Метод продаж - самообслуживание.

ООО «Дикси» общая площадь - 672 кв. м., а торговая площадь - 451 кв. м. Магазин начинает работу в 9.00 и закрывается в 23.00, без перерыва на обед и выходных.

В ООО «Дикси» работает 35 человек. Структура управления коллективом определяется директором самостоятельно и имеет линейное построение. Работа торгового персонала основана на графике 2 дня через 2.

Основные экономические показатели хоз. деятельности по результатам работы ООО «Дикси» за 2013 и 2014 годы приведены в таблице 1.

№ п/п	Показатели	2013 год	2014 год
1.	Товарооборот	438033,30	438033,30
2.	Площадь торгового зала, м2
3.	Стоимость основных средств
4.	Издержки обращения	2622,87	2622,87
5.	Прибыль	590,50	590,50
6.	Прибыль в процентах к товарообороту	0,13%	0,13%
7.	Товарооборот:
	На 1 м2 площади торгового зала	971,25	971,25
	На 1 работника	12515,24	12515,24
	На 1 продавца	43803,33	43803,33
	На 1 тыс. руб. основных средств	1863,97	1863,97
8.	Прибыль:
	На 1 м2 площади торгового зала	1,31	1,31
	На 1 тыс. руб. основных средств	2,51	2,51

Таблица 1. - Основные экономические показатели хоз. деятельности

Таким образом, фактически товарооборот ООО «Дикси» 438033,30 тыс. руб., прибыль составила 590,50 тыс. руб. в 2013 и столько же в 2014 г., при этом прибыль на 1 м2 площади торгового зала составила 1,31, на 1 тыс. руб. основных средств - 2,51 в 2013 и столько же в 2014 г..

Наличие оборудования в магазине «У дома» Брестского райпо на 12.02.2015г.(таблица 2)

Название оборудования	Модель	Количество единиц в торговом зале, ед.
Витрина холодильная	Gamma SN 1500
Витрина холодильная	Juka M 500 P
Витрина холодильная	Oskar TielleBancoEllite 100 Vetri 1 Curva
Витрина холодильная	Oskar TielleBanco Winner 2XL 140 Blanc R22
Витрина холодильная	Двина 180
Горка пристенная	-
Горка угловая внутренняя	-
Горка хлебная	ГПЕ 20.10.25
Ларь морозильный	DS 270
Ларь морозильный	DS 400
Прилавок рабочий	-
Регал	Свитязь 120П ВВ
Регал молочный	-
Холодильный шкаф	Coca-Cola
Холодильный шкаф	PolairШХ-0,5 ДСУН
Холодильный шкаф	ШХ-0,8 МС купе
Весы	РН-10ЦВ
Кассовый суммирующий аппарат	ЭКР 2102 Ф
Кассовый суммирующий аппарат	МГТ- 101Ф 4

Таблица 2 - Наличие оборудования в магазине «Дикси» на 12.02.2015г.

Рассмотрим более подробно, использование в магазине «Дикси»контрольно-кассовой машины ЭКР2102Ф. Контрольно-кассовая машина ЭКР2102Ф (рисунок 5) предназначена для осуществления денежных расчетов с населением на малых и средних предприятиях торговли всех форм собственности, для выездной торговли как средство механизации и автоматизации ввода и обработки данных о кассовых операциях: учета, контроля, первичной обработки данных, формирование и вывода печатаемых документов, хранение итоговой информации необходимых для правового исчисления налогов.

Рисунок 5. Контрольно-кассовая машина ЭКР2102Ф

В «Дикси» операционные кассы обслуживаются кассирами- операционистами, которые получают наличные средства за проданные ценности. Оформляются данные расчеты с применением кассовых аппаратов.

В «Дикси» показания суммирующих денежных и контрольных счетчиков записываются в «Книгу кассира- операциониста», причем данные на начало и по окончании рабочего дня заверяются подписями представителя администрации кассира - операциониста. Таким образом разница между показателями счетчиков на начало и конец дня, которая должна совпадать с показаниями секционных счетчиков, является дневной выручкой; оприходование ее подтверждается главной кассой в кассовом отчете «Дикси». Данная сумма должна совпадать с суммой, сданной кассиром - операционистом старшему кассиру и уложенной в инкассаторскую сумку с итоговым чеком контрольно - кассовой машины.

