятые в международном туроперейтинге и типы видов из окон номера

L1: RON

L2: BV

L3: CV

L4: LV

L5: MV

L6: PV

L7: SV

R1: размещение в отеле без уточнения типа номера и вида из окна

R2: вид на пляж

R3: вид на город

R4: вид на окрестности

R5: вид на горы

R6: вид на бассейн

R7: вид на море

R8: вид на песчаные дюны

I:

S: ### – это туристская аббревиатура, принятая для обозначения двухместного номера с двумя раздельными кроватями

+: TWIN

I:

S: ### – это туристская аббревиатура, принятая для обозначения ребенка в возрасте от 0 до 2 лет

+: INF

I:

S: Каждый номер, согласно требований ВТО, вне зависимости от категории и предназначения отеля должен содержать следующий перечень необходимой мебели

-: мини-бар

+: мусорную корзину

+: стул или кресло в расчете на одно место

+: шкаф для одежды с вешалками

+: общее освещение

+: прикроватная тумба или ночной столик в расчете на одно спальное место

+: кровать

I:

S: По функциональному назначению гостиничные предприятия делятся на

+: транзитные

-: малые

-: круглогодичные

+: целевые

-: средние

-: делового назначения

I:

S: По целевым рынкам выделяют гостиницы

+: делового назначения

-: пляжные

+: для отдыха

-: горнолыжные

I:

S: Помещения, обязательные для гостиниц делового назначения

+: открытые стоянки или гаражи для личных транспортных средств

-: лечебно-профилактического назначения для проведения профилактического лечения

+: помещения для службы секретарей с множительной техникой

-: для приготовления детского питания

+: службы финансового обеспечения

+: помещения для проведения совещаний

+: телеграф, телефакс

I:

S: Гостиницы для отдыха обычно делятся на

+: курортные

+: туристские

-: конгресс-отели

-: флотели

I:

S: Функциональные требования, предъявляемые к структуре всех типов гостиниц для отдыха

-: организация в номере «рабочей зоны»

+: наличие озелененной территории

+: до 80-90% двухместных номеров от общего номерного фонда

-: максимальная изоляция номеров от внешней среды

+: удаленность от шумных городских массивов

I:

S: ### – это передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одноместными или двухместными номерами – спальными отсеками

+: Ротель

I:

S: ### – это небольшая гостиница на воде, в качестве которой может использоваться соответствующим образом оборудованное судно

+: Ботель

I:

S: На основании мирового опыта, принято выделять следующие типы гостиниц

+: гостиница – средний класс

-: кемпинг

+: отель-люкс

+: апарт-отель

-: туристская база

+: мотель

+: курортная гостиница

I:

S: К основным зданиям гостиницы относятся

-: котельные

+: жилые корпуса

+: пункты питания

+: спортивные комплексы

-: прачечные

I:

S: По функциональному назначению в гостинице выделяют

-: холлы

+: группа помещений вестибюля

-: территория отеля

+: жилая часть

+: помещения для питания гостей

+: помещения торгово-бытового обслуживания

+: технические помещения

I:

S: В состав жилых помещений входят

+: номера

+: помещения дежурного персонала

-: помещения для багажа

+: коридоры

-: гардеробы

+: лестнично-лифтовые холлы

+: гостиные

I:

S: Выделяются зоны вестибюля

+: лестнично-лифтовая

+: главного входа в гостиницу

-: выставочный зал

+: приема гостей

+: отдыха гостей

-: киноконцертные, банкетные, танцевальные залы

+: предоставления дополнительных услуг

I:

S: Вся мебель в гостинице подразделяется на

+: бытовую

+: офисную

+: ресторанную

+: специальную

-: декоративную

I:

S: В функции системы оповещения входит

-: обеспечение здания гостиницы водой

+: оповещение персонала о возникновении чрезвычайной ситуации

+: передача информации с микрофонов или заранее записанной

-: отопление гостиницы

+: трансляция сообщений и радиопрограмм

+: фоновое музыкальное сопровождение

I:

S: Основные службы гостиницы

+: коммерческая

-: анимационная

+: административная служба

+: служба управления номерным фондом

+: инженерные службы

+: служба общественного питания

I:

S: Основной задачей службы ### является прием и регистрация прибывающих гостей, размещение в забронированные и подготовленные к заселению номера

+: портье

I:

S: Прием туристов, прибывающих в гостиницу осуществляет служба ###, который координирует работу персонала всего гостиничного лобби

+: консьержа

I:

S: В состав коммерческой службы гостиницы, входят:

-: повара

-: администратор

+: коммерческий директор

+: служба маркетинга

+: служба рекламы

-: служба безопасности

I:

S: Служба эксплуатации номерного фонда выполняет функции

-: создает условия для функционирования систем кондиционирования

-: занимается вопросами оперативного и стратегического планирования на предприятии

+: обеспечивает обслуживание гостей в номерах

+: поддерживает необходимое санитарно-гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта в жилых помещениях

-: собирает заявки на бронирование

+: занимается оказанием бытовых услуг гостям

I:

S: Состав службы приема и размещения

+: служба портье

-: служба горничных

-: прачечная

+: служба консьержа

+: служба бронирования

-: кадровая служба

I:

S: Представьте процесс обслуживания гостя в гостинице

1: гаражная служба

2: швейцар

3: служба посыльных в холле

4: портье по размещению

5: посыльный

6: служба горничных

7: служба безопасности гостиницы

8: дежурные на этажах

9: услуги в номерах

I:

S: Выделяют следующие модели гостеприимства

-: африканская

-: австралийская

+: европейская

+: азиатская

-: южно-американская

+: американская

+: восточно-европейская

I:

S: Отличительными чертами азиатских отелей класса «люкс» являются

+: наиболее удачное месторасположение

+: большая вместимость

+: большая площадь номеров, общественных помещений

-: сокращение вместимости номерного фонда

-: традиционность и требовательность по отношению к постояльцам

-: изысканный стиль интерьеров

I:

S: Гостиничная ### приводит к тому, что постоялец не столкнется ни перед входом в отель, ни непосредственно в холлах или общественных помещениях гостиницы с людьми другого социального статуса, что позволяет обеспечивать не только безопасность, но и комфорт гостей отеля

+: сегрегация

Дата добавления: 2015-08-20