Читайте также:
|
Визначаючи місію підприємства, слід звернути увагу на його конкурентоспроможність, тобто чи будуть у даного типу закладу якісь переваги у порівнянні з аналогічними типами закладів.
До конкурентних переваг кафе «Мелодіка» можна віднести:
- яскраве облаштування кафе;
- доступні ціни;
- наявність дизайнера;
- широкий асортимент морозива.
Місія сприяє об'єднанню колективу підприємства на основі так званого корпоративного духу, а саме:
- для співробітників стає зрозумілішою мета діяльності й розвитку підприємства. Колектив кафе кооперують загальні зусилля для досягнення спільних цілей. Офіціанти стараються ввічливо спілкуватися з відвідувачами, показати їм знання своєї справи, а також вивчають їх пропозиції та побажання.
- місія сприяє адаптації працівників на підприємстві, концентрації їхньої уваги на здійсненні своєї діяльності. Великим плюсом є наявність у кафе дизайнера, що є задоволенням не з дешевих, але директор закладу дуже піклується про комфорт відвідувачів.
- місія сприяє створенню позитивного мікроклімату в колективі. Оскільки коли колектив знає задля досягнення яких цілей він працює легше стає атмосфера і спілкування між членами колективу.
Чітко визначена місія допоможе поставити перед собою чітко визначені цілі, досягнення яких призведе до отримання прибутку, який буде покладено в основу подальшого розвитку закладу. А наш заклад, безумовно, буде розвиватися швидкими темпами. Цьому сприятиме його місцеположення у місті.
Дата добавления: 2015-08-10; просмотров: 47 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Визначення місії новостворюваного підприємства ресторанного бізнесу. | | | Визначення цілей підприємства ресторанного бізнесу – основне завдання менеджменту підприємств ресторанного бізнесу |