При расхождении фактическая сумма выручки определяется путем сложения сумм, напечатанных на контрольной ленте с выручкой, определенной по счетчикам (регистрам), представитель администрации с кассиром должен выяснить причину расхождений.

Выявленные недостачи или излишки заносятся в соответствующие графы «Книги кассира - операциониста».

В «Дикси» в конце рабочего дня сдают (обычно старшему кассиру либо сразу в банк через инкассацию) выручку под расписку, при этом деньги должны быть подобраны по купюрам. Старшему кассиру передаются также акты и необходимые документы по расчету выучки для составления сводного отчета по форме №25, который передается вместе с кассовыми ордерами в бухгалтерию.

В процессе эксплуатации кассового аппарата следует помнить, что перевод показаний суммирующих денежных счетчиков на нули (гашение) может производиться согласно Правилам эксплуатации контрольно - кассовых машин приводе в эксплуатацию новой машины и при инвентаризации.

1) ЭКР 2102Ф рассчитана для применения в небольших и средних торговых предприятиях (четыре секции или отдела). Сбалансированное сочетание - цена, качество - функциональные возможности, устойчивая работа при нестабильном сетевом напряжении определяют его широкий круг применения;

2) Второй вариант поставки ЭКР 2102Ф специализирован для продажи автобусных билетов на пригородные маршруты различных категорий и льгот.

В конструкцию кассового аппарата заложены возможности наращивания функциональных характеристик до пассивного кассового аппарата работающего в локальных кассовых сетях, подключение считывателя штрих-кода.

В «Дикси» питание кассового аппарата осуществляется от сети 220 В или от встроенного аккумулятора, обеспечивающего оформление до 1000 чеков при отсутствии сети, что гарантирует эффективную работу в условиях нестабильной сети. Подзарядка аккумулятора осуществляется во время работы кассового аппарата. Сервисные службы имеют возможность доукомплектовать любую кассу аккумулятором при необходимости.

В зависимости от требований условий эксплуатации поставляются следующие модификации:

1) «универсальная», позволяющая работать как на двухслойной самокопирующейся бумаге, так и в режиме «электронного журнала» на однослойной бумажной ленте (контрольная лента распечатывается при проведении 1000 покупок или при гашении автоматически). Переключение «электронный журнал»/базовая осуществляется программным путём при проведении пуско-наладочных работ. Комплектуется универсальной катушкой, позволяющей применять бумагу шириной 40/44/57 мм;

2) с термопечатью и «электронным журналом», работа ведётся на специальной термобумаге шириной 44/57мм, скорость печати 6 строк в секунду, 1000 кодов цен, ёмкость «электронного журнала» - 10 000 покупок. Полностью бесшумная работа, не требует картриджа. Применён термопринтер изготовления ОАО «Счётмаш».

3) Широкие сервисные возможности - программирование режимов работы, до 1000 кодов цен, калькулятор, часы.

В «Дикси» запрещается хранить в кассовом ящике для денег наличные денежные средства, не учтенные через кассовые суммирующие аппараты, кроме полученных перед началом работы авансом для расходных операций.

Персоналу запрещается хранить в торговом зале, кассовой кабине личные вещи и товары, не являющиеся собственностью продавца.

Согласно существующему ГОСТу, на чеке должны содержаться: дата и время покупки, сумма, внесенная покупателем, а также сумма сдачи, наименование продавца, наименование или код товара, признак нахождения кассового аппарата в фискальном режиме и иные сведения. На каждый кассовый суммирующий аппарат ведется книга кассира - операциониста, зарегистрированная в налоговой инспекции.

Кассовые суммирующие аппараты должны быть установлены в местах, доступных для визуального просмотра покупателем информации индикатора покупателя аппарата или системы, отражающего сумму денежных средств, проведенную по аппарату и (или) системе. Аппараты и системы, не имеющие индикатора покупателя, устанавливаются таким образом, чтобы обеспечивался визуальный просмотр самого аппарата, системы.

