Читайте также:
|
|
Перерабатывающая промышленность АПК Беларуси представлена пищевой промышленностью, отраслями легкой промышленности, связанными с первичной обработкой сырья, мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленностью.
Пищевая промышленность объединяет отрасли по производству пищевых продуктов, доля которых в общем объеме продукции АПК составляет почти 17 %. В индустриальном комплексе республики она занимает второе место после машиностроения. Так, в 2010 г. на се долю приходилось 17,9 % общего объема выпускаемой продукции, 13,5 — численности работников и 10,3 % — основных средств производства. Продукция пищевой промышленности и сырье для ее производства составляли в 201.0 г. 12,9 % общего экспорта товаров, в том числе в страны вне СНГ - 1,8 %.
В 2010 г. в отрасли функционировало 787 предприятий. Основное их количество приходится на долю частных субъектов хозяйствования (82,7 %), которые произвели 84,7 % общего объема продукции.
Отечественная пищевая промышленность характеризуется сложной отраслевой структурой. Наиболее крупными являются пищевкусовая, мясомолочная и рыбная. На долю мясной и молочной отрасли в 2010 г. приходилось 59,2 % выпускаемой продукции,
На предприятиях мясной промышленности производятся убой и комплексная переработка животных и птицы, выпускаются мясо и мясные полуфабрикаты, колбасная продукция и мясные консервы. Отрасль представлена такими крупными мясокомбинатами, как КУП «Минский мясокомбинат», ОАО «Гомельский мясокомбинат», ОАО «Гродненский мясокомбинат» и ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», а также рядом мясоперерабатывающих предприятий.
Молочная промышленность специализируется на выпуске цельномолочной продукции, масла, сыров, сухого обезжиренного молока, мороженого, молочных консервов и других продуктов.
Цельномолочная отрасль представлена для изготовления натуральных молочных изделий, в том числе неразведенного молока, кефира, сметаны, творога, йогурта. Среди предприятий отрасли выделяются такие, как КПУ11 «Городской молочный завод № 3», ОАО «Гормолзавод» № 1 и № 2 в Минске, ОАО «Савушкин продукт» в Бресте, ОАО «Молочные продукты» в Гомеле, ОАО «Бабушкина крынка» в Могилеве, ОАО «Молоко» в Витебске, ОАО «Молочный мир» в Гродно.
Производство животного масла (маслодельная промышленность) осуществляется на молочных комбинатах (Брест, Барановичи, Гомель, Могилев, Витебск); специализированных предприятиях ОАО «Кобринский масло-сыродельный комбинат», ОАО «Новогрудский маслодельный комбинат», ОАО «Щучинский маслосырзавод», ОАО «Коныльский маслосырзавод», ОАО «Верхнедвинский маслосыродельный завод»; заводах сухого обезжиренного молока в Петрикове и Волковыске.
Сыры (сыродельная промышленность) выпускают СОАО «Беловежские сыры» (Высокое), СООО «Белсыр» (Калинковичи), ОАО «Березинский сыродельный завод» и ряд других.к, К!
Предприятиями молочно-консервной промышленности изготовляются молочные консервы (например, ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат», ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат»), сухое молоко, сухие молочные смеси для детей.
Пищевкусовая промышленность Беларуси характеризуется большим разнообразием выпускаемой продукции. В ее соcтав входят сахарная, кондитерская, хлебопекарная, макаронная, масложировая, ликероводочная, винодельческая, пивоваровпая, плодоовощная, табачно-махорочная, спиртовая, соляная, парфюмерно-косметическая, дрожжевая отрасли, а также производство пищевых концентратов и безалкогольных напитков.
Сахарная отрасль представлена двумя сахарными комбинатами в Городее и Скиделе, сахарорафинадным комбинатом в Слуцке и сахарным заводом в Жабинке. Основные объемы сахара производятся из сахарной свеклы.
Кондитерской промышленностью выпускается более 700 наименований кондитерских изделий, в том числе конфеты, шоколад и шоколадные наборы, торты, печенье, халва, зефир, мармелад, пастила. Крупные предприятия отрасли размещены в Минске, Гомеле, Наровле, Бобруйске, Ивенце.
Хлебопекарная промышленность относится к числу наиболее распространенных и территориальном отношении отраслей. Характерной ее особенностью является малая транспортабельность готовой продукции (хлеба, булочных изделий) и высокая — исходного сырья (муки и иных компонентов). Предприятия отрасли входят в систему РУПП «Брестхлебпром», «Ви- тебскхлебппром», «Гомельхлебиром» и др.
Масложировая промышленность Беларуси нe удовлетворяет потребности населения в своей продукции.
Макаронная промышленность характеризуется большим разнообразием выпускаемой продукции (макароны, рожки, вермишель и др.) Самые крупные предприятия работают в Борисове, Слуцке, Витебске, Минске и Могилеве.
Соляная промышленность представлена в Беларуси ОАО «Мозырьсоль», введенным в действие в 1982 г. Небольшие объемы пищевой соли вырабатывает ОАО «Беларуськалий».
Спиртовая и ликеро-водочная промышленность Располагаются спиртозаводы, как правило, в селах (Бродница, Борки, Веселовка, Нарочь, Уречье и др.). Наиболее крупные предприятия размещены во всех областных центрах (кроме Могилева) и Климовичах.
Среди отраслей, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье, следует отметить мукомольно-крупяную и комбикормовую. Крупнейшими предприятиями являются Нонобелиц- кий комбинат хлебопродуктов в Гомеле, комбинаты хлебопродуктов в Борисове, Лиде, Минске, Глубоком, Мозырс и других населенных пунктах. Продукция реализуется глинным образом на внутреннем рынке. Недостающие кормовые добавки импортируются.
Рыбная промышленность. Крупнейшими предприятиями по переработке рыбы и морепродуктов являются ГП «Минскрыбпром», СП ООО «Сипта- Времор» в Бресте, PIT ТУП «Могилевский рыбокомилекс», РУП «Гомельский рыбокомплекс».
Основная цель развития АПК Беларуси в долгосрочной перспективе состоит в формировании эффективного, конкурентоспособного, устойчивого и экологически безопасного агропромышленного производства, которое соответствовало бы мировому уровню и обеспечивало продовольственную безопасность страны.
Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 232 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
Агропромышленный комплекс, его состав и направления его развития. | | | Социальная политика и меры государственного воздействия на уровень и качество жизни населения |