Читайте также:
|
1. Елисеева Л. Г., Родина Т. Г., Положишникова М. А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебник под ред. Елисеевой Л. Г., М.: МЦФЭР, 2006
2. Касторных М. С., Кузьмина В. А. и др. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов – 2-е изд., испр. / под ред. Касторных М. С. - М.: Изд. центр «Академия», 2006
3. Коснырева Л. М., Криштафович В. И., Позняковский В. М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: Учебник - 4-е изд., стереотипное. – М.: Изд. центр «Академия», 2008
4. Родина Т. Г., Николаева М. А., Елисеева Л. Г. и др. Справочник по товароведению продовольственных товаров / под ред. Т. Г. Родиной. - М.: КолосС, 2003
5. Родина Т. Г. Сенсорный анализ продовольственных товаров: учебник М.: Изд. центр «Академия», 2004; - 2-е изд., 2006
6. Родина Т. Г. Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов: учебник- М.: Изд. центр «Академия», 2007
7. Рыжакова А. В. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: учебник - М.: Изд. центр «Академия», 2005
8. СанПиН 2.3.2.1078–01. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. – М.: Минздрав России, 2002
9. СанПиН 3.2.1324–03. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. – М.: Минздрав России, 2004
10. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: учебник / под ред. А. Н. Неверова. – М.: МЦФЭР, 2006.
11. Паршикова В. Н. Товароведение и экспертиза химических товаров: учебное пособие. – М.: Academia, 2005.
12. Технология производства потребительских товаров. Ч. 1. Непродовольственные товары: учебник / под ред. Т. И. Чалых. – М.: Изд. центр «Академия», 2003.
13. Орленко Л. В. Терминологический словарь одежды. – М.: Легпромбытиздат, 1996.
14. Гвоздев Ю. М. Химическая технология изделий из кожи: учебное пособие. – М.: Изд. центр «Академия», 2003.
15. Довнич И. И. Технология производства обуви. – М.: Изд. цент «Академия», 2004.
16. Зурабян К. М., Краснов Б. Я., Пустыльник Я. И. Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности: учебник. – М.: ЗАО «Информ-Знание», 2003. – 384 с.
17. Краснов Б. Я. Обувь и кожа: Краткий терминологический словарь. – М.: ООО «Медиа группа АКЕЛА», 2000.
18. Беседин А. Н. Товароведение и экспертиза меховых товаров: учебник для вузов / А. Н. Беседин, С. А. Каспарьянц, В. Б. Игнетенко. – М.: Изд. центр «Академия», 2007.
19. Вилкова С. А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: учебник. – М.: Деловая литература, 2000.
20. Толковый словарь по косметике и парфюмерии. – Т. 1. Готовая продукция. – 2-е изд., исправ. и доп. / Т. В. Пучкова, С. И. Коральчик. – М.: Школа косметических химиков, 2004.
21. Толковый словарь по косметике и парфюмерии. – Т. 2. Сырье и биологически активные добавки. – 2-е изд. / под ред. Т. В. Пучковой, А. А. Родюнина. – М.: Топ-Книга, 2002.
22. Толковый словарь по косметике и парфюмерии. – Т. 3. Косметология. / Т. В. Пучкова, Ж. Г. Умеров, Е. Д. Богданова, Д. З. Кардашова. – М.: Школа косметических химиков, 2005.
23. Самарин В. И., Золотова С. В. и др. Товароведение и экспертиза ювелирных товаров: учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2006.
24. Действующие стандарты на продукцию, термины и определения, правила приемки, методы контроля, испытания, измерения.
25. Периодические издания: «Сертификация», «Стандарты и качество» и «Партнёры и конкуренты», «Спрос», «Эксперт», «Конкуренты и качество», «Потребитель», «Современная торговля», «Вестник технического регулирования» и другие
26. Интернет-ресурсы.
Программа составлена в соответствие с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению «Товароведение»
Программа одобрена на заседании кафедры ТМШП (протокол № 9 от 3.04.2014)
РАЗРАБОТАНО: доцент, к.т.н. Борисова Е.Н.
профессор, д.т.н. Койтова Ж.Ю.
СОГЛАСОВАНО:
И.о. зав. каф. ТМШП доцент, к.т.н. Иванова О.В.
Декан технологического
факультета профессор, д.т.н. Койтова Ж.Ю.
Начальник УМУ профессор, д.т.н. Подъячев А.В.
Приложение 1
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 48 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Обязанности руководителя практики | | | Город Богов |