Кассовые суммирующие аппараты установлены в местах, недоступных для визуального просмотра покупателем информации индикатора. И это вызывает некий дискомфорт, при оплате товара покупателем.

Рекомендовано поменять место расположения кассового аппарата так, что бы было доступно для визуального просмотра покупателем информации индикатора.

Зал товарных образцов представляет собой обособленное помещение склада, оснащенное специализированной торговой мебелью (стеллажами, горками, подиумами др.), средствами рекламы и информации. Площадь зала разделена оборудованием на отдельные участки, на каждом из которых представлены образцы товаров одной или нескольких товарных групп. При этом каждой товарной группе отводится определенное место, что позволяет постоянным покупателям быстро находить нужные товары. Здесь же находятся рабочие места товароведов-коммерсантов.

Заключение

Торговые объекты должны быть оснащены оборудованием, инвентарём, посудой, тарой в соответствии с типом торгового объекта, его мощностью и с нормами оснащения торговых объектов.

Оборудование, инвентарь, тара должны быть изготовлены из материалов, соответствующих требованиям законодательства РФ.

Расстановка торгово-технологического оборудования должна обеспечивать свободный доступ к нему работников, исключать встречные потоки сырой и готовой к употреблению продукции.

Все холодильные установки на торговых объектах должны быть оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения товаров. Использование ртутных термометров для контроля работы холодильного оборудования не допускается.

Контроль за температурно-влажностным режимом хранения товаров в охлаждаемых камерах, складских помещениях должен производиться ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте.

Для хранения товара на складе магазина «Дикси» используется такое оборудование, как горки пристенные, полки, стеллажи и поддоны.

В ООО «Дикси» используются различные виды оборудования: весоизмерительное, холодильное, немеханическое и оборудование для расчета с покупателями.

В магазине «Дикси» используетсяконтрольно-кассовая машина ЭКР2102Ф.

Кассовые суммирующие аппараты установлены в местах, недоступных для визуального просмотра покупателем информации индикатора. И это вызывает некий дискомфорт, при оплате товара покупателем.

Рекомендовано поменять место расположения кассового аппарата так, что бы было доступно для визуального просмотра покупателем информации индикатора.

Список использованной литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая): принят Гос.Думой 21.10 1994 г.: по сост.на 22 декабря 2004 г. - М.: Приор, 2005. - 186 с.

2. Амосова В.В., Гукасьян Г.М. Экономическая теория / В.В. Амосова, Г.М. Гукасьян. - М.: Эксмо, 2014. - 736 с.

3. Исаев Н.И. и др. Торговая техника: Учебник /Н.И. Исаев, Е.И. Пашков, Е.Ю. Шпак. - М: Экономика, 2010.- 312 с.

4. Кащенко В.Ф., Кащенко Л.В. Торговое оборудование: Учебное пособие. - М.: Инфра-М, 2006. - 398 с.

5. Лысенко, Д.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / Д.В.Лысенко. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 318 c.

6. Морозова, Н.С. Оборудование предприятий торговли: Учеб. пособие. Омск: Изд-во ОмГТУ, 2011. - 84 с.

7. Оборудование предприятий торговли и общественного питания: Полный курс: учебник. Под ред. Проф. В.А. Гуляева, М.: ИНФРА-М, 2012.-543с.

8. Организация и технология торговли: учебник / С.Н. Виноградова и др.; под общ. ред. С.Н. Виноградовой. - 2-е изд., перераб., - Мн.: Выш. шк., 2005. - 479 с.

9. Савицкая, Г. В. Экономический анализ: учебник / Г. В. Савицкая. – М.: Инфра-М, 2011. – 647 с.

10. Торгово-технологическое оборудование: Учеб. пособие / Л.В. Шуляков. - Мн.: Выш. шк., 2004. - 192 с.

11. Турманидзе, Т. У. Анализ и диагностика финансово–хозяйственной деятельности предприятий: учебник / Т. У. Турманидзе,– М.: Экономика, 2011. - 478 с.

12. Шепелев А. Ф., Печенежская И.А., Гиссин В.И. Торгово-технологическое оборудование: Учеб. пособие. - М.: «Издательство ПРИОР», 2011.-224с.

Дата добавления: 2015-07-21