Ст.л. воды

------------------------------

Растолочь в ступке орешки, но не слишком мелко!

Все сухие компоненты смешать и перетереть с маслом. Аккуратно добавлять воду, по чуть-чуть - консистенция не должна быть жидкой.

скатать в шарики и обвалять в стружке. Можно убрать в холодильник, а можно сразу есть, они вполне готовы..в холодильнике шарики чуток затвердеют, но ежели жидковаты получились, то лучше домесить сухого молока или любого другого ингридиента по желанию.

Я делала лишь половину порции (да и так вышло шариков 17-18!), так как уже знаю, что такие шары очень питательные - 1-2 достаточно, чтобы удовлетворить потребность в сладком:) Да и пудры положила значительно меньше, слишком приторного вкуса не хотелось. Что еще.. изюм тоже не стала класть, орехи у в моем случае грецкие, и не жареные. В общем, все как всегда..по настроению и по желанию, и преимущественно "на глаз". Уж такой я кулинар, что поделать)

Авокадо - вечнозеленое дерево семейства лавровых, родом из Южной Америки. В Индии авокадо называют "коровой бедняка". В плодах содержится более 30% монопредельного масла (это очень хорошеий тип масла), они богаты витаминами (А, В1, В2, С, Д, Е, РР, К, Р), калием (больше чем бананы), содержат соли кальция, фосфора, магния. В них содержится больше тиамина, рибофлавина, витамина Е, чем в любом другом фрукте. Не содержит натрия, холестерина. Низкое содержание жира.

Плод среднего размера (150 гр.) обеспечивает около 20% суточной потребности человека в витамине С. Его пищевая ценность составляет примено 275 калорий. Очень интересно - химический состав как у овоща, а растет на дереве, как фрукт.

Авокадо содержит фолиевую кислоту, сводящую до минимума риск развития врожденных аномалий у будущего ребенка. Этот зеленый фрукт защищает печень от разрушающего действия ядов и содержит вещества, способные предотвратить гепатит.

Показания к применению:

• заболевания ЖКТ;
• анемия;
• сахарный диабет;
• атеросклероз;
• гипертоническая болезнь;
• повышенное содержание холестерина - плоды авокадо очищают стенки сосудов от холестериновых бляшек, повышают их упругость;
• сухость и дряблость кожи;
• энтерит;
• заболевания печени;
• способствуют развитию краткосрочной памяти и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний;

В народной медицине есть рецепт, стимулирующий деятельность кишечника: сделать пюре из мякоти двух авокадо, 3 ст.л. яблочного уксуса и 1 ч.л. лимонного сока. Намазать на ломтик ржаного хлеба и съесть. Эффект наступает через пару часов. НО если вампротивопоказан уксус или лим.сок, то лучше воспользоваться другим средством.

Авокадо используется в косметических целях, как "масло красоты",которое легко проникает в кожу, разглаживая и освежая её.

Очень хороши маски для лица:

1. Растереть авокадо со свежей мякотью абрикоса, добавить буквально 1 каплю оливкового масла. Нанести на кожу на 45 минут, затем смыть. А перед сном аккуратно смазать все участки, побывавшие под маской, смесью сметаны и лимонного сока. Авокадо-абрикосовую маску следует делать через день, а сметаной с лимонным соком мазаться ежедневно.
2. Половинку авокадо, 1 ч.л. меда и 1/2 ч.л. яблочного уксуса взбить миксером и нанести на лицо на 20 минут. Затем смыть прохладной водой.

Маски с авокадо предназначены для сухой кожи. Благодаря содержанию активных компонентов, он способствует быстрому восстановлению поверхностного слоя кожи, её упругости, нормализации внутриклеточных процессов, разглаживанию морщин, препятствует шелушению. Высокое содержание витамина А улучшает цвет лица. Хорош для увядающей кожи.

Внутри каждого плода скрывается большая косточка. В пищу она не пригодна, так как ядовита. Мякоть плода употребляется в пищу. Она имеет вид нежной маслянистой зеленовато-желтой массы.

Сыроедческие роллы.:)

Сегодня я усовершенствовала рецепт сыроедческих роллов. Получилось ещё вкуснее и сочнее!

Итак, нам потребуется:
- листы морской капусты нори;
- авокадо;
- свежий огурец;
- помидорки черри;
- чеснок;
- салат айсберг;
- семечки подсолнечника;
- грецкий орех;
- зелень любая на вкус;
- морская соль.

Я сделала два вида пасты.
Первая состояла из: авокадо, грецких орехов, сельдерея, чеснока и морской соли. Всё это перемалываем в блендере.
Вторая: авокадо, семечки, помидоры, чеснок, морская соль. Тоже всё блендер.

Дальше режем соломкой свежие огурцы, помидорки черри и рвём листик салата.

Схема такая же, как во вчерашнем рецепте. На лист нори намазываем пасту, лучше много не класть. У меня где-то 1 ст.ложка вышла без горки. Размазываем это тонко ножиком, и сверху кладём огурцы и помидоры, закатываем. А в другм варианте пасты, листик салата, огурцы и помидоры.

Понятное дело, что с составом вы можете экспериментировать. Можно смешивать семечки с орехами. Это дело вкуса. Если не едите чеснок, то вкусно будет немного свежего имбиря добавить в пасту. Конечно, с авокадо, такая начинка получилась очень сочной и вкуснейшей! Не бойтесь экспериментов!

Котлеты из брокколи.

Дата добавления: 2015-08-10